السمبوسه الحجازيه او( البف) - منتديات عالم حواء
أخبار حواء:
«    »
                               

السعودية - الرياض
مدرس انجلش ومتابعه
مدرس انجليزي ومتابعه المواد للمناهج الانترناشونال خبره 11 عام
              

السعودية - الرياض
مدرس انجلش ومتابعه
مدرس انجليزي ومتابعه المواد للمناهج الانترناشونال خبره 11 عام
قديم 12-09-1427 هـ, 01:38 صباحاً   #1
$$توباز$$

عضوة
 
الصورة الرمزية $$توباز$$
 
تاريخ التسجيل: 23-12-1425 هـ
المشاركات: 147


السمبوسه الحجازيه او( البف)

بسم الله الرحمن الرحيم
هذي طريقة سمبوسة أهل الحجاز او البف مثل ما يسمونها وهي مشهوره في المنطقه الغربيه من السعو ديه مثل مكه والمدينه والطايف
المقادير :
3كاسات دقيق ابيض
ثلاث ارباع فنجان شاي زيت
ملعقتين حليب بودره
ملعقه صغيره بيكنج بودر
رشة ملح
الطريقه:
تخلط جميع المقاديرجيدا وتفرك باليد حتىتتجانس ثم يضاف الماء مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينه
مقادير الحشوه:
لحم مفروم
بصله مقطعه
نص حزمةكراث مفروم
بقدونس
شبث
يحمس البصل ثم يضاف اللحم حتى ينضج
يضاف اليه ملح وفلفل ودارسن ناعم
ثم يضاف لها الكراث والبقدونس والشبث بعد اطفاء النارعنها
تقطع العجينه كور اصغر من حجم البيضه ويرش السطح بالطحين وتفرد وهذي اهم خطوه لازم تكون رقيقه لانها عند القلي تنتفخ واذا ماكانت رقيقه لا تنتفخ بعد ما ترقينها ضعي ملعقه من الحشو ثم اغلقيهاواضغطيها واقطعي الاطراف واقليها فورا وعند القلي حركيها باستمرار وصبي عليها الزيت بالملعقه كي تنتفخ ولازم الزيت تكون حرارته اعلى من المتوسط كي تتكون الفقاقيع اللى تميزها
ملاحظه:
العجينه لا تحتوي على الخميره وهي لا تحتاج لتركها بعد العجن

السعودية - الرياض
مدرس انجلش ومتابعه
مدرس انجليزي ومتابعه المواد للمناهج الانترناشونال خبره 11 عام


$$توباز$$ غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


قديم 12-09-1427 هـ, 01:39 صباحاً   #2
رفيعةالشان

محررة ذهبية
 
الصورة الرمزية رفيعةالشان
 
تاريخ التسجيل: 27-01-1425 هـ
المشاركات: 4,731


يعطيك العافيه


رفيعةالشان غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 12-09-1427 هـ, 08:13 صباحاً   #3
domoo3x

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية domoo3x
 
تاريخ التسجيل: 15-01-1425 هـ
المشاركات: 2,612


يسلموووووووووووا



علااااااااااج طبيعي للوقاية باذن الله من امراض البرد وغيرها عن تجربة ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2069632
domoo3x غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 12-09-1427 هـ, 12:37 مساءً   #4
ام فتون _5

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية ام فتون _5
 
تاريخ التسجيل: 24-12-1426 هـ
المشاركات: 25,833

مميزه 8-1428هـ
مميزه  8-1428هـ


تسلم يدك


ام فتون _5 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 13-09-1427 هـ, 11:40 مساءً   #5
$$توباز$$

عضوة
 
الصورة الرمزية $$توباز$$
 
تاريخ التسجيل: 23-12-1425 هـ
المشاركات: 147


رفيعة الشان
domoo3x
ام فتون _5
شكرا لكم وانصحكم تجربوها وبتنسون ا لسمبوسه الرقاق لانها تستحق التجربه


$$توباز$$ غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 14-09-1427 هـ, 01:10 صباحاً   #6
* كرستاله *

عضوة جديدة
 
الصورة الرمزية * كرستاله *
 
تاريخ التسجيل: 06-09-1427 هـ
المشاركات: 44


تسلم أيدج باين أنها طيبه يعطيج العاااااااااافيه



* كرستاله * غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 18-08-1429 هـ, 03:53 صباحاً   #7
محار البحر

محررة فضية
 
الصورة الرمزية محار البحر
 
تاريخ التسجيل: 15-09-1425 هـ
المشاركات: 3,765


يعطيك العافيه



اللهم اغفر لي خطيئتي وجهلي
وإسرافي في أمري وما أنت أعلم به مني
محار البحر غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 18-08-1429 هـ, 01:31 مساءً   #8
~حنين~
تاجرة موثوقة
 
الصورة الرمزية ~حنين~
 
تاريخ التسجيل: 05-12-1426 هـ
المشاركات: 8,087






لازم يكون فيها دقيق بر على الاقل لكل 3 اكواب ابيض تحطو كوب بر..

وهالشي معروووف عند اهل المدينه ويعطي البف شكل غيييييييييييييييييييييييير..!



سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
~حنين~ غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 18-08-1429 هـ, 05:27 مساءً   #9
كاذية الجنوب

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية كاذية الجنوب
 
تاريخ التسجيل: 26-11-1427 هـ
المشاركات: 6,773








كاذية الجنوب غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 18-08-1429 هـ, 06:08 مساءً   #10
%أجمل إحساس%

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية %أجمل إحساس%
 
تاريخ التسجيل: 07-04-1429 هـ
المشاركات: 2,556


يسلموووووووووووووووو


%أجمل إحساس% غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 10:54 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook