لليـالي الباردة ::: سحــــلب ::: الليالــ عطر ـي

مرحبا:27:

اتانا الشتاء بليالية الباردة :40:

والمشروبات الساخنة المعتادة مللنا منها
ولذالك اتيتكم بمشروب الشتاء وهو السحلب .. ماينشرب في الصيف والا تذوبو من الحر:41:

الكمية تكفي 4 اكواب

المقادير::

3ملاعق كبيرة حليب بودرة

1ونصف ملعقة كبيرة نشاء بودرة

3ملاعق كبيرة سكر او فنجان قهوة سكر

3 كاسات ماء بارد

ملعقتين ماء ورد

لوزمحمص ومطحون او فستق مطحون للزينة

الطريقة::

يوضع الحليب والسكر والنشاء في براد شاي اوقدر صغيرويفضل ان لا يكون

ستيل حتي لا يحترق المزيج عند الغليان ويوضع عليه الماء ويوضع علي النار

ويقلب جيدا حتي لايحترق الا ان يغلي ويثقل المزيج ثم يضاف ماء الورد ويقلب

ويصب في الأكواب وينتظر قليلا ثم يرش عليه اللوز او الفستق وسبب الانتظار

لانه اذا وضعتي اللوزبعد سكب المزيج فأنة ينتشر علي السطح فلا يصبح منظرة

جميل للتقديم لكن اذا انتظرتي قليلا فأن الطبقة العلوية ستجمد قليلا ثم تضعين اللوز

وبالعافية.