هالة

هالة @hal_1

عضوة شرف في عالم حواء

بسبوسه بطبقة الكاسترد بس شيء يجنن...

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

عزيزاتي ....حبيت انقل لكم هذه البسبوسه الخرافيه.... من موقع لك....
جربوها وإنتم تحكمون...


بسبوسه بطبقة الكاسترد(الكستر)....بدون مبالغه..((رهيبه))

المقادير...
علبة قيمر نستله او التاج اوبوك...اللي متوفر..
باقي المقاديرتقيسيها بنفس علبة القيمر الفارغه..
1 سميد , 1 جوزهند,1زيت, 1 سكر,2 بيضات، ملعقه كبيره بيكنج باودر...
تخلطي جميع المقادير السابقه بالخلاط...حتى تتجانس...
تحضري القالب بدهنه بقليل من الزيت...ثم تضعي نصف المقدار السابق في القالب وتدخليه الفرن
من تحت فقط حتى يتماسك ثم تخرجيه من الفرن...علشان تحطي عليه الحشوه..والتي تتكون من..
الحشوه: 1كوب حليب سائل2 علبة قيمر، 3ملاعق كاستر، 2ملعقه سكر...
توضع جميع مقادير الحشوه على النار حتى تتجانس وتثخن...
ثم توضع علىطبقة البسبوسه....انتظري 3 دقائق حتى تتماسك طبقة الكاستر علشان لما تصبي باقي البسبوسه ما تختلط.....لما تحسي ان طبقة الكاستر تماسكت صبي باقي مقدار البسبوسه اللي بقي في الخلاط...واذا كان جمد شوي اضيفي قليل جدا من الماء...
بعد ذلك ادخليها الفرن على نار هادئه من الأعلى...حتى تتحمر...
وقطعيها وقدميها بعد ان تصبح بارده ولأفضل نتيجه ادخليها الثلاجه قبل التقديم....

وبالعافيه....

إذا تبغوا أحط لكم الرابط.....من عيوني.....
74
14K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

شووووق
شووووق
تسلمين على الطريقه يا هالة


شكلها لذيذة وان شاء لله اجربها
هالة
هالة
يعطيك العافيه ....يالغاليه شووووق...

جربيها والله راح تدمنين عليها.....
كنز العطاء
كنز العطاء
سويت البسبوسة بس ما طلعت تمام ما ادري ليش:06:

1- الكمية صارت قليلة وصعب اني اقسمها نصفين بس يالله مشيناها:cook:

2-الزيت بالنسبة لي كثيييييير ولا وش رايك ؟؟؟

3-النصف الأول يوم دخلته الفرن نفش مرررررة ( لأن كمية البيكنج باودر كبيرة - ملعقة كبيرة - بالنسبة لكأس سميد ) ولما حطيت عليه الحشو نزل الحشو تحت :29:

انا سويتها من مدة من منتدى لك للأخت اظن انفال
وانتي وش صار معك ؟؟ وليش صارت عندي هالأخطاء؟ نوريني الله ينور طريقك
هالة
هالة
عزيزتي............
كنز العطاء....

أنا اسفه على التأخير....

عيوني.....
انا مشيت على نفس الطريقه والمقادير....وطلعت ماشاء الله تجنن....اللهم إللي أضفته من عندي شوية ماء على الخليط؟؟؟؟
عشان ينخلط بس....

وفي الحشوه حطيت روح الموز...هذي الإضافات من عندي فقط......

أولا ...الكميه ليس قليله ويمكن صينيتك كبيره......جربي في صينيه صغيره ...مو يعني مره صغيره أنا جربت في صينيه صغيره ولكن عندي أصغر منها..
ثانيا....الزيت مرررررره مو كثير مناسب...
ثالثا...لمن تدخلين البسبوسه الفرن من تحت وهو شغال من قبل يعني ساخن....وتترك فيه فتره بسيطه بعدين تطلعينها إذا إستوت...
وتحطين الحشوه خلاص هي مستويه ليش تنزل الحشوه...وبعدين إتركيها تقريبا خمس دقايق....وبعدين حطي الخليط المتبقي....
ودخليها الفرن من فوق حتى تحمر ...ورشي عليها إما شيرى إذا تبغي أو حليب نستله وجوز الهند مثل ماعملت انا...وأما ملعقة البيكنج بودر فليس كثيره بالعكس عادي..
جربيها ياكنز العطاء والله ماراح تندمي....
وإنشاء الله راح احط الرابط عشان ينفعك أكثر....
موفقه....
هالة
هالة