كل ما تحتاجينه عن الفيتامينات وكيف تتعرفين على اعراض نقصها بنفسك - منتديات عالم حواء
أخبار حواء:
«    »
                               

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
تمتعي بأكثر من 300وصفة مضبوطة ومصورة بدقة ومرتبة في 18 قسما منوعا
              

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
تمتعي بأكثر من 300وصفة مضبوطة ومصورة بدقة ومرتبة في 18 قسما منوعا
قديم 12-11-1426 هـ, 04:55 مساءً   #1
د.ريهام عبدالخالق
استشارية تغذية علاجية معتمدة بعالم حواء
 
الصورة الرمزية د.ريهام عبدالخالق
 
تاريخ التسجيل: 28-08-1426 هـ
المشاركات: 43,251


كل ما تحتاجينه عن الفيتامينات وكيف تتعرفين على اعراض نقصها بنفسك



عالم الفيتامينات


الفيتامينات يا اخواتي من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة ولكنها ضرورية للبقاء على قيد الحياة ، فان الفيتامينات لا تعطي طاقة مثل الكربوهيدرات أو الدهون أو تبني أنسجة الجسم مثل البروتين ولكنها هامة للوقاية من الأمراض.
ومن حكمة الله سبحانه وتعالى انه أعطانا الفرصة لاكتشاف نقص الفيتامين وذلك من خلال الأعراض التي تظهر على الإنسان وتعرف بأعراض نقص الفيتامين وذلك قبل أن يكون نقص الفيتامين لدرجة كبيرة تؤدي إلى أمراض خطيرة وقد يؤدي إلى الموت من شدة نقصه في بعض الاحيان.

الفيتامينات تنقسم إلى مجموعتين
-مجموعة فيتامينات ذائبة في الدهون وهي A,D,E,K لا يتم الاستفادة منها إلا في وجود الدهون لذا دائماً ننصح من يريد إتباع رجيم لإنقاص الوزن أن لا يكون غذائه خالي من الدهون حتى يتم الاستفادة من هذه المجموعة من الفيتامينات.
وتمييز مجموعة الفيتامينات الذائبة بالدهون أنها تختزن بالجسم فليس من الضروري وجودها يومياً في الغذاء لوجود مخزون منها بالجسم كما أن أعراض نقصها لا تظهر بسرعة ولكنها تأخذ وقتاً.

-مجموعة فيتامينات ذائبة في الماء وهي B complex , C
تتميز بأنها تذوب في الماء ويتم تخزين القليل منها بالجسم كما أن أعراض نقصها تظهر بسرعة ويجب أن يحصل عليه الفرد يومياً من خلال غذائه ، ولأنها ذائبة في الماء فأنها تنتقل إلى الدم مباشرة بعد تناولها والزائد منها ينزل في البول لذا فانه ليس هناك خطورة من زيادة المتناول منها.


الفيتامينات الذائبة بالدهون
فيتامين A او أ (فيتامين الجمال)

لهذا الفيتامين دور حيوي في عملية الرؤيا وخاصة الرؤيا بالظلام ، نعومة الجلد وحيوية الشعر، مقامة العدوى ، كما ان له دور في نمو العظام.
ونقصه يؤدي الى خشونة الشعر والجلد و ما يسمى بالعشى الليلي وهو عدم الرؤيا بالضوء الخافت والتعرض للنزلات الشعبية والمعوية.
زيادة الجرعات تؤدي الى حدوث التسمم او ان يسبب تشوهات للاجنة في حالة السيدات الحوامل.

الجرعات المسموح بها يومياً:
النساء من 700 : 750 ميكروجرام .

المصادر الغذائية:
زيت كبد الحوت واللبن والزبدة والجبن وصفار البيض والكبد واما بالنسبة للخضروات شديدة الخضار والجزر والفواكه الحمراء والصفراء مصدر جيد للكاروتين الذي يعتبر مقدم لفيتامين A.


فيتامين D او د (فيتامين العظام)
يتميز هذا الفيتامين بانه يُصنع بالجسم من تعرض الجلد لاشعة الشمس ويتركز دوره الاساسي بالجسم في تنشيط عملية امتصاص الكالسيوم من الامعاء ونقلها الى العظام.
ونقص هذا الفيتامين يؤثر على نمو العظام في الصغار ويسبب الكساح او لين العظام لذا دائماً ننصح الامهات بان تعرض ساق الطفل الرضيع الى اشعة الشمس ليتم تخليق فيتامين د ، كما انه ويؤدي الى هشاشة العظام في الكبار.

المصادر الغذائية:
ومن مصادره الغذائية: زيت كبد الحوت (ويعتبر من اغنى المصادر الحيوانية به) – البيض – الزبد – الجبن - المرجرين.

الاحتياجات اليومية : 5 ميكرو جرام / اليوم ويمكن الحصول عليها من أشعة الشمس .


فيتامين هـ او E (فيتامين الاخصاب)
يقوم هذا الفيتامين بالجسم بمهمة مضاد الاكسدة الاكسدة الذي يمنع تكون الخلايا السرطانية وكذلك الوقاية من تصلب الشرايين وامراض الشيخوخة ، كما ان له دور في عملية تكوين جزء الهيم وهو المرتبط بالهيموجلوبين بالدم وفشل تكوين الهيم يؤدي الى الانيميا ويسمى هذا الفيتامين بفيتامين الاخصاب او المقاوم للعقم لما له من قدرة على زيادة القدرة الجنسية ومنع العقم لدى السيدات والرجال.

مصدره الغذائي:
تعتبر الزيوت النباتية من اغنى المصادر الغذائية لفيتامين هـ وهي بالترتيب (زيت جنين القمح – زيت دوار الشمس- زيت بذرة القطن- البض – الزبد – الحبوب ).

الاحتياجات الغذائية منه:
12 مليجرام للاناث والحوامل والمرضعات ، و يحصل الفرد على احتياجاته منه عن طريق الغذاء الذي يتناوله اثناء اليوم كما ان الجسم يقوم بتخزين الزائد منه ليستخدمه وقت الحاجة.


فيتامين k او ك (فيتامين التجلط)
يتركز الدور الحيوي لهذا الفيتامين في تصنيع عوامل تجلط الدم فيمنع النزيف لذا فانه يسمى فيتامين التجلط.

المصادر الغذائية :
يتم تخليق هذا الفيتامين بالجسم من خلال البكتريا النافعة الموجودة بالامعاء لذا ينصح بعدم اخذ المضادات الحيوية دون استشارة الطبيب حتى لا تتسبب في قتل البكتريا النافعة ، كما اننا نحصل عليه من تناولنا للخضروات الورقية الخضراء والكبدة .

الاحتياجات الغذائية:
من 0.3 : 15 ميكروجرام / كيلو جرام من وزن الجسم.


الفيتامينات الذوابة بالماء
فيتامين ب المركب (فيتامين الاعصاب)

اطلق عليه هذا الاسم لانه فيتامين ب يوجد منه اشكال عديدة مثل ب1 . ب2 . ب6 ..... الخ ولكل نوع منها وظيفة مختلفة ولكن عادة يكون مصدرهم الغذائي جميعاً واحدة.

دور فيتامين ب :
تقوية اعصاب اطراف الجسم – يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء بالنخاع

اعراض نقصه:
التهاب الاعصاب – الضعف والاجهاد- الانيميا- تورم الاطراف – التهاب زوايا الفم – تسلخ وتشقق الشفتين – احمرار القرنية واحتقانها- تاخر النمو – الخمول – نقص الوزن – الاسهال .

المصادر الغذائية:
الخميرة – الحبوب الكاملة- المكسرات – الخضروات الخضراء – البقول – اللحوم-البيض - الكبدة – منتجات الالبان .


فيتامين ج او C

يساعد فيتامين ج في تخليق مادة الكولاجين التي تقوم بالربط بين الخلايا وتدعيمها ونقصها يؤدي الى نزيف الدم من الشعيرات الدموية الصغيرة وكذلك عدم التئام الجروح ، كما ان فيتامين ج له دور في مساعدة الجسم على مقاومة الضغوط الخارجية والخوف او الاجهاد ، وايضاً يساعد فيتامين ج الانسان في مقاومة نزلات البرد والعلاج منها .
يفقد فيتامين ج فاعليته بالضوء و الحرارة لذا ينصح بتناول الفاكهه والعصير والسلطة طازجة وفور عملها

نقص هذا الفيتامين يؤدي الى نزف اللثة وعدم التئام الجروح والتعرض لنزلات البرد
المصادر الغذائية: في الفواكه والعصائر الطازجة وخاصة الحامضية مثل الجوافه التي تعد من اكبر مصادر الفيتامين و البرتقال واليوسفي والجريب فروت وكذلك يوجد في الخضروات الخضراء الطازجة .
الاحتياجات الغذائية :
30 ملجم يومياً أي ان 1/2 برتقالة او ثمرة طماطم او طبق سلطة خضراء طازجة تكفي للحصول على احتياجاتنا منه.


وفي النهاية ارجو ان اكون افدتكم
ومن لديها اي استفسار فالتتفضل

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
تمتعي بأكثر من 300وصفة مضبوطة ومصورة بدقة ومرتبة في 18 قسما منوعا



د.ريهام عبدالخالق غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


قديم 12-11-1426 هـ, 05:02 مساءً   #2
ابتسامة يأس

محررة ماسية
 
الصورة الرمزية ابتسامة يأس
 
تاريخ التسجيل: 18-01-1425 هـ
المشاركات: 5,173


جزاك الله الجنة ياااااااااااااارب


ابتسامة يأس غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 12-11-1426 هـ, 06:31 مساءً   #3
meemee2005

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية meemee2005
 
تاريخ التسجيل: 29-01-1426 هـ
المشاركات: 9,499


مشكوره يادكتوره



meemee2005 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 12-11-1426 هـ, 06:33 مساءً   #4
نورهان2005

عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية نورهان2005
 
تاريخ التسجيل: 22-03-1426 هـ
المشاركات: 301


جزاكي الله كل خير حبيبتي


نورهان2005 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 12-11-1426 هـ, 06:46 مساءً   #5
حنـــ ام شهد ـــان

عضوة فعالة
 
تاريخ التسجيل: 04-09-1426 هـ
المشاركات: 778


مشكوره

والله يعطيك العافيه


حنـــ ام شهد ـــان غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 12-11-1426 هـ, 07:16 مساءً   #6
**لينا**

محررة فضية
 
الصورة الرمزية **لينا**
 
تاريخ التسجيل: 27-11-1424 هـ
المشاركات: 3,722


ماشاء الله موضوع كنت بحاجه له لزياده المعرفه ..

بسالك سؤال بالنسبه للخميره (خميره المعجنات والخبز )
هل شربها مع كوب حليب على الريق يسمن الجسم ؟؟

لان الكثير نصحوني بشربها لتصفيه البشره ؟؟
ولفوائدها الكثيره

انتظر ردك متى ماسنحت لك الفرصه



اقتراح لفتح قسم خاص للاكلات الشعبيه ارجو الدخول
http://m.forum.hawaaworld.com/showth...7#post83141637

ادعوا لابني بالشفاء
**لينا** غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 12-11-1426 هـ, 07:27 مساءً   #7
ام شوشه منكوشه

عضوة فعالة
 
تاريخ التسجيل: 14-07-1426 هـ
المشاركات: 557


جزاكي الله خير الغاليه









(( سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم ))
ام شوشه منكوشه غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 12-11-1426 هـ, 10:37 مساءً   #8
أحلى دلع

محررة
 
تاريخ التسجيل: 10-01-1425 هـ
المشاركات: 1,640


جزاكي الله كل خير



استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
أحلى دلع غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 12-11-1426 هـ, 10:45 مساءً   #9
الجميله والوحش

عضوة جديدة
 
تاريخ التسجيل: 23-08-1426 هـ
المشاركات: 6


الله يجزيك الخير يا احلى دكتورة...كان نفسي اعمل بحث على هالمعلومات القيمة بس انتي ما قصرتي والله....


الجميله والوحش غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 12-11-1426 هـ, 11:24 مساءً   #10
ام نوسه الحلو

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية ام نوسه الحلو
 
تاريخ التسجيل: 03-05-1426 هـ
المشاركات: 2,742


شكراا بس عندي سؤال اذا سمحتي الجلد الي حول اظافر اليد مره متمزق ويؤلمني مره لدرجه يطلع دم وشفايفي نفس الشي وارجو تقولي اسم فتامين ماتفتح الشهيه ولا تسمن وشكراا



سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
يارب تحفظ لي اهلي وزوجي وعيالي وكل غالي وتخليهم لي
وترحم جدي وجدتي وخالتي الله يرحمهم ويسكنهم الجنة
ااااااااااااااااااااااااامين
ام نوسه الحلو غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 01:11 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook