عجينة بيتزا رهيبة جدا جدا لا تفوتكم

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات





بسم الله الرحمن الرحيم

عندي لكم عجينة بيتزا رهيبة سبق وإني كتبتها وراحت مع الغزو وألحين راح أعيد كتابتها إهداء للغالية الهاجسه ولجميع الأخوات ...

المقادير ...

2/1 2 كوب طحين - 2/1 كوب لبن المراعي - بيالة ( استكانة ) شاي زيت - 2/1 ملعقة صغيرة ملح - 2 ملعقة طعام خميرة - ملعقة طعام باكنج باودر - 2/1 1 ملعقة طعام حليب - 2/1 1 ملعقة طعام سكر - ماء للعجن ....

الطريقة ...

يخلط الطحين مع البكنج باودر والخميرة والملح والسكر والحليب ثم يضاف نصف مقدار الزيت ويخلط جيدا
ثم يضاف إليها اللبن ثم تعجن بالماء حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل
ثم يضاف النصف المتبقي من الزيت ويعجن جيدا ثم تترك العجينة حتى تخمر ...
نقوم بفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت لسمك نصف سم تقريبا ثم تقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة
ثم نقوم بوضع الحشو عليها كما ترغبين ويمكن تشكيل مجموعات منها بحشوات مختلفة ...



أما الحشوة المفضلة لدي فهي كالتالي :

نقوم بدهن وجه العجينة بخليط متساوي من المايونيز وصلصة الطماطم
ثم نقوم بوضع الفلفل الأخضر المقطع قطع صغيرة
ثم نضع الطماطم المقطعة قطع صغيرة
ثم نضع الزيتون المقطع ويمكن وضع بعض الفطر
ثم نرش على الوجه خليط من جبنة الموزاريلا المبشورة مع جبنة الشيدر المبشورة
ونرش عليها القليل من الأوريجانو الناعم
ثم نخبزها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتؤكل وهي ساخنة ..

وأتمنى أن تنال رضاكم
191
135K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

شمعة مضيئة
شمعة مضيئة
يعطيك العافية ياااااااااااااااااااا مناااااااااااارة
بيــــــــان
بيــــــــان
مشكووووووورة على ها الأطباق الأكثر من رائعة

بصراحة وبدون مجاملات أنا أجرب أطباقك بدون تردد وكلها رائعة

وجزاكِ الله ويعطيك الصحة والعافية

الحين أجرّب البيتزا لأولادي ,أرد عليكي إن شاء الله


تحياتـي من سمـــتتتاء إماراتـي الغالية :23:
بنت الغربية
بنت الغربية
تسلمين أختي منارة
الله يعطيك الف عافية
ومشششكورة
بيــــــــان
بيــــــــان
تسلمين حبيبتـي

كما وعدتك عملتها مع أنه الصباح لكن عملتها والله رووووووووووعة

الذ بيتزا ذقتها بس أنا وضعت الحليب الطازج هل تقصدين باللبن اللبن العادي مثل عيران

مشكووووووووووووورة الغالية


إن شاء الله المساء اسويها للعشاء :23: :23:
منـ 2001 ـارة 1
منـ 2001 ـارة 1
الله يعافيج حبيبتي شروق الدمام

وتسلمين لي انشاء الله

وشكرا على الرد