فطيرة السبانخ
كأس كبير دقيق1/4 كأس زيت فنجان شاهي حليب سائل ملح
الحشوة :- 3حزم سبانخ مفرومة كأس كبير حليب
سائل 4 بيضات 2/3 كأس كبير دقيق 3 حبات فلفل
اخضر حار مفروم علبة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
ملح وفلفل اسود 3ملاعق طعام شابورة مطحونة
نعجن العجين بإضافة الدقيق والملح والزيت وتفرك حتى يختفي الزيت ثم نضيف الحليب ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة تغطى وتترك نصف ساعة نجهز فيها الحشوة :time:
توضع السبانخ في قدر وتغطى وتوضع على نار هادئة لمدة خمسة دقائق ثم تطفي النار وتصفى السبانخ مع الضغط عليها حتى تتخلص من الماء
يخفق الحليب والبيض جيداً ثم تضاف السبانخ والجبن
والدقيق والفلفل الحار والأسود والملح ويقلب الخليط جيداً حتى يتجانس
تفرد العجينة على سطح مرشوش دقيق على شكل دائرة ونبطن بها قاع وجوانب صينية تارت أو أي صينية
جوانبها منخفضة يوضع خليط السبانخ ويساوى السطح
بالملعقة يرش سطحها بالشابورة وتدخل الفرن متوسط الحرارة لنصف ساعة أو حتى تحمر سطحها وينضج العجين
وبالعافية إن شاء الله تعجبكم :21:
Hawdah @hawdah
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
Hawdah
•
الله يسلمك حياتي :24: ام فارس على الكلام العسسسسسسسسسسسسسسل :24: :26:
الله لا يحرمني منكم إن شاء الله:27: :24:
الله لا يحرمني منكم إن شاء الله:27: :24:
الصفحة الأخيرة
على المطبخ عدل00000000
يسلم هاليدين المبدعتين والله لايحرمنا من إبداعاتك الحلوه ياحلوووووووووه0