طريقة الجامي الاماراتي
ناخذ 2 ليتر لبن ونخلية على النار على نار خفيفة جدا ويوم نشوف الرغوة تكونت وبدا يغلي شوي نسكر عنة ونخلية يبرد تماما وبعد ان يبردناخذ بحذر الجامي بملعقة ونحطة في الثلاجة ويقدم مع التمر واستمتعي باحلى جامي من صنع ايديج يا مس شيف :2thmup:
http://up3.w6w.net/upload/26-01-2006/w6w_20060126180416aca4227d.jpg
http://up3.w6w.net/upload/26-01-2006/w6w_20060126180427009c33af.jpg
http://up3.w6w.net/upload/26-01-2006/w6w_2006012618054073b6207c.jpg
http://up3.w6w.net/upload/26-01-2006/w6w_20060126180657eaed123c.jpg
زائرة
•
الله الجامي اعجبني .. بس قصدك اللبن ما غيره ولا الحليب ؟
وكم اخليه يطبخ ع الناااار كم ساعه والنار تكون ع اي رقم ؟
الله يعينك ع الاسئله
وكم اخليه يطبخ ع الناااار كم ساعه والنار تكون ع اي رقم ؟
الله يعينك ع الاسئله
زائرة :
اميرة دبي مشكورة على مرورك وعلى ذوقج ورد الريف هلا يا عسل اكيد لنا نفس الاكل بس المسميات تختلف وخليجنا واحد تحياتي لجاميرة دبي مشكورة على مرورك وعلى ذوقج ورد الريف هلا يا عسل اكيد لنا نفس الاكل بس المسميات تختلف...
بسم الله
تسلم يمينك يا بنت بلادي
انا سويت من فترة سمن .....واستخدمتة للباشميل لان الزبد كان مخلص عندي
ترا انا ما احب السمن لانة كله كليسترول بس حابة اتعلمة
طريقتك فيها فكرة حلوة
بس ليش ما استخدمتى لورباك اشمعنى اصيل شو الفكرة
الجامي ان شاء الله سوف يدرج في جدول الاعمال في اقرب فرصة
وسوف اجرب ان شاء الله لبن نادك ....انتى استخدمتى لبن المراعي صح
سؤالي خارج الموضوع ....في ناس مرات يطرشون لي لبن غنم او حليب بوش ينفع اسوي منة الجامي
سامحيني ثقلت عليج .....بس هذي فرصتي اتعلم منج
الله يرزقك من اوسع ابوابة ويعطيج اللى في خاطرك كله يا رب
تسلم يمينك يا بنت بلادي
انا سويت من فترة سمن .....واستخدمتة للباشميل لان الزبد كان مخلص عندي
ترا انا ما احب السمن لانة كله كليسترول بس حابة اتعلمة
طريقتك فيها فكرة حلوة
بس ليش ما استخدمتى لورباك اشمعنى اصيل شو الفكرة
الجامي ان شاء الله سوف يدرج في جدول الاعمال في اقرب فرصة
وسوف اجرب ان شاء الله لبن نادك ....انتى استخدمتى لبن المراعي صح
سؤالي خارج الموضوع ....في ناس مرات يطرشون لي لبن غنم او حليب بوش ينفع اسوي منة الجامي
سامحيني ثقلت عليج .....بس هذي فرصتي اتعلم منج
الله يرزقك من اوسع ابوابة ويعطيج اللى في خاطرك كله يا رب
العصيييييييييده تجنن
ولاززززززم اسويها
انتظري مني طبق العصيده
تسسسسسسسسسلم الايادي والله
بس اكيد راح اسوي المقدار بالكااااس
====================
تبارك الرحمن السمن اول مره اعرف طريقته
ليش تحطون فيه عيش؟؟ السنوت هو الحبه الحلوه؟؟
والجامي اسمه غريب علي بس شكله مو غريب نسيت شنو نسميه حنا
طيب اي لبن نستعمل برايج؟
يطلع طعمه مثل اللبنه يعني بالاخر؟
:26:
ولاززززززم اسويها
انتظري مني طبق العصيده
تسسسسسسسسسلم الايادي والله
بس اكيد راح اسوي المقدار بالكااااس
====================
تبارك الرحمن السمن اول مره اعرف طريقته
ليش تحطون فيه عيش؟؟ السنوت هو الحبه الحلوه؟؟
والجامي اسمه غريب علي بس شكله مو غريب نسيت شنو نسميه حنا
طيب اي لبن نستعمل برايج؟
يطلع طعمه مثل اللبنه يعني بالاخر؟
:26:
الصفحة الأخيرة
نحتاج 5 زبدة من الحجم الكبير انا استخدم اصيل وشوية عيش وشوية سنوت
نخلي الزبدة على النار لين ما تذوب ونخليها تطبخ على نار هادية وراح يتكون على السطح مثل الرغوة نشلها وبعدين نحط تقريبا ملعقة عيش مقلي ومطحون ونفس الشي سنوت مقلي ومطحون بس ما نقليهم وايد علشان ما يحترقون معانا ونخليهم يطبخون شوية مع الزبدة وبعدين بعد ما نخلص نخلي الدهن شوي ونصفية ونحطة في القارورة الخاصة با الدهن او السمن وسلامتكم :)
http://up3.w6w.net/upload/26-01-2006/w6w_2006012617514741230145.jpg
http://up3.w6w.net/upload/26-01-2006/w6w_20060126175207718866c6.jpg
http://up3.w6w.net/upload/26-01-2006/w6w_20060126175503e5826e5f.jpg