**** {{{الملوخيه... اللذيذه ...من... مطبخي }}}**** - منتديات عالم حواء

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير: الذ الوصفات وأسهل خطوات وأفضل تنظيم لكتاب طبخ نال رضا جميع من جربته
              

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير: الذ الوصفات وأسهل خطوات وأفضل تنظيم لكتاب طبخ نال رضا جميع من جربته
قديم 21-10-1427 هـ, 03:39 صباحاً   #1
clever_144

محررة فضية
 
الصورة الرمزية clever_144
 
تاريخ التسجيل: 26-05-1427 هـ
المشاركات: 3,410

متميزه للفتره من 4 الى 7 -2009
متميزه للفتره من 4 الى 7 -2009



**** {{{الملوخيه... اللذيذه ...من... مطبخي }}}****







السلام عليكم ورحمه الله وبركاته





هذه اول مشاركه لي في قسم المطبخ وكان اول طبق اشارك بيه هو طرق عمل الملوخيه اللذيذه علي الطريقه المصريه وهي عده طرق


وهذه اول طريقه من مطبخي

طريقه الملوخيه الخضراء


هذه هي طريقتي في عمل الملوخيه وصراحه بتبقي جميله ولذيذه جداااا وانا بحب اعملها كده

اولا نسلق الفراخ او اللحمه او الارنب علي حسب طريقه كل واحده

انا هنا سلقت الفراخ واستخدمت مرقه او شوربه الفراخ

الطريقه كما يلي:

1- هذه هي كميه الملوخيه كما في الصوره

انا هنا استخدمت المخرطه الي موجوده مع الصوره في ناس بتحب تخرط الملوخيه لحد متبقي قطع صغيره في الخلاط لكن انا افضل بالمخرطه



2- نخرط الملوخيه في حوالي عشره دقائق او ربع ساعه تكون الملوخيه صارت كما بالصوره جاهزه للاستخدام


3-ناخذ حوالي عشره فصوص ثوم ويتم وضع معهم الفلفل الاسود والكمون وفرمهم جيدا ثم نضع معها ملعقه زبده صغيره ونضعها في حله علي النار حتي ياخذ الثوم لون اضفر ذهبي كما هنا


4- بعد ان يصفر الثوم يتم اضافه الشوربه حوالي ثلاث مغارف شوربه كما يلي ثم نترك الشوربه لحين تغلي علي النار


5- وبعد ذلك يتم وضع الملوخيه ويتم تقدمها في الطبق وبالهناء والشفاء



تااااااااااااااااااابع

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير: الذ الوصفات وأسهل خطوات وأفضل تنظيم لكتاب طبخ نال رضا جميع من جربته


clever_144 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


قديم 21-10-1427 هـ, 03:43 صباحاً   #2
clever_144

محررة فضية
 
الصورة الرمزية clever_144
 
تاريخ التسجيل: 26-05-1427 هـ
المشاركات: 3,410

متميزه للفتره من 4 الى 7 -2009
متميزه للفتره من 4 الى 7 -2009



الطريقه الثانيه لعمل الملوخيه

في آخرين يفضلون عمل الملوخيه بهذه الطريقه
1- وفيها يتم تقطيع الفراخ او اللحمه في الماء ويتم سلقها جيداااااا
2- يتم بعد ذلك وضع الملوخيه الخضراء عليها
3- نقوم بفرم الثوم ومع ملعقه زبده الي ان يصفر الثوم
4- بعد ان يصفر الثوم يتم اضافه الثوم الي الملوخيه
5- يتم تقديم الملوخيه بعد ذلك


الطريقه الثالثه

وهذه مثل طريقتي ولكن مع اختلاف بسيط
1-تغلي الشوربه جيدااااا
2-يتم اضافه الملوخيه الخضراء لها
3-يتم بعد ذلك فرم الثوم وضع ملعقه زبده ونتركها علي النار لحين تصفر
4-يتم وضع الثوم علي الملوخيه
5-وتقدم بعد ذلك

طريقه الملوخيه الناشفه

نفس الطرق الثلاثه السابقه ولكن بدلا من وضع الملوخيه الخضراء يتم وضع الملوخيه الناشفه مع التقليب لحين ما تصير الملوخيه وسط ليست سميكه وليست خفيفه بل وسط
ويتم تقديمها بالهناء والشفاء









clever_144 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 21-10-1427 هـ, 08:53 صباحاً   #3
عاشقة البر

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية عاشقة البر
 
تاريخ التسجيل: 27-03-1424 هـ
المشاركات: 11,028




عاشقة البر غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 21-10-1427 هـ, 03:04 مساءً   #4
قولو سبحان الله

عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية قولو سبحان الله
 
تاريخ التسجيل: 04-05-1427 هـ
المشاركات: 431


روووووعه
الله يحفظك ياغاليه



(عرض خاص بالحوائيات)

تغير العرض حسب النفسيه خواتي الرجاء الدعاء بحل كربتي وشفاء زوجي وأن يبعد الله عنا شر الحاسدين والحاقدين واللي مايخافون الله
قولو سبحان الله غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 21-10-1427 هـ, 03:07 مساءً   #5
ام علاء
عضوة شرف في عالم حواء
 
الصورة الرمزية ام علاء
 
تاريخ التسجيل: 19-04-1422 هـ
المشاركات: 32,460


النخبة2
النخبة2




وينقل للساخنه

والله يعطيك العاااااااااافيه


ام علاء غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 21-10-1427 هـ, 05:06 مساءً   #6
قطر الدين

محررة ذهبية
 
الصورة الرمزية قطر الدين
 
تاريخ التسجيل: 02-06-1425 هـ
المشاركات: 4,623



الله يعطيج الف عافيه

ماشاء الله عليج
الصراحه ماقصرتي









قطر الدين غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 21-10-1427 هـ, 05:11 مساءً   #7
حبيبة مبارك

محررة برونزية
 
تاريخ التسجيل: 16-03-1427 هـ
المشاركات: 2,033



تسلم ايدج اختي شكلها شهيه



بنات اتمنى منكم الدعاء الخالص لوجه الله . بان يرحم الله والدتي و يرزقها الله الجنه و يجعل قبرها روضه من رياض الجنه ..اللهم افتح لها باب من أبواب الجنه
ادعوا لي بظهر الغيب بالولد الصالح
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين


طريقتي في صلاه القيام وقراءة سورة البقرة كامله
حبيبة مبارك غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 22-10-1427 هـ, 02:00 صباحاً   #8
clever_144

محررة فضية
 
الصورة الرمزية clever_144
 
تاريخ التسجيل: 26-05-1427 هـ
المشاركات: 3,410

متميزه للفتره من 4 الى 7 -2009
متميزه للفتره من 4 الى 7 -2009



المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة البر
شكرا لكي






clever_144 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 22-10-1427 هـ, 02:12 صباحاً   #9
البخور ودهن العود

عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية البخور ودهن العود
 
تاريخ التسجيل: 18-10-1427 هـ
المشاركات: 272


مشكوووووووووووووووووووووووووور ة
جيتي في وقتك لاني ادور طريقة الملوخية


البخور ودهن العود غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 22-10-1427 هـ, 04:43 صباحاً   #10
أم عبادي*

عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية أم عبادي*
 
تاريخ التسجيل: 17-08-1424 هـ
المشاركات: 293


مشكووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووورة


أم عبادي* غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 02:29 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook