الدجاج بصلصة الشيدرمع الرز الكشميري
الدجاج بصلصة الشيدر
المقادير:
2 صدر دجاجة مسلوقه
2 كوب جزر مكعبات
2 كوب كوسه مكعبات
2 كوب بطاطس مكعبات
2 كوب مرق دجاج
كوب حليب سائل
4/1 كوب دقيق
2/1 كوب جبن شيدر مبشور
الطريقة:
تقلى الخضار في زيت غزير حتى تحمر ثم تصفي وتوضع في صينية متوسطة الحجم.
يقطع الدجاج مكعبات وينثر فوق الخضار.
توضع باقي المقادير في الخلاط ثم توضع على النار حتى تغلي ثم تصب على الخضار.
وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعة ثم تقدم.
الرز الكشميري
المقادير:
3 اكواب أرز
دجاجه مقطعه اربع اجزاء
ملح + ورق الغار + فلفل + هيل مطحون
بهارات + قرفه مطحونه + قرنفل مطحون + ملح اليمون
2/1 ملعقة زنجبيل مبشور
4/1 كوب زيت
بصله كبيره مقطعه
2/1 كوب صلصة طماطم
بضع حبات من البخارى الناشفه
ماء مغلي
زعفران
الطريقة:
أطبخي الرز بالطريقه العاديه وذلك بإضافة الماء المغلي والملح على الرز ودعيه على النار حتى يستوي نصف استواء.
في قدر اخر ضعي الزيت وقومي بتحمير البصل المقطع الى قطع صغيره ثم ضعي عليه البهارات والملح والزنجبيل وقلبي بأستمرار حتى يتحمر البصل ثم اضيفي الصلصه ثم البخارى الناشفه ثم الدجاجه.
اتركيه على نار هادئه حتى يستوي الدجاج مع اضافة قليل من الماء إذا لزم الامر ثم ضعي عليه الرز والزعفران واتركيه على نار هادئة حتى يستوي.
**زهرة الرمان** @zhr_alrman_6
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الهاجسه
•
تسلم ايدك:26:
نبض الوفا
تسلمين عيوني
جربيها وبألف عافيه انشا الله:26:
الهاجسه
الله يسلمك ومشكورين عالمرور:26: :26:
:24:
تسلمين عيوني
جربيها وبألف عافيه انشا الله:26:
الهاجسه
الله يسلمك ومشكورين عالمرور:26: :26:
:24:
الصفحة الأخيرة