ملفي الرمضاني المتواضع عشان ام علاء ما تزعل واضفت جديد ص 9

ماكو اسامي :

خبز الاعشاب كيلو طحين كوب حليب سايل كوب لبن ملعقة طعام مليانه كل من كزبره بقدونس بصل اخضر ملعقتين طعام خميره ومثلها سكر ملعقة طعام ملح نص كوب زيت ذره ربع كوب زيت زيتون نص كوب ماي ضربي الاعشاب مع اللبن والحليب السايل الى ان يصير لونه اخضر اعجني فيه كل المقادير واضيف لهم ملعقة طعام حبة البركه رقي العجين وقطعيه دواير وخمريه وادهني الوجه بيض مخفوق ويخبز ويغطى بالفوطه ويبرد يصف في حافظه دون ضغط لانه هش يوضع بالفريزر وقبل الاستعمال بساعتين طلعيه وخليه متغطي ويفك براحته احشيه باي حشوه مفضله :) الافخاذ الكذابه كيس خبز 6 ارغفه وزنهم 50 جم فتتيه كوب ماي حار بيضه ربع كوب بقسماط بقدونس او كزبره او بصل اخضر فقط للنكهه انقعي الخبز بالماي الحار وفرميه مع البيضه واعجني معاه البقسماط واي خضره للنكهه ونتفة ملح وفلفل اسود واتركيها الحشوه دجاج مسلوق ومقلي مع بصل وثوم وماجي ذره جزر مبشور بصل اخضر مفروم شوية جبن كرفت مبشوره اخلطيهم كلهم سوا وتبلي بالملح زين قصي بطاط بالقطاعه عشان يطلع حجم واحد يسلق نصف سلق ويبرد تمام سوي بيض وطحين وبقسماط احشي العجينه مثل الكبه وبللي البطاط بالبيض والطحين و غزيه داخل القرص واضغطي بيدك عشان تتشكل معاك شكل الفخذ غطيها بالطحين ثم البيض ثم القسماط 153906 153907 153908 153909 153910

خبز الاعشاب كيلو طحين كوب حليب سايل كوب لبن ملعقة طعام مليانه كل من كزبره بقدونس بصل...