الجريش الأحمر باللحم ......... خصوصا في الشتاء

ابد يابنات ما عليك الا تكشنين البصل الي مقطع صغار
وتحطين عليه شوي كمون بعدين تقطعين حبة طماطم صغار
وتحطينها عليه بعدين تكشنينه شوي على النار ثم تحطين عليه
اللحم سواء بعظم وهذا أفضل أو بدون ثم حطي الجريش عليه
والملح وغطيه بالمويه مره يمكن أكثر من الجريش الضعف او أكثر ويترك الى ان يطبخ
وانسيه على النار ساعتين مقصره عليه النار مره وحركيه بين كل فتره
وفي الأخير اذا خلص حطي عليه سمن او زبده وشوفي الطعم ياسلام
ترى هذا وقته يا بنات عشان تدفون من البرد