منتديات عالم حواء
/
دليل الطبخ العربي
/
اطباق عالم حواء
/
المعجنات والمخبوزات والسندويتشات
/
العيش الشامي البيتي(سهل و لذيذ)
|
|
30-12-1426 هـ, 08:58 صباحاً
|
#1 |
 محررة برونزية 
تاريخ التسجيل: 01-04-1426 هـ
المشاركات: 2,996
|
العيش الشامي البيتي(سهل و لذيذ)
السلام عليكم
انا اتعلمت طريقه عمل العيش الشامي من واحده صاحبتي عزيزه جداااا عليا ياريت اللي تعمله تدعيلها بالشفاء لانها تعبانه شويه  العيش الشامي كيلو دقيق معلقه ملح صغيره معلقه سكر صغيره معلقه كبيره خميره فوريه حوالي 2 كوب ماء دافي للعجن تلت كوب زيت سهله جدااا نخلط كله علي بعض و نسيبها تخمر حوالي ساعتين بعد كده قسميها كور علي الحجم اللي انتي عايزاه و افرديها بالنشابه بالشكل ده 
اللهم اجعل القراءن ربيع صدورنا و يسر لي حفظه اللهم ارزقني الاخلاص في القول و العمل
|
|
|
|
30-12-1426 هـ, 09:00 صباحاً
|
#2 |
|
محررة برونزية
تاريخ التسجيل: 01-04-1426 هـ
المشاركات: 2,996
|
حضري طاسه تيفال علي البوتاجاز و بعد كده حطي الرغيف الاول لمده ثانيتين لحد ما يتشمع بس
زي الصوره كده  بعد كده اول ما العيش يبداء يتنفخ اقلبيه علي الناحيه التانيه 
|
|
|
|
|
30-12-1426 هـ, 09:02 صباحاً
|
#3 |
|
محررة برونزية
تاريخ التسجيل: 01-04-1426 هـ
المشاركات: 2,996
|
هتلاقي الرغيف بداء يتنفخ كله زي البالونه
 دلوقتي خلاص العيش استوي 
|
|
|
|
|
30-12-1426 هـ, 09:03 صباحاً
|
#4 |
|
محررة برونزية
تاريخ التسجيل: 01-04-1426 هـ
المشاركات: 2,996
|
خلاص شيليه من الطاسه هيبدا ينزل الهوا منه متقلقيش اول ما تيجي تسخنيه تاني هتلاقيه بتفتح معاكي
انا باشيله في الفريزر و ووقت الاستخدام باسخنه في المايكروويف بالهنا و الشفاااااااااااااااااااااااااا 
|
|
|
|
|
30-12-1426 هـ, 09:12 صباحاً
|
#5 |
 عضوة فعالة
تاريخ التسجيل: 09-05-1423 هـ
المشاركات: 532
|
تسلم الايادي يا عسل
|
|
|
|
|
30-12-1426 هـ, 09:53 صباحاً
|
#6 |
|
عضوة فعالة 
تاريخ التسجيل: 21-12-1424 هـ
المشاركات: 612
|
جزاكى الله خيرا أختى طريقتك حلوة ما شاء الله
لكن عندى كام سؤال يا أختى أولا :بعد العجن نترك العجينة تخمر .فهل بعد تكويرها نتركها كى تتخمر مرة أخرى ..وهل بعد فردها بالرول نترك الرغيف يختمر؟&معلش أصلى أحب أستفسر بدقة علشان افهم& ثانيا: يعنى ايه يتشمع؟
|
|
|
|
|
30-12-1426 هـ, 10:17 صباحاً
|
#7 |
|
محررة برونزية
تاريخ التسجيل: 01-04-1426 هـ
المشاركات: 2,996
|
صدي الاشجان
ام عطاء جزاكم الله خيرااا بالنسبه لاسئلتك يتشمع معناها ان وجه الرغيف المواجه للنار يقعد ثانيتين بالظبط و لما تقلبيه تلاقيه اخد طبقه شبيهه بالشمع فمجرد وصف لشكل الرغيف بعد ما تعملي العجينه كور انا بافردها علي طول و احطها علي النار علي طول مبتخمرش تاني و اي سؤال انا معاكي |
|
|
|
|
30-12-1426 هـ, 10:36 صباحاً
|
#8 |
|
محررة برونزية 
تاريخ التسجيل: 16-12-1425 هـ
المشاركات: 2,991
|
روعة يعطيك ألف عااااافية
  
|
|
|
|
|
30-12-1426 هـ, 12:55 مساءً
|
#9 |
|
محررة برونزية
تاريخ التسجيل: 01-04-1426 هـ
المشاركات: 2,996
|
منقاشه
شكرا علي ذوقك |
|
|
|
|
30-12-1426 هـ, 01:01 مساءً
|
#10 |
|
عضوة فعالة 
تاريخ التسجيل: 15-10-1425 هـ
المشاركات: 571
|
تسلم ايديكى يا رانيا
شكله لذيذ جدا جدا والف سلامة على صديقتك وربنا يشفيها ان شاء الله |
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
