تعالوا شوفوا ملف المارشمالوووووو الجديد *****مصور

مدري وش أحط :

يوجد خلل ؟؟؟ الرجاء مراجعة الموضووع سريعااااااااااااا

يوجد خلل ؟؟؟ الرجاء مراجعة الموضووع سريعااااااااااااا

maha1youssef :

معلش يا جماعة عندى مشكلة فى حفظ التعديلات لا اعرف لما>ا ولكن ادعولى ان اكمل الملف

معلش يا جماعة عندى مشكلة فى حفظ التعديلات لا اعرف لما>ا ولكن ادعولى ان اكمل الملف

maha1youssef :

يللا نكمل: نشغل الميكسر على سرعة بطيئة اثناء سكب الخليط تدريجيا ببطئ نزيد السرعة ثم نضيف 1/4 ملعقة ملح نزيد السرعة الى العالى ونتركها حتى يتكون معجون ابيض كريمى نضيف 1/2 ملعقة فانيليا ثم نوقف الميكسر بعد حوالى 8-10 دقائق وبعد ان يتوقف المارشمالو عن الزيادة فى الحجم 112894 112895 112896 112899 يصب المارشمالو الساخن فى بايركس مرشوش نشاء جيدا تدهن البلاستيك زيت خفيف و يغطى وجه المارشمالوو حتى يسهل فرده و مساواته فى الصنية يترك ليبرد لمدة ساعات خارج الثلاجة يقلب على خشبة التقطيع المرشوشة سكر بودرة كثير يرش عليه من فوق ايضا سكر بودرة و يقطع بسكينة بيتزا الدائرية مربعات ثم يغمس فى السكر البودرة حتى يصبح لا يلتصق ابدا يرص فى طبق التقديم و بالهناء و الشفاء 112900 السلام عليكم يا بنات فى ناس كتير سألتنى على الخطوات لانها مش واضحة قوى [CENTER]الرجاء مراجعة الموضوع الاصلى لمشاهدة الصور المرفقة تعالوا شوفوا ملف المارشمالوووووو الجديد *****مصور http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=12431826#post12431826 لذلك سوف اعيد الخطوات بسرعة: :) :) :) :) 1) فى وعاء الميكسر نخلط الجيلاتين بالماء البارد و نتركه 5ـ10 دقائق كى يبتل بالماء جيدا و نتركه جانبا 2) فى وعاء آخر نضيف السكر و الجلوكوز والماء و نرفع الخليط على النار حتى يغلى و يصبح كراملة بيضاء [درجة حرارة 120°] 3) نشغل الميكسر على سرعة بطيئة و به الجيلاتين و الماء البارد ثم نضيف عليه خليط الجلوكوز الساخن تدريجيا ،نزيد السرعة ثم نضيف 1/4 ملعقة ملح ثم نزيد السرعة الى العالى ونتركها تلف و تعمل حتى يتكون معجون ابيض كريمى و يزداد حجمها الى الضعف 4) نضيف 1/2 ملعقة فانيليا ثم نوقف الميكسر بعد حوالى 8-10 دقائق وبعد ان يتوقف المارشمالو عن الزيادة فى الحجم 5) يصب المارشمالو الساخن فى بايركس مرشوش نشاء جيدا يدهن كيس بلاستيك مفتوح من الجناب بالسكينة بالزيت خفيف حتى لا يلتصق به المارشمالو و يغطى وجه المارشمالوو حتى يسهل فرده و مساواته فى الصنية باصابع اليد 6) يترك ليبرد لمدة ساعات داخل او خارج الثلاجة لو الجو بارد يقلب على خشبة التقطيع المرشوشة سكر بودرة كثير 7) يرش عليه من فوق ايضا سكر بودرة و يقطع بسكينة بيتزا الدائرية مربعات ثم يغمس فى السكر البودرة حتى يصبح لا يلتصق ابدا 8) يرص فى طبق التقديم و بالهناء و الشفاء[/QUOTE] الرجاء مراجعة الموضوع الاصلى لمشاهدة الصور المرفقة تعالوا شوفوا ملف المارشمالوووووو الجديد *****مصور http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=12431826#post12431826 :icon28: :icon28: :icon28:

يللا نكمل: نشغل الميكسر على سرعة بطيئة اثناء سكب الخليط تدريجيا ببطئ نزيد السرعة ثم نضيف 1/4...