04-09-1426 هـ, 06:43 مساءً
]




اليوم توني متعلمة اسوي جباتي من الشغالة الهندية ( نسيم ) في بيت اختي

وكان شغلها مضبوط وقالت لي انها متعلمة اتسوي جباتي يوم كان عمرها 12
سنة وانا حفظت الطريقة عندي وصورتها وهي تسوي الجباتي

اترككم مع الطريقة والصور يلا نبدأ



المقادير

كوبين دقيق
كوب ماء
ملعقة طعام ملح
أربع ملاعق طعام زيت


الطريقة

نضع الدقيق في صحن كبير ونخلطه جيداً بالملح
ثم نصف كوب من الماء ونخلطهم جيداً

ثم نضيف باقي كوب الماء ونعجن العجينة جيداً


ثم ننقلها إلى سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها إلى أن تصبح لدينا بهذا الشكل



ثم نأخذ العجينة ونقطعها إلى قطع صغيرة

ونضعها على سطح مرشوش بالدقيق


ونضغظها باليد ثم نفردها بالنشابة إلى أن تصبح رقيقة


ثم ندهنها بالزيت ونقوم بلفها حتى تشكل لدينا على شكل دائر ة او حلزوني كما في الصور التالية
04-09-1426 هـ, 06:44 مساءً
ثم بواسطة راحة اليد نضغطها للأسفل قليلاً فتصبح بهذا الشكل
سنكرر الخطوات السابقة مع باقي القطع من العجين
ثم نرش سطح العمل بقليل من الدقيق ونضع عليه القطعة وبواسطة أصابع اليد نفردها حتى تشكل لدينا دائرة
سنكون وضعنا مقلاة على النار الخفيفة إلى أن تسخن جيداً فنضع عليها قليل من الزيت
ثم نضع قطعة الخبز فوقها


نقلبها على وجهها الآخر بعد رشه بقليل من الزيت


ونكرر نفس الخطوات هذه مع باقي القطع




وان شاء الله تكون عجبتكم وتقولون لي رايكم

[/color][/size]






05-09-1426 هـ, 12:54 صباحاً
يسلمووو اختي قطر الدين...
اموووت بالجباتي يممممممم
يذكرني بنفس طريقة الملوح اليمني.. لانه بس ماي وملح وطحين وينحط بينهم دهن طبقات؟؟؟
05-09-1426 هـ, 04:20 صباحاً
الله يعطيك العاااااافيه


اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...





05-09-1426 هـ, 11:28 صباحاً
مشكوووووووووورة
والله يسلم هالايادي
05-09-1426 هـ, 08:05 مساءً
[frame="7 80"]فلانة بنت فلان

تسلمييييييييين عزيزتي على ردك
[/frame]
05-09-1426 هـ, 08:07 مساءً
[frame="6 80"]ام علاء

ياهللللا بك ام علاء

والله يعاااافيج عيووووني
[/frame]
05-09-1426 هـ, 08:10 مساءً
[frame="9 80"]om_s_ali

مشكووورة ياقمررر على الرد الحلو
[/frame]
05-09-1426 هـ, 09:44 مساءً
مشكوووره
سبحان الله**والحمد لله**ولا اله الا الله**والله أكبر

06-09-1426 هـ, 03:36 مساءً
ماشاءالله تسلم ايديكي يا احلى قطر
يا ريت تبعتيلي صحن سخن على الفطور


الساعة الآن 11:50 .

جميع الحقوق محفوظة - عالم حواء - 2015