السعودية - الرياض
تجهيزنفاس بيدسودانية
حلاوةدلكةحمام بخارام هبةتخليك عروس بعدالنفاس لطاعتك ولمبة لزواجك خبرة
السعودية - الرياض
سودانيةللحلاوة دلكة
ام هبةابحثي عنهابالنت يمدحاالكل بنظافتهاوخفةوتجهيزك بعدالنفاس خبرةثقة
           
           
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19-09-1434 هـ, 10:00 مساءً   #1
هم مايلتم

عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية هم مايلتم
 
تاريخ التسجيل: 21-11-1431 هـ
المشاركات: 298


Thumbs up عجينه التانق زونق (رحله لليابان ) عجينه قطن








روووووووعه والله كانها قططططططنه
اخذتها من عضوه بمنتدى ثاني جممممممميله العجينه روعه روعه روعه

هي يابانيه

اولا نص كوب مويه مع 2 ملعقه كبيره دقيق (اسمها التانق زونق) واخلطيها وحطيها عالنار وحركيها لين تبدا تثقل يعني اقل من البيشاميل مو تطول انتبهو يعني توصل لدرجه حرارته 65 درجه مئويه
طبعا بالشكل بتعرفي كانه بيشاميل
وحطيه بعلبه وغلفيه بنايلون زي كذا



يكون النايلون ملامس للخليط عشان مايكون طبقه وخليه لين يصير بحراره الغرفه


انا هنا نسخه كلام اللي اخذت منها الطريقه الله يسعدها


تستخدم مع التانق زونق في صنع الخبز واكثر شيء يستخدم للتوست والبونس والصامولي واغلب انواع الخبز المنفوخه



تعطيك مخبوزات كانها قطنه وتحميرها حلو ومو معجنه على بعض وتشابه في مقاديرها خبز الباباروتي نفس طرواته


ندخل على المقادير //


270 جرام دقيق [2 وربع كأس ]



20 جرام حليب بودره [ 2 ملعقة كبيره ]


40 جرام سكر [ 3 ملاعق كبيره ]


نص ملعقه صغيره ملح


6 جرام خميرة فوريه [ ملعقه حلى ]


30 جرام بيضه مخفوقه [ بيضه صغيره ]

85 جرام ماء دافىء [ نص كاس ]

22 جرام زبده [ ربع اصبع الزبده ابو 100 جرام ونقصي منه نتفه ]


اضافه الى التانق زونق اللي فوق ..

الطريقه

نضع كل المقادير بالعجانه عدا الماء والزبده

ونبدأ نعجن ونضيف الماء بالتدريج الى ان تختلط المقادير زين ,,

واذا بدات تتماسك العجينه نضيف الزبده قطعه قطعه

ونستمر بالعجن تقريبا 10 دقائق على سرعه متوسطه الى هادئه الى ان نحصل على عجينه ناعمه

وطرية كانها قطن من طرواتها ومتماسكه [ ترى في البدايه راح تحسين ان العجينه لينه لكن مع الاستمرار بالعجن راح تتماسك وتشد على نفسها ]

(انا عجنتها كثييييير وكل ماطولتي تصير اطرى)

نلفها ونخليها تختمر الى ان يتضاعف حجمها زين

وبعدها نشتغل عليها ..


سوي فيها اللي تبين لذييييييييييييييييييييييذه انتظر تطبيقات والله انصح فيها وبقوووووه






ربنا أتنا في الدنيا حسنه وفي الاخرة حسنه واقنا عذاب النار
هم مايلتم غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر







19-09-1434 هـ, 11:50 مساءً
#3
مرورك وربك اسعدني

الله يسعدك وييييين ماكنتي


رد مع اقتباس
هم مايلتم غير متواجد حالياً  



20-09-1434 هـ, 12:51 صباحاً
#4
تسلم يدك ويعطيك العافيه


توقيع















موقعي
Www.daimooon.com
الانستغرام
daimooonshop








رد مع اقتباس
متجر ضي القمر غير متواجد حالياً  



20-09-1434 هـ, 12:56 صباحاً
#5
الله يعطيك العافية وتسلم الايادي


توقيع


رد مع اقتباس
كيكة موز غير متواجد حالياً  



20-09-1434 هـ, 01:39 صباحاً
#6
تسلم الايادي..يعطيك العافيه


رد مع اقتباس
ALZyn shr8y غير متواجد حالياً  



20-09-1434 هـ, 02:42 صباحاً
#8
الله يعطيك العافية


توقيع

التشكيلة الجديدة لمفارش أورهوم الشتوية ( مخمل )








للطلب والمراسلة من خلال الواتس اب
0501664435
رد مع اقتباس
الفراشه المبخوته غير متواجد حالياً  



20-09-1434 هـ, 03:39 صباحاً
#10
يعطيك الف عافية اختي الكريمة


توقيع



وصلـي اللهــم وسلــم وبـارك علــى سيــد المرسليــن


رد مع اقتباس
fatis غير متواجد حالياً  



إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المشابهة (العرض التجريبي)
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اللي تبغا عجينه سمبوسه بيتي تتفضل هنوده الشهري المعجنات والمخبوزات والسندويتشات 18 25-08-1435 هـ 04:32 صباحاً
تبغين عجينه تجنن كل اللي يجربها ..تعالي هنا.. حور الزهراني المعجنات والمخبوزات والسندويتشات 27 23-05-1434 هـ 06:07 صباحاً
غدا .. احلى بدعيلك النهارده طول اليوم على اروع واحلى عجينه عملتها فى حياااااااتى دعاء العمر الأطباق المجربه 16 08-04-1434 هـ 12:38 صباحاً
الله يخليكم اغى عجينه لمعجنات الفرن لهمتي عنوان اطباق عالم حواء 9 10-09-1433 هـ 05:36 مساءً
خميره البكنج بودر هل تغني عن الخميره الجافه في عمل عجينه العشر دقائق او اي نوع عجينه دقائق الليل اطباق عالم حواء 9 08-09-1433 هـ 11:51 مساءً


الساعة الآن 06:35 .