السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
كتاب طبخ رائع يحتوي 16 قسما منوعا كل ماتتمنينه وأكثر ..جربيه لن تندمي
              

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
كتاب طبخ رائع يحتوي 16 قسما منوعا كل ماتتمنينه وأكثر ..جربيه لن تندمي
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 27-06-1427 هـ, 03:41 صباحاً   #1
LovelySoma

عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية LovelySoma
 
تاريخ التسجيل: 23-04-1427 هـ
المشاركات: 362


Lightbulb كل شيء عن مرض ارتفاع الكوليسترول والقضاء عليه بالغذااااااء

السلام عليكم ورحمة الله
أخواتي الغاليات حبيت إني أحكي عن هالموضوع لأنه ارتفاع الكولسترول مرض منتشر بكثرة وقد يكون خطيراً على المدى البعيد وربما قاتلاً - كل المعلومات اللي رح أذكرها إن شاء الله علمية من دراستي للطب ، ولكنها بسيطة وضرورية
ما هو الكولسترول : هو مادة دهنية توجد في الأنسجة الحيوانية فقط ولا توجد في النباتات ( لذا فإن كل الزيوت النباتية ، كلها لا تحتوي على كولسترول ) ، الكولسترول مفيد للجسم بحدوده الطبيعية ، وأهم فوائده أنه يدخل في تركيب جدران وأغشية الخلايا وتركيب الهرومونات الجنسية ....
ما هي النسبة الطبيعية للكولسترول في الجسم : هي 200ملغم ، وكحد أقصى 240 ملغم
ما هي أنواع الكولسترول : للكولسترول عدة أنواع أهمها :
LDL وهو الكولسترول الضار بالصحة ( عبارة عن جزيء مكون من كولسترول بنسبة عااااالية + بروتينات + دهون ومركبات أخرى )
HDL وهو الكولسترول الجيد للصحة ( يتكون من نسبة صغيرة من الكولسترول ويساعد في التخلص من الكولسترول في الجسم وإعادته للكبد )
أعراض المرض : ليس للمرض اي أعراض عندما يصاب الشخص به ، لكنه على المدى البعيد يسبب أمراضاً ثانوية أخرى كالجلطات والسكتات الدماغية ، تصلب الشرايين ، ارتفاع ضغط الدم .... وكلها أمراض لا يستهان بها عافانا الله جميعاً منها ...
هل يمكن علاج المرض بالغذاء :
عادة الأطباء يوصون بحمية خاصة لمرضى ارتفاع الكولسترول سواء أكان المرض في بدايته أم في مراحل متقدمة ، ولكن المرض في مراحله المتقدمة يعالج أيضاً بالأدوية ....
العلاج الغذائي يكون مصحوبا ، لأ لااااااااااااااااازم يكون مصحوب بالرياضة ليس لتخفيف الوزن وحسب بل لأن لها تأثيراً مباشراً على المرض ......
الأغذية التي ينصح المريض بالابتعاد عنها :
اللحوم الحمراء بكااااااااااافة أنواعها ، الدهون والشحوم الحيوانية ، ونصيحتي لكن أخواتي وخاصة لمن تعاني من هذا المرض أن تقرأن محتويات أي طعام تقمن بشرائه لتعرفن نسبة الكولسترول فيه ، وتأكدن أنه يوجد منتجات لذيذة وشهية ولا تحتوي على السم البطيء الذي يسمى كولسترول ....
الأغذية التي ينصح المريض بزيادتها :
جميع الخضار والفواكه ، والحبوب الكاملة كالقمح والنخالة .... فكل هذة الأطعمة تحتوي على ألياف غذائية بنسبة كبيرة ( سأذكر فيما بعد كيفية عمل الألياف )

أخواتي أعذروني طبعت هالصفحة 3مرات وتعاود تضيع ..... والله تعبت ،وقرب يطلع الفجر عنا ...بس وعد مني إزا لقيت في اهتمام منكم أكمل وأحكي عن :
1- هل النتيجة سريعة أم لا
2- كيفية عمل الألياف الغذائية للتلخص من الكولسترول
3- كمية الكولسترول في بعض الأطعمة ، كمرجع لكن
4- أغذية معينة ومحددة تعتبر مفيدة جدا للعلاج


LovelySoma غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر




27-06-1427 هـ, 02:29 مساءً
#2
ولووووووو ولا رد ولا اهتمام
على أية حال مشكورات وأنا ما كتبت الموضوع إلا لابتغاء الأجر من الله .....
كمان دقائق بإذن الله بنزل تكملة الموضوع
شكرا جزيلا لاهتمامكم وتشجيعكم


رد مع اقتباس
LovelySoma غير متواجد حالياً  



27-06-1427 هـ, 02:35 مساءً
#3
وظيفة الكبد في عملية أيض الكولسترول : سأستعرض أهم وظائف الكبد التي نحتاجها لفهم مبدأ عمل الألياف ...... يقوم الكبد بتحويل وتحوير الكولسترول إلى مركبات تدخل في تكوين العصارة الصفراء التي تخرن في المرارة ليستفيد منها الجسم لهضم الدهون .....
أي أن جزءاً من الكولسترول في الجسم يدخل في تركيب العصارة الصفراء ......

كيف تعمل الألياف الغذائية على التخلص من الكولسترول ...
ترتبط الألياف الغذائية في الأمعاء مع الكولسترول وتمنع إعادة امتصاصه ، وبذلك يخرج مع الفضلات ويتخلص الجسم منه ، فلو لم يحتو الغذاء على ألياف لأعيد امتصاص قسم كبير جدا من الكولسترول لإعادة تكوين العصارة الصفراء ......

هل تظهر النتيجة سريعاً :
إن النتيجة – أي مقدار التحسن في الحالة الصحية وانخفاض معدل الكولسترول يكون بطيئاً نسبياً ، وذلك لأن أجسامنا تصنع الكولسترول ذاتياً مهما كانت نسبة الكولسترول الذي نتناوله في غذائنا ، ولأكون دقيقة أكثر فإن الجسم يصنع مقداراً معينا من الكولسترول داااااااااااااائماً ومهما كانت ظروفه .... لذا فإننا حين نقلل من كمية الكولسترول المستهلك ونتناول الألياف الغذائية فإننا نكون قد قمنا بخطوتين إيجابيتين : أولاً أوقفنا المصدر الخارجي للكولسترول ، وثانياً : تخلصنا من بعض ما ينتجه الجسم من الكولسترول ... ومع هذا فإن الجسم ينتج باستمرار وكان عنا فائض من أول ، عشان هيك النتيجة ما بتكون سريعة ....

بعض الأغذية التي تفيد في خفض معدل الكولسترول ( بشكل خاص) :
1- التفاح : ويجب تناوله بقشوره ، حوالي 2-4 تفاحات باليوم ، وهو مفيد جداً لأنه يحتوي على الياف غذائية بالطبع بالإضافة إلى مادة تسمى البكتين تساعد في زيادة ذائبية الكولسترول وبالتالي بتقلل من ترسبه في الأوعية الدموية .
2- الجزر فهو غني جدا بالألياف
3- الثوم : فهو مفيد في خفض الكولسترول من جهة وفي تسييل – تمييع – منع تجلط الدم
4- البصل
5- الشوفان
6- النخالة ، وخاصة الخبز المصنوع منها
7- الأسماك

وفيما يلي بعض الأغذية ومقدار ما تحتويه من كولسترول لكل 100 غم :
لحم بقري ------------------------------------------------ 83ملغم
لحم حمل ( خاروف ) -------------------------------------110
كبدة عجل -----------------------------------------------330
كبدة خاروف---------------------------------------------400
كبدة دجاج -----------------------------------------------632
مخ العجل -----------------------------------------------3100
مخ الخروف --------------------------------------------2200
لحم دجاج (بدون جلد ) -----------------------------------80
لحم الديك الرومي (الحبش) -------------------------------69
سلمون معلب --------------------------------------------90
سلمون طازج -------------------------------------------64
تونة بالماء ----------------------------------------------29
تونة بالزيت ---------------------------------------------65
سردين بالزيت ------------------------------------------100
سردين بصلصة الطماطم --------------------------------80
بيضة واحدة --------------------------------------------302 (لايوجد كولسترول في البياض نهاااائياً)
ملعقة طعام مايونيز -------------------------------------10
حليب بقر كامل الدسم -----------------------------------34
حليب بقر قليل الدسم ------------------------------------14
حليب بقر 2% دسم -------------------------------------22
حليب بقر خالي الدسم -----------------------------------5
ملعقة طعام زبدة ---------------------------------------35
جبنة تشيدر -------------------------------------------70
جبنة كريم --------------------------------------------94


اللي استفادت من موضوعي ، بالله عليها تدعيلي الله يباركلي بصحتي واني أجيب علامات عالية بالجامعة ويحققلي اللي في بالي


رد مع اقتباس
LovelySoma غير متواجد حالياً  



27-06-1427 هـ, 06:17 مساءً
#4
يعني فعلاً ما بتشجعوا من مررة ، وبتعلموا الواحد ما يشارك ولا يبعت شي ، صعبة كتير كلمة شكراً ولا جزاكي الله خيراً .........
أنا ما نزلت الموضوع إلا لما شفت أكتر من وحدة بتسأل عن المرض ، وكل شوي بدخل على المنتدى أشوف مين عندها استفسار عن الموضوع بلاقي الموضوع زي ما هو ....
أروح أدرس أحسنلي .... سلاااااااام


رد مع اقتباس
LovelySoma غير متواجد حالياً  



27-06-1427 هـ, 08:32 مساءً
#5
الموضوع أكثر من رائع الله يجزاك خير ياقلبي على هذا المجهود ..


توقيع

سبحان الله وبحمده ... سبحان الله العظيم

رد مع اقتباس
أم لجووونه غير متواجد حالياً  



27-06-1427 هـ, 11:38 مساءً
#6
أم لجووونة الله يسعدك ويجبر بخاطرك يا رب على كلامك الحلو .... مشكورة يا غالية على المرور


رد مع اقتباس
LovelySoma غير متواجد حالياً  



28-06-1427 هـ, 12:44 صباحاً
#7
مشكورة أختي والله يبارك لك في صحتك ويرزقك أعلى الدرجات في شؤون حياتك كلها

تحياتي

كوكب زحل


رد مع اقتباس
& كوكب زحل & غير متواجد حالياً  



28-06-1427 هـ, 06:57 مساءً
#8
أختي كوكب زحل ، مشكورة يا عمري على المرور وتسلمي يا رب على دعواتك الحلوة والله إنك فرحتيني .... الله يوفقك انتي كمان ويحققلك كل اللي في بالك


رد مع اقتباس
LovelySoma غير متواجد حالياً  



29-01-1428 هـ, 07:38 مساءً
#9
موضوع مفيد جدا يا دكتورة المستقبل الله ينجحك و تصبحي دكتورة

و جزاك الله خير و يسر امورك


توقيع




رد مع اقتباس
um chaima غير متواجد حالياً  



29-01-1428 هـ, 11:31 مساءً
#10
مشكوره يالغاليه موضوع مفيد ومحتاجينه ومشكوره علي هذا المجهود الرائع


رد مع اقتباس
رومنسية ومنسيه غير متواجد حالياً  



إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 01:52 .