اكله ايرانية خيال شكل وطعم رائع

اكله ايرانية خيال شكل وطعم رائع

--------------------------------------------------------------------------------

مرحبا

حبيت ان اقدم لكم طريقة تحضير اكله ايرانية شهية \


المكونات
1دجاجة واحدة متوسطة
2-معجون الطماطم ثلاث ملاعق كبيرة
3زعفران
4-بصلة واحدة
5-عصير ليمون حامض
6-زرشك(نوع من الزبيب صغير الحجم ولونه احمر وطعمه حامض
7-أرز بسمتي أو ايراني
طريقة التحضير
نقطع الدجاج ونسلقه مع البصل والملح والكركم أو البهار المفضل لدينا
نقلي معجون الطماطم في الزيت ونضيف عليه كوبان من ماء سلق الدجاج وعصير اليمون الحامض
نضيف اليه كمية من الزعفران
ثم نضع فيه قطع الدجاج
ونتركه على نار هادئة
نسلق الأرز ونصفيه ونتركه على نار هادئة ليستوي
نأتي بملعقتين من الزيت البارد ونضعهم في وعاء ونضيف اليهم الزرشك والزعفران وقليل من ماء الورد(حسب الرغبة)
ثم نضعه علي النار حتى يسخن الزيت ثم نرفعه
نضيف اليه قليل من الأرز الابيض اللذي اعددناه فيصبح لدينا أرز اصفر مخلوط بحبات الزرشك

طريقة السكب:
نضع قطعة دجاج لشخص واحد في صحن ونسكب معها قليل من الصلصة التي مع الدجاج
ثم نضيف فوقه الأرز البيض
ثم ننرش عليه مقدار من الأرز الأصفر المخلوط مع الزرشك :26:


ولا تبخلون علينا بردودكم الحليوه