((((((( لقيماتى مقرمشه و هشه و من غير قلب))))))

ــــــــــــ بسم الله الرحمن الرحيم ــــــــــــــــــــ

اخواتى الغاليات هذه هى لقيماتى وسر نجاحها بمناسبه شهر رمضان كل سنه وانتم طيبين

المقادير:::::::::

كوب دقيق 000000000000 3/4كوب ماء

1 ملعقه كبيره خميره 0000000000 ذرة ملح 0000000000

والســـــــــــر هنا000 ملعقه كبيره (((عرق حلاوه مطحونه ))) وتنقع فى ماء

ساخن لمدة ساعه ثم نصفيه ونأخذ 1/4كوب من ماء النقع

الطريقه::::::::::::

اضيفى للدقيق الخميره و الملح و الماء و ربع كوب من منقوع عرق الحلاوه

اخلطى العجين جيدا ثم اتركيه ساعه حتى يخمر جيدا فى مكان دافىء

اقدحى الزيت جيدا ثم بملعقه مدهونه زيت خذى جزء وضعيه فى الزيت ثم هدئى النار واستمرى

فى التقليب حتى تحمر من جميع الجهات و لا تخرجيها فاتحة اللون لضمان القرمشه

ثم ضعى عليها الشيره او رشيها بالسكر المطحون والف هنا

و بمشيئة الرحمن لقيمات مقرمشه و خفيفه وقلبها مفاجئه لما تجربيها حتعرفى!!!!!!!!!!!

((( عرق الحلاوه يوجد عند العطار وهو يستخدم فى مصانع الحلاوه الطحينيه لاعطائها القوام و

اللون الفاتح )))))

ــــــــــــــــــــــــ

الحمــــــــد لله رب العالمـــــــــين