هذه طريقة الفطيره او يسمى الفتات الليبي
وهو عجينه متوسطة الليونه من الدقيق والماء والملح فقط نعجنها لمده طويله ثلث ساعه وذلك بلف العجين باتجاه واحد باليد حتى يصبح قويا ثم يرتاح ساعتين
ثم نقسم العجين الى اقراص صغيره نلفها بين راحتي اليد حتى تستوي استدارتها ثم نصفها جميعا في سفره ونغطيها ونبدأ بالعمل
نحضر خليط من الطحين والزيت ورشة ملح ونسميه بسيسه
نعمل ثلاث كور مع بعض نطرح كل كره قليلا كما في الصوره ونضع عليها البسيسه
ثم نصف العجين فوق بعضه ونطرحه
واخيرا نخبزها ولاحظي طبقات الفطيره على بعض
قريبا تمطر @kryba_tmtr
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ان شاء الله اختي اسأل الله لك التوفيق وانصحك بوضع القليل من الزيت في العجين دون اكثار حوالي
ملعقه او اثنين اسال الله لك التوفيق من كل قلبي
ملعقه او اثنين اسال الله لك التوفيق من كل قلبي
الصفحة الأخيرة
صدقا شكلها جد مشهي انا من محبي المعجنات المصنوعة في البيت
بحول الله اجربها واخبرك بالنتيجة وجازاك الله خيرا على الوصفة اللذيذة