29-09-1426 هـ, 03:16 مساءً
مرحبا بنات... اليوم راح أسوي لكم فطيرة التفاح اللذيذة وإن شاء الله تعجبكم. أولا نعمل العجينة:
مقادير العجينة:
2 كوب طحين / 1/4 ملعقة صغيرة ملح / 1 كوب زبدة طرية / 1/2 كوب سكر بودرة / 1بيضة + صفار بيضة / 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا.

طريقة العجينة:
1- نخلط الملح مع الطحين.
2- نضيف إليه الزبدة ونفرك بأيدينا حتى يتكون لدينا عجينة مفتتة وغير متماسكة. (كما في الصورة)



3- نضيف البيضة والصفار إلى الخليط السابق ونقلب المواد مع بعض حتى يمتزجوا مع بعض.
4- نضيف بعد ذلك السكر البودرة ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.



5- في هذه الأثناء نعمل حشوة التفاح.

الحشوة:
المقادير:
6 حبات تفاح صغير (أو 4 تفاحات كبيرة) / 1/2 كوب ماء / 1/4 كوب سكر / 1 ملعقة صغيرة قرفة بودرة / 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل حشوة التفاح:
1- نغسل ونقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2- نضع التفاح المقطع مع الماء والسكر والقرفة وعصير الليمون في وعاء على نار متوسطة الحرارة.





بقية الوصفة في المشاركة القادمة أدناه
29-09-1426 هـ, 03:17 مساءً
3- عندما يصبح التفاح طريا ويجف الماء... عندها نرفعه عن النار ونقوم بهرس التفاح حتى يصبح مثل البوريه (ممكن نترك التفاح على شكله دون أن نهرسه، حسب الرغبة، ما فيه مشكلة)



4- نقسم العجينة إلى قسمين متساويين... نفرد قسم منها في القالب الذي سنخبز فيه الفطيرة (أي شكل تريدين... أنا اخترت القالب المستطيل... ممكن تستخدمي قالب مدور إذا حبيتِ)



5- عندما يبرد خليط التفاح نوزعه فوق العجينة المفرودة في القالب.



6- نفرد القسم الثاني من العجينة بالشوبك ونقصه حسب شكل القالب وذلك لتغطية الفطيرة.



7- لسهولة رفع العجينة حتى ما تتقطع معاكِ نلفها على الشوبك ثم ننقلها إلى القالب ثم نضغط على أطرافها حتى يلتصق قسما العجينة ببعض.



8- إذا زاد عندك جزء من العجينة ممكن تشكليه وتزيني فيه القالب بالشكل الذي تريدين مثل ما إنتو شايفين.



9- ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة حتى تنضج الفطيرة وتحمر.
10- عندما نخرجها من الفرن ننتظر قليلا حتى تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونرش فوقها السكر البودرة وممكن أيضا نرش القليل من القرفة البودرة حسب الرغبة.

الصراحة نسيت أصور القالب كاملا لما طلع من الفرن بس صورت لكم قطعة أنقذتها في الأخير ... تفضلوا وصحة وعافية.



29-09-1426 هـ, 09:36 مساءً
تسلميييييين أختي أم رشوووود

بس الصور موظاهرة عندي






29-09-1426 هـ, 11:08 مساءً
حتى انا مو طالعه الصور عندي
ياليت تعيدين
ودي اشوف طريقتك
ومشكوره





30-09-1426 هـ, 01:39 صباحاً
تسلم يدينك عزيزتي
******************

أصنع جميلا وأرمه في البحر فإذا تجاهله السمك فان الله يحفظه

******************
30-09-1426 هـ, 09:14 صباحاً
مشكووووووره
الوداع جميعا ... !
30-09-1426 هـ, 10:36 صباحاً
روووووووووووووووووعة الصراحة
تسلمين يا الغالية
30-09-1426 هـ, 10:43 صباحاً
قطر الدين ... الله يسلمك عزيزتي ... لا أعرف ما الموضوع لكن الصور ظاهرة عندي بشكل واضح... حاولي مرة ثانية وإذا لم تظهر الصور خبريني حتى أنزلها مرة ثانية ... من عيوني.

ام شــــوق ... العفو حبيبتي ... ومثل ما قلت للعزيزة قطر الدين حاولي مرة ثانية وإذا لم تظهر الصور خبريني حتى أنزلهم مرة ثانية.

حبيبة أبوها ... ويدينك عزيزتي

*همسات* ... العفو عزيزتي.

بليجة ... شكرا على التشجيع والله يسلمك حبيبتي.
30-09-1426 هـ, 10:44 صباحاً
بالنسبة لباقي الأخوات إللي ما اشتكوا من عدم ظهور الصور... هل تستطيعون رؤيتها أم لا؟؟
30-09-1426 هـ, 11:08 صباحاً
لذيذه


اللهم احفظ لي اولادي وارزقني وزوجي الخير والعافيه بالدنيا والاخرة امين


الساعة الآن 01:22 .

جميع الحقوق محفوظة - عالم حواء - 2015