منتديات عالم حواء
/
دليل الطبخ العربي
/
اطباق عالم حواء
/
أطباق عـزيـزة الساخنة
/
طريقه عمل المحاشى( بالصور)
|
|
07-08-1428 هـ, 03:17 صباحاً
|
#1 |
 كبيرة محررات 
تاريخ التسجيل: 24-02-1427 هـ
المشاركات: 6,413
|
طريقه عمل المحاشى( بالصور)
محشــــي الكوسا,,
 المقادير: كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم صغيرة – ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم – ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم – بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم. طريقة التحضير: - يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع - يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا . - يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد . - تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر. ثم توضع في أسفل القدر ( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية . - يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج - يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا . ملاحظة: يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا 
|
|
|
|
07-08-1428 هـ, 04:11 صباحاً
|
#2 |
 محررة ذهبية
تاريخ التسجيل: 04-02-1426 هـ
المشاركات: 4,748
|
لذيذه بجربها يعطيك العافيه لاعدمناك
" وماكان الله معذبهم وهم يستغفرون"
|
|
|
|
|
07-08-1428 هـ, 04:37 صباحاً
|
#3 |
 عضوة فعالة 
تاريخ التسجيل: 28-04-1428 هـ
المشاركات: 621
|
روووووووووووووووووعة والله يوفقك يارب ...
|
|
|
|
|
07-08-1428 هـ, 05:49 صباحاً
|
#4 |
 عضوة نشيطة 
تاريخ التسجيل: 01-03-1427 هـ
المشاركات: 243
|
تسلم ايديك
ان بحب محشي الكوسه شهيتيني اسويه اليوم على الغدا جزاك الله خير
سبحانك اللهم وبحمدك
اشهد ان لا اله الاانت استغفرك واتوب اليك |
|
|
|
|
07-08-1428 هـ, 06:05 صباحاً
|
#5 |
 محررة 
تاريخ التسجيل: 20-04-1428 هـ
المشاركات: 1,140
|
يعطيك العافيه بجربها ان شاء الله
ياحي ياقيوم برحمتك استغيث اصلح لي شأني كله
ولاتكلني الى نفسي طرفة عين |
|
|
|
|
07-08-1428 هـ, 06:15 صباحاً
|
#6 |
|
تاجرة موثوقة
تاريخ التسجيل: 16-12-1427 هـ
المشاركات: 13,855
|
تسلم ايديك
ان بحب محشي الكوسه شهيتيني اسويه اليوم على الغدا جزاك الله خير
|
|
|
|
|
07-08-1428 هـ, 06:20 صباحاً
|
#7 |
 محررة فضية
تاريخ التسجيل: 15-05-1428 هـ
المشاركات: 3,712
|
انا مااحب الكوسا ينفع بالبطاطس
|
|
|
|
|
07-08-1428 هـ, 11:57 صباحاً
|
#8 |
|
كبيرة محررات
تاريخ التسجيل: 27-03-1424 هـ
المشاركات: 11,023
|
مشكورة عزيزتي
|
|
|
|
|
07-08-1428 هـ, 02:41 مساءً
|
#10 |
|
محررة
تاريخ التسجيل: 01-08-1422 هـ
المشاركات: 1,057
|
مشكوره الله يعطيك العافيه
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
