السعودية - الرياض
عرض حلاوة دلكه
حمام بخار برامج عروس نفاس دلكات للبيع صنفره متعاونه وخبره
                 

السعودية - الرياض
عرض حلاوة دلكه
حمام بخار برامج عروس نفاس دلكات للبيع صنفره متعاونه وخبره
قديم 02-08-1427 هـ, 11:23 مساءً   #1
عيون السود

محررة
 
الصورة الرمزية عيون السود
 
تاريخ التسجيل: 28-07-1427 هـ
المشاركات: 1,962


لحم بالفرن على طريقتي يشبه اللحم المندي

هذي الطريقة سهلة جدا جدا ولاتحتاج مجهود كثير والنتيجة لحمة لينة مثل المندي بس بشرط يكون اللحم طري او تشترينه من عند المطابخ الخاصة بشوي اللحم ويكون مقطع اثمان مع عظمه (مفصل على الطريقة العربية الاصيلة)اما المقادير فهي
مقدار (حسب رغبتك) من لحم الغنم الطازج
ملح وفلفل اسود
ورق قصدير
الطريقة
سخني الفرن على حرارة معتدلة ثم قومي بغسل اللحم ثم شرحيه بسكينة حادة (مثل طريقة تشريح اللحم المظبي لينضج بسهولة ) ونبدأ بوضع السكينة على حافة العظم (بدون تقطيع ولكن تشريح) ونفكك اللحمة بالسكينة ونجعلها مثل لحمة الستيك لكنها متصلة بالعظم فهمتوا قصدي مثلا لحمة الكتف نجعلها متصلة مع العظم بعد تشريحها ولو اعرف اصور الطريقة تفهموا علي بسرعة المهم ناخذ اللحم ونضع عليه الملح والفلفل الاسود (ممكن كركم بس بشكل خفيف) ونرص اللحمة بجنب بعضها ونغطيها بقصدير وندخلها الفرن وهنا نهديء النار نجعلها هادئة (لمدة ساعتين ونص او ثلاث ساعات) ففي الساعة الاولى لانفك القصدير وفي بداية الساعة الثانية نبدأ بتقليب اللحم بين الحين والاخر حتى ياخذ اللون الذهبي الجميل (النار نفس الشيء هادئة وهذا هو السر) وعندما يتحمر اللحم (حسب رغبتك) اخرجيه من الفرن اللحمة لينة ومحمرة مثل اللحم المندي(ممكن تبخريها بجمرة ترميها فوق قليل من الزيت وتضعيها فوق اللحم وتغطيه بالقصدير حسب رغبتك) وقدميه ساخنا مع الارز (ابيض او احمر) اول واحدة تجربها تكتب رايها لي وبصراحة وان شاء الله تعجبكم

السعودية - الرياض
عرض حلاوة دلكه
حمام بخار برامج عروس نفاس دلكات للبيع صنفره متعاونه وخبره


عيون السود غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


قديم 03-08-1427 هـ, 12:16 صباحاً   #2
كويتية حرة

محررة
 
الصورة الرمزية كويتية حرة
 
تاريخ التسجيل: 17-07-1426 هـ
المشاركات: 1,810


تسسسسسسسلم الأيادي حبوبة طريقة جدا سهلة ولذيييييييذة


كويتية حرة غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 03-08-1427 هـ, 12:29 صباحاً   #3
*المسافرة*
عضوة شرف في عالم حواء
 
الصورة الرمزية *المسافرة*
 
تاريخ التسجيل: 17-05-1422 هـ
المشاركات: 21,596







طريقتج حلوة يالغلا..

تسلم الأيادي عيوني..


وربي يعطيج العافية ويبارك فيج الغالية..

¸.

( `•.¸
`•.¸ )
.•´ `•.¸
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.


*المسافرة* غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 03-08-1427 هـ, 03:02 صباحاً   #4
عيون السود

محررة
 
الصورة الرمزية عيون السود
 
تاريخ التسجيل: 28-07-1427 هـ
المشاركات: 1,962


يسرني قراءة ردودكم الجميلة او انتقاداتكم واتمنى ان يكون الطبق على سفرة كل اخت تقرأ وصفتي وتخبرني برأيها


عيون السود غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 03-08-1427 هـ, 03:26 صباحاً   #5
Renad:81

محررة فضية
 
الصورة الرمزية Renad:81
 
تاريخ التسجيل: 20-07-1422 هـ
المشاركات: 3,039





Renad:81 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 03-08-1427 هـ, 03:42 صباحاً   #6
عيون السود

محررة
 
الصورة الرمزية عيون السود
 
تاريخ التسجيل: 28-07-1427 هـ
المشاركات: 1,962


الله يبارك فيك وان شاء الله نكون عند حسن الظن دائما


عيون السود غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 30-01-1428 هـ, 07:29 صباحاً   #7
Sh0_0g

محررة
 
الصورة الرمزية Sh0_0g
 
تاريخ التسجيل: 14-08-1425 هـ
المشاركات: 1,776


جزاااك الله خيير


Sh0_0g غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 18-05-1428 هـ, 06:19 مساءً   #8
عيون السود

محررة
 
الصورة الرمزية عيون السود
 
تاريخ التسجيل: 28-07-1427 هـ
المشاركات: 1,962


شكرا على مروركم





عيون السود غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 18-05-1428 هـ, 09:52 مساءً   #9
اريام الحنين

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية اريام الحنين
 
تاريخ التسجيل: 23-12-1427 هـ
المشاركات: 6,252


يسلمو اختى



مرضات ربي يا يمه ثم مرضاتك

هذي علومي فديت دعاءك وعلومك

يا جعل ربي يحقق كل دعواتك

الا دعاتك جعل يومي قبل يومك
اريام الحنين غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 18-05-1428 هـ, 09:59 مساءً   #10
شمــاليه

محررة ماسية
 
الصورة الرمزية شمــاليه
 
تاريخ التسجيل: 20-09-1426 هـ
المشاركات: 5,098

مميزه 8-1428هـ
مميزه  8-1428هـ




يعطيك العافيــــــــه


شمــاليه غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 03:19 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook