بالصور دمج دونات الماء والخضرة + دونات عيون حزينة = دونات بيت الدونات ؟؟؟

الحلويات الشرقية والغربية

تفضلوا بنات هذا الدونات إيش رايكم ؟




في البداية احب أشكر الأخت الماء والخضرة على طريقة الدونات الناجحة جداً :27:
بعد عدة تجارب وأبحاث اتوصلت لهذي الطريقة للدونات وبصراحة راضية عنها 100%100 ---- وما راح ادور على طريقة غيرها للحصول على دونات بيت الدونات شكلاً وطعماً ----
جمعت طريقة دونات الماء والخضرة + مقاديري للدونات ( عجينة سينمون روول )
والنتيجة رااااااااااااااااااائعة

هذا رابط دونات الماء والخضرة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=421866&page=1&pp=10

وهذا رابط دونات عيون حزينة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=141960

نبدأ

المقادير

2/1 2 كوب ماء + 3 ملاعق طعام حليب بودرة أو( 1 كوب حليب سائل+ 2/1 1 كوب ماء )
4/3 اصيع زبدة = 3/1 كوب = 85 غ
2/1 1 م ص ملح
3 بيض
2 م ط خميرة فورية
1 علبة كيك أصفر
6 كوب دقيق كويتي
زيت + سمن نباتي للقلي

يتبع
368
77K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

عــ حزينة ــيون
الطريقة




نغلي الحليب ثم نرفعه عن النار ونضيف الزبدة والملح ونتركه يفتر
( لازم يكون الحليب دافئ علشان تشتغل الخميرة ولا يكون حار علشان ما يقتلها )



نضيف البيض والخميرة ونخلط




+ 1 كوب دقيق ونخلط



( نضيف خليط الكيك الأصفر + 1 كوب دقيق ونخلط)

نضيف 3 كوب دقيق ونخلط ( ممكن يكون الخلط بخلاط الكيك في هذه المرحلة )



نضيف 2 كوب دقيق ونخلط بملعقة خشب ( ممكن نرش دقيق ملعقة ملعقة إلى أن يصير العجين غير لزج )
عــ حزينة ــيون
ندخل يدنا في كيس الدقيق ونخرجها ونعجن العجين بخفة وهكذا حتى تشتد العجينة بدون ان تتكور يعني تبقى طرييييييية وتخمر حتى يتضاعف حجمها ( خمرت ببطء أخذت عندي تقريبا 2/1 2 ساعة )




نرق العجين بسمك 2 سم تقريبا ونقطعها دوائر كبيرة وصغيرة ونتركها تخمر





نحمي الزيت مع السمنة ويكون غزير


نضع القطع في الزيت وبمجرد ما ترتفع نقلبها --- ونقلب باستمرار حتى تتحمر
عــ حزينة ــيون
نزين الدونات بعد ما يبرد وينشف من الزيت الزائد




لالالالالالالالالالالالالا يفوتكم...
ليـاان
ليـاان
مشكوووووووووره حبيبتي

الله يعطيك العافيه ...
ام علي 202
ام علي 202
ما شاء الله عليك اختي عيون صج فنانه دايما اطباقك حلوه تسلم يدك.