ولأول مرة
( 4 )
مرق السمك اللذيذ
كيلوسمك مقطع ومتبل بالملح والفلفل الاسود ( وبامكانك تستخدمي اي نوع تحبي بس يكون فيه فيله واذا كان هامور صغير أو نقرور يكون افضل)
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
نص راس ثوم مهروس
2 حبة بندورة كبيرة مقشرة ومقطعة ناعم او مبروشة
2 حبة لومي
كمون
ملح
زيت للقلي
2 كوب ماء ساخن
ملعقة رب البندورة
كزبرة خضراء مفرومة
هذا السمك بعد التقطيع وطبعا نتبله
حبة بصل كبيرة او حبتين صغار مفرومين ناعم نضعهم في قدر على النار بدون زيت ونتركهم يتحمصوا على نار خفيفة بعد مانغطي القدر ونقلب من وقت لأخر
بعد مايتحمروا أضيفي القليل من الزيت
وأضيفي الثوم المهروس
والكمون
وحبتين كبار بندورة مقشرة ومقطعة صغير
وحبتين لومي انقريهم بالسكين علشان ينمزج الطعم مع المرق
الصفحة الأخيرة
ياليتك تطلعين كتاب وتسمينه على اسمك نروح نشتريه لعل وعسى نفلح
الله يوفقك يالغلا