ام عزيزان

ام عزيزان @am_aazyzan

فنانة عالم حواء

هذا تخطيطي لتفريز رمضان... بالصور :)

اطباق عالم حواء





يجب علينا تذكر قول الله عز وجل




من كم يوم وضعت تخطيط لتفريز بعض الاطباق والخضار
وخاصتا التي تاخذ وقت طويل ... والتي لا تتغير في التفريز .... او التي تخرب بسرعه بالثلاجه مثل بعض الخضار
ومنها كالتالي :

طبعا الخضار هذى من الاول افرزنها لانها تخترب بالثلاجه بسرعه وخاصتا لو كانت كميه كبيره

الجزر ... والفلفل الاخضر .... والكوسا .... والباميا .... والفاصوليا .... والبزاليا ... والذره...

الجزر: قطعت منه لليخنات ... او المرق او الايدام ... بشكل حلقات كبيره وسميكه .. وطبختهم في ماء مغلي لمدة 3دقايق ... وبشرت بعضه بالمبشره للشوربات ... وممكن تقطعي منها مكعبات صغيره للحمسات





الفلفل الاخضر : قطعته مربعات كبيره ومربعات صغيره ... للحمسات والايادامات وغيرها



الباميا والفاصوليا والذره اشتريها جاهزه


الكوسا : اقطع منها حلقات كبيره للايدام ... اغليها في ماء مغلي .... لمدة 3 دقايق تقريبا ... ولما تبرد اجمدها.... وبعض الكوسا بديت احشيها ... وافرزنها بدون طبخ


الزهره : اقطعها قطع متوسطه ... واغليها في ماء مغلي لمدة 3 دقايق واصفيهاااااا ولما تبرد افرزنها



ونتاااااااااابع
319
131K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

زهرة اللوتس**
زهرة اللوتس**
الله يعطيك العافية
ام عزيزان
ام عزيزان
الليمون : اقشر الليمونه ... واقطع لبها لقطع متوسطه ... وانزع عنها بذورها وعروقها البيضاء ... واعمل من بعض الليمونات شرائح مدوره للتزين ... وطبعا هذا راح يكون عصير مثلج من لب الليمون ... ماغير تضيفي عليه الماء والسكر واذا تحبي بعض اوراق النعناع





وبشر الليمون ممكن تحفظينه للكيك او لاضافته لاي نكهه

الكزبره والاشبنت : انظفهم واغسلهم واخليهم بالمصفى وبعدها افرمهم واحتفظ فيهم باكياس صغيره .... وطبعا عارفين نكهات الكزبره والاشبنت وكيف تضفي طعم رائع للاكل


الطماطم :لعمل صلصة الطماطم


نخلط الطماطم والبصله والفلفل الاخضر والملح في الخلاط... وبعدها نضعها على النار حتى تتجانس جيدا ... ثم تبرد وتوضع في كيس وتحفظ في الفريزر











البصل : البصل، يفرم ويقلب في القليل من زيت الزيتون ويوضع في كيس في الفريزر، للاستعمال، يدق قليلا حتى يتفتت وتأخذ الكمية المرادة


ونتاااااااااابع
ام نوورة
ام نوورة
مشكورة
طيب ليش اغلي الخضار قبل طبخها؟
lobnan
lobnan
مشاء الله تبارك الله .....الله يسعدك ماقصرتي
صاحبة الاميرات
الله يعطيك العاااافية