قطع اللحم بصلصه الهنديه

يا حبيباتي اكله لذيذه جدا ونتايجها مضمونه ميه بل ميه
المقادير:
قطع لحم هبر مكعبات صغيره
ثلاث ملعقه صغيره معجون
واحد ملعقه صغيره ثوم مدقوق
اثنين ملعقه صغيره فلفل حار مفروم
ثلاث ملاعق كبيره كزبره مفرومه
6 ملاعق كبيره زبده
واحد ملعقه زيت طبخ
اربعه ملعقه كبيره روب
4/3 كوب حليب جوز الهند
ملح - بهار مشكل - فلفل احمر
كزبره مطحونه بصله 2 ثوم مسحوق جتني المانجا ( عباره عن اجار المنجا الهنديه)

ملاحظه: عزيزاتي ترا هذي بس المقادير بعدنا ما بلشنا بلطريقه لا تخترعون ترا والله سهله

المقادير:
تسلق قطع اللحم مع بصله وثوم حتى تنضج نوعا ما
يخلط معجون الطماط والروب والبهار المشكل والثوم وجتني المنجا والملح والكزبره البودره
تسخن الزبده مع الزيت ثم توضع قطع اللحم وتحمر جيدا ثم يضاف خليط الروب والبهار ثم يترك علي نار هادئه حتى ينضج اللحم
ثم يضاف الفلفل الاخضر الحار والكزبره الخضره وحليب جوز الهند مذوب معا الماء ويخلط جيدا ويترك علي نار هادئه لحين التقديم يقدم معا الرز الابيض
وبالف عافيه:21::41: