هلا والله بالغاليات
أسفرت وأنورت ,,,
اليوم صورت لكم طريقة عمل البراك هذا مثل ورق العنب بس بيتعمل من ورق السلق ,,,
المكونات
حزمه كبيره بقدونس
حزمه صغيره كسبر اخضر
نعناع وحبق مفرومين او ناشفين
بصل مفروم
لحم ضأن مقطع قطع صغيره بالسكين (ما ينفع مفروم بالمفرمه ) ومخلط معه قطعة شحم
توابل مشكله واشوى زيت ومعجون طماطم
كوب رز
طماطم حب (واحده) وفلفل حار مقطع رفيع
سلق حزمتين او حزمه واحده كبيره
الطريقه مع الصور
قطعى البقدونس والكسبره ناعم واغسليهم وصفيهم من الماء
افرمى اللحمه بالسكين
خلطى كل المكونات مع بعض
هاتى ورق السلق
وكونى غاليه ماء على النار وحطى ورقات السلق فيها بس مو مثل ورق العنب ما بياخذ وقت حطيه وشيليه بسرعه مجرد انه يدخل الماء المغلى حتى ما تهترى الاوراق وما تستفيدى منه
يتبع فى الرد التالى
