02-01-1428 هـ, 06:54 مساءً
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا الطبق تعلمته من اخت رومانية زميلتنا ايام زمان في الشغل وهي متزوجة من سوري الجنسية ولهجتها جميلة جدا مثل ما هي جميلة ولا زلت اذكرها بالخير واتمنى ان يعجبكم

المقادير
لازانيا خضراء او صفراء حسب اللي تحبينه
لحم مفروم نص كيلو او اكثر حسب الرغبة
جبن كاشكافال (قشقوان اعتقد هذا اسمه)
ثوم وبصل مفرومين
اورجانو (مجفف)
معجون طماطم
طماطم طازجة
بقدونس اوكرفس(الأفضل كرفس حسب ما تعلمت من صديقتي لأنه يعطي الطبق نكهة مميزة ونقطعها رفيعة نوعا ما)
بشاميل
ملح وفلفل اسود
*
*
(بالنسبة اللازانيا نحتاج نشوف عرض الصينية ناخذ كم حبة من اللازانيا وافرشها في الصينية واشوف كل طبقة كم تحتاج وبهالشكل اعرف كم حبة اغليها في الماء وطبعا حسب عدد الطبقات اللي بسويها وانا احتجت تقريبا 12 حبة لازانيا)
*
*
الطريقة :
- ضعي البصل في القدر حتى يحمر ثم اضيفي اللحم المفروم
- بعد ان ينشف ماء اللحم ضعي الثوم والبهارات التي تحبينها ولكن لا يفضل البهارات الخليجية (البزار)
- البزار راح يغير النكهة فقط اضيفي الفلفل الاسود والملح والاورجانو المجفف
- اضيفي والبقدونس او الكرفس واقلبي بالملعقة قليلا حتى تلين الطماطم ثم الصلصة
*
*

*
*
- لازم نحصل على لحم مفروم به شوية سائل لا تنشفيه كله
- اغلي اللازانيا لمدة ثلاث او اربع دقائق
-ضعيها على اطراف المشخل مثل الصورة حتى لا تلتصق ببعضها
*
*

*
*
- ضعي طبقة من البشاميل في قاع الصينية ثم صفي حبات اللازانيا بجانب بعضها حتى تغطي الصينية
- ضعي طبقة من العصاج فوق اللازانيا ثم رشي قليل من الجبن المبشور ثم طبقة بشاميل فوقها
*
*

*
*


*
*
- غطي البشاميل مرة اخرى باللازانيا واستمري حسب عدد الطبقات التي تحتاجينها
- أخيرا يجب ان تكون آخر طبقة فوق اللازانيا بشاميل بدون اللحم المفروم
- رشي الجبنة على السطح وادخليها الفرن حتى تحمر
-وتهني باكلها










============================== ====
02-01-1428 هـ, 07:12 مساءً
شكلهااااااااا راااااااااائع

تسلم ايديكى وعنيكى يارب
02-01-1428 هـ, 07:48 مساءً
جزاك الله خير على الوصفة الرااااااااااااااائعة

وتسلم ايدك
02-01-1428 هـ, 07:55 مساءً
ماشاء الله روووووووووووووووعه
الله يعطيك العافيه.
02-01-1428 هـ, 08:18 مساءً
تسسسلمي على اللزانيا الرووعة

وطريقتك حلوة ..

يعطيك العــــــــــــــافية
02-01-1428 هـ, 09:15 مساءً
تسلم ايدك
02-01-1428 هـ, 09:16 مساءً
واااااااااااااااااااااااو

مش معقولة انتي ياقمر

خطيرة

يسلموا الايادي
02-01-1428 هـ, 09:58 مساءً
الله يعطيك العافيه بصراحه تشهي
02-01-1428 هـ, 10:41 مساءً
مدام شرين
تسلمي يا قمر

عطر المنتدى
حزن في سجن أنيق
دموع الفراق
بنت حواء وآدم

هلا والله وتسلمون على الكلام الحلو والتشجيع الحلو

ام ناصر
والله انتي الأخطر حبيبتي انتي ست الكل
02-01-1428 هـ, 10:44 مساءً
تسلم الايااادي


الساعة الآن 12:48 .

جميع الحقوق محفوظة - عالم حواء - 2015