حلوى العيش ... طبق لذيذ جداااااااا وخفيف ...

ام عزيزان · 14-10-2006, 14:00

الطبق هذا من الاصناف الكويتيه القديمه

وحنا بالخليج نسمي الرز عيش

وطعمه مميز ولذيذ جدا وخفيف

وما صورته الا صوره وحده بس امس كنت مزحومه اششششوي والصحن ماهو مرتب

بالاول نحضر الرز :

بان ناخذ الرز ونغسله ثم ننشفه جيدا وبعدها نطحنه ونحفظه بزجاجه

بس ما نطحنه ناعم جدا ولا خشن وايد يعني يكون مابين الناعم والخشن

مثل السميد الخشن

المقادير :

2 كوب عيش (رز ) مطحون

ملعقة صغيره هيل وزعفران

3 فنجان سكر

وماء ساخن تقريبا 3 كاسات ماء حار او اكثر حسب نوع الرز اللي عندج

2 ملعقة زيت

والقرفه او الدارسين

الطريقه :

نحمر الرز على النار حتى تظهر لنا رائحته المميزه ... ومانحمره كثير مجرد يصفر اشوي وتطلع ريحته

وبعدها ابعده عن الناء واضيف عليه الماء الساخن (انتبهو راح يفور ) ونحرك فيه بسرعه حتى ما يتكتل علينا ... ومو مشكله ان زاد الماء لانه راح ينشف بعدها

ونضيف عليه السكر والهيل والزعفران والزيت.... وبعدها نرده على النار وتكون هاديه ونحرك فيه لما يشرب الماء ويكون سمكه مثل العصيده

وبعدها نوزعه بالصحون ونزينه بالدارسين بهذا الشكل

وبالعافيه

مادري اذا اهل الخليج او الدول العربيه تعرف هذا الطبق او له مسميات اخرىىىىىى

بس اعتقد اهل الامارات يعرفونه

ام عزيزان · 14-10-2006, 14:56

محدش رد علي ليه

**ام-دانة_الدندونة_الامورة** · 14-10-2006, 15:12

هلالالالالالالالالالا بالغاااااااااالية ام عزيزان لي الشرف اكون أول واحدة ترد عليك يا قمررر

تسلم الأياااااااااادي و يعطيك العاااااااااافية يا ررررررررررب

دجــــلــه · 14-10-2006, 15:13

تسلم الايادي ام عزيزان

هذا احنا با العراق نسميه زرده

واني كولش احبـــــه ان شاء الله اليوم اسويه

دردشة مطابخ · 14-10-2006, 15:34

وصفة رائعة حبيبتي ام عزيزان .. الرز من الأشياء المغذية ومنا سب للحلويات ولكن للأسف ما استغليناه كثير إلا في المهلبية .. في الثقافات الشرقية يدخل الأرز في كثير من اعمال الحلويات والكيك ولكن لا يوجد كتب تهتم بهذه الوصفات باللغة العربية او الأنجليزية حتى ..

وصفة رائعة اختي الحبيبة وتستحق التجريب .. هناك موضوع للأخت اعتقد Mizos إن كتبت الأسم صحيح تطلب وصفات خالية من بروتين الغلتين لقريبة لها تعاني من هذه الحساسية من المفيد جداً اضافة وصفتك هناك .. تحياتي لك يا غالية

samoha_om_ali · 14-10-2006, 21:25

thxxxxxxxxxx alot om 3ozizan

ام عزيزان · 14-10-2006, 23:54

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام-دانة_الدندونة_الامورة

هلالالالالالالالالالا بالغاااااااااالية ام عزيزان لي الشرف اكون أول واحدة ترد عليك يا قمررر

تسلم الأياااااااااادي و يعطيك العاااااااااافية يا ررررررررررب

هلا وغلاااااااااااا

ويسعدني حبيبتي انج اول وحده

وربي يعافيج

ومادري تسوون هالطبق في المملكه... او عندج فكره عنه من قبل ؟؟

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دجــــلــه

تسلم الايادي ام عزيزان

هذا احنا با العراق نسميه زرده

واني كولش احبـــــه ان شاء الله اليوم اسويه

ربي يسلمج

والحمدالله طلعتو تعرفونه .... زرده معلومه جديده علي من اسماء الاطباق العراقيه

وتسسسسلمي على المتابعه وانتظر رايج فيه

ام عزيزان · 14-10-2006, 23:56

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دردشة مطابخ

وصفة رائعة حبيبتي ام عزيزان .. الرز من الأشياء المغذية ومنا سب للحلويات ولكن للأسف ما استغليناه كثير إلا في المهلبية .. في الثقافات الشرقية يدخل الأرز في كثير من اعمال الحلويات والكيك ولكن لا يوجد كتب تهتم بهذه الوصفات باللغة العربية او الأنجليزية حتى ..

وصفة رائعة اختي الحبيبة وتستحق التجريب .. هناك موضوع للأخت اعتقد Mizos إن كتبت الأسم صحيح تطلب وصفات خالية من بروتين الغلتين لقريبة لها تعاني من هذه الحساسية من المفيد جداً اضافة وصفتك هناك .. تحياتي لك يا غالية

هلا وغلااااااااااا

وسعدني وجودج والله

وفعلا كلامج صحييييييح وما شاء الله عليج معلومات قيمه

والرائع ذوقج ومتابعتج