don
don
دينا انتى فين؟
دينا انتى فين؟
حلقة حلويات جميلة جدا
don
don
don don :
حلقة حلويات جميلة جدا
حلقة حلويات جميلة جدا
البسبوسة



500 ج سمولينا
50 ج جوز هند
½ باكو بيكنج بودر
150 ج سكر
125 ج ماء
150 ج سمنة
بندق محمص
سيرب خفيف ساخن(كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان)
سيرب ثقيل ( 2 كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان)
الطريقة
اضع الماء + السكر + السمن + السيرب الثقيل فى طبق واخلطهم كويس بالمضرب السلك
اضع السمولينا + جوز الهند + البيكنج بودر مع بعض فى طبق واخلطهم كويس بالمضرب السلك
ثم
اضع الخليط اللى فى الطبقين على بعض واخلطهم كويس
اضع ورقة ذبدة فى الصينية ثم اضع خليط البسبوسة واساويها كويس ثم اضع على الوش طبقة من البندق المحمص واضغط عليه بأيبدى كويس وادخلها فرن على 160 لمدة نص ساعه
اول ماتطلع من الفرن اسقيها بالسيرب الساخن جدا
don
don
don don :
البسبوسة 500 ج سمولينا 50 ج جوز هند ½ باكو بيكنج بودر 150 ج سكر 125 ج ماء 150 ج سمنة بندق محمص سيرب خفيف ساخن(كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان) سيرب ثقيل ( 2 كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان) الطريقة اضع الماء + السكر + السمن + السيرب الثقيل فى طبق واخلطهم كويس بالمضرب السلك اضع السمولينا + جوز الهند + البيكنج بودر مع بعض فى طبق واخلطهم كويس بالمضرب السلك ثم اضع الخليط اللى فى الطبقين على بعض واخلطهم كويس اضع ورقة ذبدة فى الصينية ثم اضع خليط البسبوسة واساويها كويس ثم اضع على الوش طبقة من البندق المحمص واضغط عليه بأيبدى كويس وادخلها فرن على 160 لمدة نص ساعه اول ماتطلع من الفرن اسقيها بالسيرب الساخن جدا
البسبوسة 500 ج سمولينا 50 ج جوز هند ½ باكو بيكنج بودر 150 ج سكر 125 ج ماء 150 ج...
ملحوظة مهمة بالنسبة للبسبوسة
اذا كنتى عيزاها من غير جوز هند
يبقى الغى ال50 ج جوز هند من المقادير وضعى بدالهم 50 ج سمولينا
don
don
don don :
ملحوظة مهمة بالنسبة للبسبوسة اذا كنتى عيزاها من غير جوز هند يبقى الغى ال50 ج جوز هند من المقادير وضعى بدالهم 50 ج سمولينا
ملحوظة مهمة بالنسبة للبسبوسة اذا كنتى عيزاها من غير جوز هند يبقى الغى ال50 ج جوز هند من...
الروانى



150ج سكر ( ¾ كوب )
10 بيضات
150 ج دقيق (3/4 كوب )
50 ج سمولينا (1/4 كوب)
نص معلقة فانيليا
جوز هند للديكور
سيرب خفيف ساخن(كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان)
الطريقة
ندهن صينية بالذبدة ونرشها كويس بالسمولينا
اضع فى طبق السمولينا و الدقيق واخلطهم كويس بالمعلقة
اضع الفانيليا على البيض واضع البيض والسكر فى الخلاط لحد ما المقدار يعلى لفوق ثم نضع
الدقيق ونخلطهم حتى التجانس ثم نضعها فى الصينية وندخلها الفرن على درجة 160 لمدة نص ساعه
اول ماتستوى وتطلع نسيها بالسيرب الساخن ونرش جوز هند على وشها كله
don
don
don don :
الروانى 150ج سكر ( ¾ كوب ) 10 بيضات 150 ج دقيق (3/4 كوب ) 50 ج سمولينا (1/4 كوب) نص معلقة فانيليا جوز هند للديكور سيرب خفيف ساخن(كيلو سكر + كيلو ماء + ليمونة بعد الغليان) الطريقة ندهن صينية بالذبدة ونرشها كويس بالسمولينا اضع فى طبق السمولينا و الدقيق واخلطهم كويس بالمعلقة اضع الفانيليا على البيض واضع البيض والسكر فى الخلاط لحد ما المقدار يعلى لفوق ثم نضع الدقيق ونخلطهم حتى التجانس ثم نضعها فى الصينية وندخلها الفرن على درجة 160 لمدة نص ساعه اول ماتستوى وتطلع نسيها بالسيرب الساخن ونرش جوز هند على وشها كله
الروانى 150ج سكر ( ¾ كوب ) 10 بيضات 150 ج دقيق (3/4 كوب ) 50 ج سمولينا (1/4 كوب) نص...
عيــون الســت



325 ج ذبدة
100 ج سكر بودرة
3 بيضات
500 ج دقيق
100 ج سمولينا
100 ج جوز هند
نص باكو بيكنج بودر
نص معلقة فانيليا
الطريقة
اضع فى الخلاط الذبدة مع السكر بودرة على السرعه الهادية
ثم اضع البيض بيضة بيضة واترك بين كل بيضة دقيقتين والفانيايا
اضع السمولينا + جوز الهند + الدقيق + البيكنج بودر فى طبق لوحدهم واخلطهم
ثم اضعهم على المقدار اللى فى الخلاطوالخلاط شغال لحد ماتتكون عجينة
اضع العجينة فى الثلاجة حوالى نص ساعه
ابدء اشكلها على هيئة كور صغيرة مثل الصورة ثم اعمل خرم فى نصها واضع نص فستقة
وادخلها الفرن على 160 درجة لمدة 20 دقيقة
واول ماتطلع وهى سخنة اسقيها بالسيرب الساخن جدا