أخبار حواء:
«    »

              

قديم 22-09-1426 هـ, 03:30 مساءً   #1
حلا الشام

عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية حلا الشام
 
تاريخ التسجيل: 08-05-1426 هـ
المشاركات: 966


شرحات اللحم مع البطاطا بالحمض والثوم أكلة روعة (بالصور)

السلام عليكم, هذه أول مشاركة لي في هذا القسم بس أنا متأكدة انكم رح تحبوا هالأكلة كتير لأنها كتير لذيذة وبنفس الوقت سهلة وهي تقريبا نفس طريقة الشرحات يلي بقدموها بالمطعم في الشام...

المقادير:
شرحات غنم
بطاطا
فطر(مشروم)
طحين
ليمون
ثوم
(جزر وبزالاء للزينة و حسب الرغبة)

الطريقة:
أول شي نقلي بطاطا بالطريقة التقليدية بزيت المازولا ونضعها بجاط بايركس ونضعها جانبا:



تاني شي نضع قليل من زيت المازولا في طنجرة ونقلي شرحات الغنم بعد ان نكون قد وضعنا عليها الملح والبهار أو الفلفل الأسود و نقليها بالزيت حوالي 10 دقائق (مو شرط تستوي تماما لانها ستوضع لاحقا على النار) الزيت لازم مايكون كتير يادوب على قد الشرحات مو أكتربعدين نرفع الشرحات من الطنجرة ونقلي حبات الفطر بنفس الطنجرة يلي قلينا فيها الشرحات وبنفس الزيت لمدة 5 دقائق ثم نضع فوق حبات الفطررشة طحين حوالي ملعقة او ملعقتين كبار (حسب كمية الشرحات) ونحرك الفطر مع الطحين بسرعة لمدة دقيقتين أو تلاتة حتى يسمر الطحين ثم نضع فوقهم الشرحات ونحركهم مع بعض وبعدها مباشرة نسكب كاستين تلاتة ماء فوقهم بالطنجرة حتى ينغمروا تماما وأكتر شوي ونحركهم حتى يتجانس الطحين مع الماء وندعهم حتى يغلوا ويصبح الشكل كالتالي:



بعد أن تغلي نغطي الطنجرة وتوضع على نار هادئة لمدة نص ساعة أو ساعة حسب طراوة الشرحات:



بعد ما تستوي الشرحات منيح نضع حوالي نص ليمونة معصورة و فصين ثوم أو أكثر حسب الرغبة ونتركها تغلي 5 دقائق ونتذوق المرقة اذا كانت بحاجة الى ملح فنضيفه ثم نسكب ما في الطنجرة فوق البطاطا في جاط البايركس حتى تتغطى البطاطا بالصلصة تماما لأنه طعمة البطاطا مع الصلصة رهيبة :




وهذا الشكل النهائي:








وتؤكل مع الخبز او بدونه حسب الرغبة....

بالنسبة للجزر والبازلاء فممكن اضافتهم للزينة حتى يكون في ألوان متعددة بالطبق وكمان طعمتهن طيبة بس أنا ما كانوا متوفرين عندي..

ألف صحة جربوها وادعولي وياريت تقولولي رأيكن اذا جربتوها


حلا الشام غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


قديم 22-09-1426 هـ, 04:23 مساءً   #2
om_s_ali

عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية om_s_ali
 
تاريخ التسجيل: 04-06-1422 هـ
المشاركات: 988


مشكووووووووووووووورة
والله يسلم هالايادي الحلوة


om_s_ali غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 22-09-1426 هـ, 07:55 مساءً   #3
سولاف3

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية سولاف3
 
تاريخ التسجيل: 12-11-1424 هـ
المشاركات: 2,165




شكلهاااااااااااااا حلووووووووة


مشكورةة ة ة ة وتسلم ايديكِ

............


سولاف3 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 22-09-1426 هـ, 08:22 مساءً   #4
قطر الدين

محررة ذهبية
 
الصورة الرمزية قطر الدين
 
تاريخ التسجيل: 02-06-1425 هـ
المشاركات: 4,623



تسلم يدينك رووعة

ومشكوره ياالغااالية








قطر الدين غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 22-09-1426 هـ, 09:05 مساءً   #5
حلا الشام

عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية حلا الشام
 
تاريخ التسجيل: 08-05-1426 هـ
المشاركات: 966


أخواتي
om_s_ali
سولاف3
قطر الدين
الله يسلمكن حبيباتي


حلا الشام غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 23-09-1426 هـ, 12:55 صباحاً   #6
عطورات شرقيه

محررة
 
تاريخ التسجيل: 19-03-1424 هـ
المشاركات: 1,763


يعطيك العافيه
الا على طاري الشرحات نفسي في الشرحات اللي في مسلسل هناء وجميل الجزء الاول

اشلون تسوونها؟


عطورات شرقيه غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 23-09-1426 هـ, 04:09 صباحاً   #7
الهاجسه
عضوة شرف في عالم حواء
 
الصورة الرمزية الهاجسه
 
تاريخ التسجيل: 22-11-1423 هـ
المشاركات: 1,674


تسلم ايدك


في القلب زايد حي ما مات

في القلب زايد حي ما مات .... فينا الامل بيعيش قايد
ذكراه في قلب الامارات ....تنبض وتهتف باسم زايد
وقف نبض المسا فجاة وفجاة كل شي مهموم ..
ومن وقع الخبر صارت تنكس نفسها الاعلام ..
رحل زايد رحل والليل يتساءل بعد هاليوم ..
صباحج كيف يا بلاد(ن) شعبها كلهم ايتام !!..
ترجى الفارس الامه قدر وامر القدر محتوم..
ترجل من على خيله وصاحت امة الاسلام ..
رحل وانجازه الاكبر بلاد(ن) ما بها مظلوم ..
حكمها القائد الفارس ومات الفارس المقدام..
الهاجسه غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 23-09-1426 هـ, 03:36 مساءً   #8
شابورة سمسم

محررة
 
الصورة الرمزية شابورة سمسم
 
تاريخ التسجيل: 29-12-1424 هـ
المشاركات: 1,785


امممممممم شكلها يشهي تسلم الايادي.


شابورة سمسم غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 23-09-1426 هـ, 03:51 مساءً   #9
حلا الشام

عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية حلا الشام
 
تاريخ التسجيل: 08-05-1426 هـ
المشاركات: 966


عطورات شرقية.... والله مالي منتبهة على الشرحات يلي بمسلسل جميل وهناء اذا بتعرفي شو اسم الأكلة تكرم عينك بجبلك طريقتها ****لله..

الهاجسة... الله يسلمك حبيبتي

شابورة سمسم... الله يسلمك حبيبتي وشكلها يشهي متل اسمك


حلا الشام غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 23-09-1426 هـ, 07:14 مساءً   #10
عاشقة البر

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية عاشقة البر
 
تاريخ التسجيل: 27-03-1424 هـ
المشاركات: 11,028


تجنن ماشاء **** بسويها اليوم على السحور لانى محتااااااااارة مادرى وش اشوى
تسلمين شكلها لذيذة مرة



عاشقة البر غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 05:29 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook