مش راح اطول عليكم هذه النتيجة النهائية
ونبدأ بالمقادير والطريقة
كيلو لحمة كفته مطحونه مع حبة بصلة صغيرة والقليل من البقدونس
نضع الملح والبهارات وكوب بقصماط (قرشلة)
تعجن باليد جيدا
تصبح هكذا جاهزة
نجهز 5 بيضات مسلوقات جيدا
om naser_64 @om_naser_64
عضوة مميزة
رول الكفته بالبيض المسلوق* الروستو *(مصور بالخطوات)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مش راح اطول عليكم هذه النتيجة النهائية
ونبدأ بالمقادير والطريقة
كيلو لحمة كفته مطحونه مع حبة بصلة صغيرة والقليل من البقدونس
نضع الملح والبهارات وكوب بقصماط (قرشلة)
تعجن باليد جيدا
تصبح هكذا جاهزة
نجهز 5 بيضات مسلوقات جيدا
مش راح اطول عليكم هذه النتيجة النهائية
ونبدأ بالمقادير والطريقة
كيلو لحمة كفته مطحونه مع حبة بصلة صغيرة والقليل من البقدونس
نضع الملح والبهارات وكوب بقصماط (قرشلة)
تعجن باليد جيدا
تصبح هكذا جاهزة
نجهز 5 بيضات مسلوقات جيدا
143
17K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هكذا تصبح
عدليها باليد
ولفي عليها القصدير مرة اخرى هكذا
ضعيها في صينية
ثم ضعيها في الفرن الحار لمدة ساعة وهذه بعدما اخرجتها من الفرن
ضعيها تحت الشواية حتى تتحمر وماتخافي لو القصدير احترق قليلا لانه راح يظهر الطعم اللذيذ وكأنه مشوي على الفحم
انقليها بلطف بملعقتين الى صحن التقديم
وهذه بعد وصولها سالمة
قطعيها بلطف قليلا حتى لا تتفتت
وتقدم مع السلطة والخضار السوتيه حسب الرغبة
الف صحة وهنا
وتقدم مع السلطة والخضار السوتيه حسب الرغبة
الف صحة وهنا
الصفحة الأخيرة
نضع قطعة قصدير مستطيلة ونضع فوقها المقدار
ونضع فوق المقدار كيس نايلون على طول القطعة ونقوم بفردها بالمرق او الشوبك
تصبح هكذا
قومي بتعديل اطرافها بيدك وضعي فوقها البيض المسلوق مثل الصورة
لفي طرفيها على البيض
لفي القصدير من الطرف مع الضغط قليلا عليها لتتماسك
وابدأي بنزع الطرف الى الامام حتى تتمكني من عمل رول