حشوات للسمبوسة

اطباق عالم حواء


السلام عليكم :
ياريت الي عندة يزيد:) :) :)


حشوة المشروم والجبن
2 كوب فطر مقطع
1 كوب جبن شيدر مبشور
نصف كوب جبنة موزريلا
2 فص ثوم
نص ملعقة صغيرة كمون
زبدة

سخني الزبدة في مقلاة ويضاف ثوم مفروم والكمون والفطر ويستمر القلي الا ان يجف الخليط من الزيت تماما ويتبل بالملح والفلفل والجبن .

. خضار مشكلة مع بصل اخضر

3 بصل اخضر مقطع مع الاوراق
كوب كرنب مقطع صغير
كوب جزر مقطع صغير
نص كوب فلفل اخضر مقطع صغير
نص كوب فطر
فلفل حار ( على حسب الرغبة)
3 فص ثوم
ملح وفلفل
زيت

يقلى الثوم والفلفل الحار والبصل الاخضر ثم تضاف الخظروات وتقلى حتى تنضج وتتبل بالملح والفلفل .

.بطاطس وبازلاء

2 بطلطس متوسطة الحجم مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جيدا
كوب بازلاء
ملعقة صغيرة كمون حب
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 فص ثوم
بصلة مفرومة
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة شطة
عصير نص ليمونة
كزبرة مقطعة
زيت

تسخن ملعقتين زيت وتضاف حبوب الكمون ثم يضاف البصل ثم الزنجبيل والثوم , تضاف البازلاء والملح وتطبخ على نار هادئة حتى تنضج ثم يضاف البطاطس تخلط تم يضاف الشطة والفلفل وليمونة والكزبرة

البيض بالشبت والكريمة

4 بيض مسلوق ومهروس
2 بصل اخظر مقطع
1 ملعقة شبنت
فلفل وملح
نص ملعقة مسطردة
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
كوب كريمة

تخلط جميع المكونات


سبانخ وجبنة حلومي

ا حزمة كبيرة سبانخ
1 كوب جبن حلومي ( يغسل حتى تتم ازالة الملوحة) يقطع قطع صغيرة جدا
1 حزمة كرات مقطعة قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرةشبنت طازج مقطع
1 ملعقة كبيرة بقدونس
ملح وفلفل

ملحوظة: يضاف الملح عند الضرورة ( الجبن مالح)

تغسل السبانخ وتوضع في ماء مغلي لمدة دقيقتين ثم تصفى و تفرم . يسخن الزيت وبقلى الكرات ثم تضاف حبوب الكمون , يضاف السبانخ و يحرك ثم يضاف الجبن والبقدونس والشبنت والملح والفلفل..


الحمص

1كوب حمص مطبوخ ومهروس
1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
ا بصلة مقطعة قطع صغيرة
2 فص ثوم
1ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
2 ملعقة زيت
ملح وفلفل

يسخن الزيت ويقلى البصل والزنجبيل والثوم تم يضاف الكاري مع الحمص ويقلب يضاف الطماطم والملح والفلفل والكزبرة.


دجاج مفروم مع الفلفل الاخضر

2 كوب دجاج مفروم
نص كوب فلفل مقطع صغير
1 بصلة كبيرة
1 طماطم مقطع صغير
2 فص ثوم
ملح وفلفل
2 ملعقة كزبرة مقطعة
عصير نص ليمونة
ملعقة صغيرة اوريجانو
زيت
( ممكن اضافة مشروم)

يسخن الزيت ويقلى البصل ثم يضاف الثوم والطماطم ويحرك ثم يضاف الدجاج واوريجانو والفلفل الاخضر ويستمر التقليب حتى يجف الخليط يضاف العصير والكزبرة.



اجبان وبقدونس

كوب جبنة تشيدر
كوب جبنة يبضاء
نص كوب بقدونس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

تخلط المكونات مع بعض


دجاج وبطاطس

كوبين دجاج مسلوق ومقطع
2 بطاطس مقطع صغير
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة كركم + كمون + كزبرة ناشفة مطحونة
ملح وفلفل
زيت
ممكن استبدال البطاطس بالجزر)
يسخن الزين ويقلى البصل ثم يضاف الدجاج ثم البطاطس تتبل بالملح والفلفل والبهارات.

22
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الحنونه2006
الحنونه2006
موضوع جميل خاصة قبل رمضان

الله يعطيك العافيه

انا ما عندي غير اللحمة المفرومة مع البقدونس والبصل والفلفل الاسود
او
الجبن مع النعناع

والدجاج حاولت بس ماحسيت وصفاتي فضيعه
ابنة الرياض
ابنة الرياض
اسيرة القلوب2
اسيرة القلوب2
مشكوره عزيزتي على الحشوات الرائعه جت في وقتها
عندي حشوة البيض المسلوق مع جبن شيدر لذيذه وحشوة لحم أو دجاج مع الجبن اممممممم فضيعه
انثى مرهفه
انثى مرهفه
الله يجزاكي كل خير احس كلها بتطلع روووووووووعه
حشوت البيتزاءلذيييييييذه جربوها يابنات
زيتون اسود واخضر شريح +كوب صغيرجبن سائل+فلفل اخضر مقطع مكعبات
صغيره+نص كوب جبن موزريلا الي تجي مكعب صغير تبشرينها افضل بكثيييييرمن المبشوره
وخلطيهم مع بعض وحشي ولفي واقلي وتمتعييييييييييييييي بالمذاق االرائع
بريق اماسي
بريق اماسي
مشكوره عزيزتي على الحشوات الرائعه جت في وقتها
عندي حشوات كثيرةان شاء الله تعجبكم ومنها::
1- حشوة ((السجق اوالمقانق )) وهي طريقتين
الاولى....
مقليةنسلق السجق في ماء ساخن ثم يقطع ويضاف اليها بيض مسلوق وجبن كرفت واحيانا الزيتون الاخضر او الكزبرة الخضراء على حسب الرغبة
الثانية......
مسلوقة ثم مكشنة مع البصل والثوم والفليفلة والبقدونس والطماطم المقطعة والبهاراتوالملح وبعد ماتشوح كلها على النار تنزل وتترك تبرد ويضاف اليها الجبن حسب الرغبة وتحشى بها السمبوسة او البيتزا او الفطائر حسب الرغبة
2- حشوة ((الملفوف والجزر والكزبرة )) مع التونة او مع الدجاج المسلوق وكلها بدون طبخ ماعدا الدجاج يكون مسلوق كالعادة ثم ينتف ويضاف الى الملفوف ويبهر بالبهارات والملح ونحشي بة السمبوسة او السوينغ رول ...........عاد هاذي رهيبة مررررررررررة
3-حشوة الباذنجان المقلي البطاطس والبيضالمسلوق مع الطعمية المصرية يم يم يم مابعدها تاكلي وماودك تقولي بس مممممممممممم
هاذا الي جاء على بالي الحين واذا تذكرت شي راح اكتبة انشاء اللة بس عطوني رايكم فيها عاد....... :42: