السلام عليكم
باسال الاخوات المميزات في المطبخ
كيف تفرزنو الكوسا والباذنجان المقطع يعني حق الادامات
جربت حطيتها بدون شئ بس قطعتها وطلعت جللللللدة :09:
يلا يا خواتي اللي عندها فكرة تسعفني فيها
والله يجزاها الخير:26: :26: :26:
لحالي بحالي @lhaly_bhaly
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شوفي حبيبتي راح احطلك طرييقتي ..للا ايدامات الكوساء والباذنجان تقطعينها وتحطينها بماء يغلي لمده 3-5 دقائق وتنزلينها من الماء فوراً وتضعينها بماء فيه مكعبات ثلج ليوقف عملية النضج
ولما تبرد توزعينها في اكياس وتفرزينها ...... ولو سويتي بحث في قسم الاطباق راح تحصلين طرق كثيرة ........ واحنا تحت امرك
ولما تبرد توزعينها في اكياس وتفرزينها ...... ولو سويتي بحث في قسم الاطباق راح تحصلين طرق كثيرة ........ واحنا تحت امرك
الى اعرفه الكوسه يسلق نصف سلق بالماءثم يصفى حتى يبردثم ضعيه بالفريزرحسب الكميه التى تحتاجينها.اماالبذنجان افضل شىءالقلي وقطعيهم حسب ماتريدين.
وعليكم السلام والرحمة
اللي أعرفه يا أختي الكوسا مرررررررررررة ما هي حلوة بالفريزر أبد والباذنجان زي ما قالت الأخت مالك إلا تقلينه قبل
أو تسوينه متبل وبعدين تحطينه في أكياس وتفرشينه فيها فرش وتقومين تسكرين أطراف الكيس عن طريق تذويبها على نار شمعة ولا عين الفرن ثم لفيها رول أوحطيه زي ماهو مفروش كأنهم طبقات
أكياس فوق بعض إذا الكمية كبيرة وإذا قليلة الرول أفضل
والكوسة فيه وحدة قالت لي قوريها وبعدين إقليها بالزيت شوي وبعدين إحشيها وفرزنيها
اللي أعرفه يا أختي الكوسا مرررررررررررة ما هي حلوة بالفريزر أبد والباذنجان زي ما قالت الأخت مالك إلا تقلينه قبل
أو تسوينه متبل وبعدين تحطينه في أكياس وتفرشينه فيها فرش وتقومين تسكرين أطراف الكيس عن طريق تذويبها على نار شمعة ولا عين الفرن ثم لفيها رول أوحطيه زي ماهو مفروش كأنهم طبقات
أكياس فوق بعض إذا الكمية كبيرة وإذا قليلة الرول أفضل
والكوسة فيه وحدة قالت لي قوريها وبعدين إقليها بالزيت شوي وبعدين إحشيها وفرزنيها
الصفحة الأخيرة
يعني ما تعرفون ...
اللي اعرفه عنكم سنعات وخيرات
بس ليه طنشتوني