سمبوسة بف وقواربالجبنة بالزعتر .. صور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته










سمبوسة البف :

عجينتها :

1 كاس دقيق
1ونصف ملعقة زيت
ربع ملعقة صغيرة خميرة
ملح
ربع كاس ماء دافئ

توضع جميع المكونات على الدقيق وتعجن جيدا
تترك للتتخمر لمدة نصف ساعة او اكثر بقليل

تقطع العجينة لكور صغيرة ثم تفرد وتحشى باللحم او الدجاج المفروم
تغلق اطراف الاقراص وتشرشر بشوكة او تجدل اطرافها
تقلى السمبوسة بزيت حار وتحمر الجهتين ثم توضع بورق نشاف
ثم تقدم بصحن .. ونجملها بشرائح الليمون والخس

وبالهناء والعافية ..











قوارب الجبنة بالزعتر :

عجينتها اي عجينة تعتمدونها
او عجينتي بالرابط التالي :

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=4205648#post85477900


طبعا العجينة ممكن يعمل فيها اصناف متعددة ومن ضمنها القوارب

نقطع كور من صغيرة من العجينة ونفردها على شكل قرص دائري
ونحشيها بالوسط جبنة او لبنة ونرش عليها زعتر ثم نثني اطرافها
للوسط ونغلق الطرفين ونضغط عليهم بالقوة لكي لاتتفكك الاطراف

نخبزها بالفرن فوق وتحت بنفس الوقت وبعدم تتحمر نضعها في
حافظة مفروشة مناديل رول او ورق نشاف ونغطي الحافظة قليلا
الى ان تلين القوارب ونقدمها بصحن ونجملها ..
وبالهناء والعافية ..


ادعوا لي بالشفاء العاجل انا وجميع مرضى المسلمين لاحرمكم الله الاجر