أخبار حواء:
«    »

                 

قديم 19-05-1433 هـ, 08:18 مساءً   #1
رمانه في البستان

عضوة جديدة
 
الصورة الرمزية رمانه في البستان
 
تاريخ التسجيل: 23-04-1433 هـ
المشاركات: 78


ما هي الأمور التي تساعد على افتصاص الحديد في جسم

العوامل التي تساعد على امتصاص الحديد هي :

زيادة حاجة الجسم له .

حموضة المعدة .

فيتامين ج ( سي c ) .

بينما على العكس هناك عوامل تقلل من امتصاصه وهي :

القلوية البنكرياسية .

والمواد الفوسفاتية .

وكل سبب يؤدي إلى أذية مخاطية الأمعاء الدقيقة ، وخاصة العفج والصائم .

وأخيراً العمليات الجراحية على المعدة والأمعاء التي تقلل من سطح الامتصاص

واوضحها اكثر فيما يلى
كيف تزيد من نسبة الحديد؟

1- زيادة أكل الوجبات التي تحتوي علي نسب عالية من الحديد .

-2 شرب عصير البرتقال الطازج مع الوجبات الغنية بالحديد حيث يساعد ذلك على امتصاص الحديد بصورة أكبر.

-3 تحتوى لحوم الطيور الداجنة والأسماك على نوع من أنواع الحديد تسمى (Heme iron) أو حديد الهيم سهل على الجسم امتصاصه أكثر من ذلك الذي يوجد في البقوليات والخضراوات والحبوب والتي يطلق عليها (Non-heme iron) .

-4 الإقلال من شرب الشاي أو القهوة أو شربهما بين الوجبات لأنها تحتوى على مركبات لا تساعد على امتصاص الحديد تسمى (الفينول Phenols- ).

-5 الكالسيوم والمكملات التي تحتوى عليه تقلل من امتصاص الحديد لذا ينبغي تناولها بين الوجبات.

6- يجب وجود كمية كافية من حمض الهيدروكلوريك Hydrochloric Acid في المعدة حتى يتسنى امتصاص الحديد , و يحتاج الأمر أيضاً إلى وجود عناصر النحاس و فيتامين( أ )و فيتامين (ب) المركب لضمان الامتصاص الكامل للحديد , و تناول فيتامين ج (سي) يمكن أن يزيد امتصاص الحديد بمعدل 30% و من ناحية أخرى فإن الكميات الزائدة من الزنك و فيتامين هاء تعوق امتصاص الحديد. و ينتشر نقص الحديد في المرضى المصابين بفطر الكانديدا Candida Infections و حالات عدوى القوباء المزمنة Chronic Herpes Infection.

7- أظهرت دراسة أن مشروبات اليانسون والنعناع تساعد على امتصاص عنصر الحديد بطريقة أفضل، وهو ما ينطبق على الزنك وغيره من المعادن الأخرى.



8 ـ عملية الغلي ذات فاعلية كبيرة في إحداث فاقد ملحوظ في مستوى عنصري الحديد والزنك في الأغذية، في حين عملية الطهي بالبخار أفضل من حيث الحفاظ على مستوى هذه العناصر في الطعام.عملية النقع أو الغلي وخصوصًا الطهي بالبخار ذات فائدة كبيرة في تكسير مركبات الفينيك والتانيك التي تؤدي إلى عدم الاستفادة من المعادن مثل الحديد والزنك.



9 - هنالك عوامل تعيق امتصاص الحديد منها وجود حامض الفتيك (Phytic acid) هو الحامض العضوي الموجود في الحبوب الكاملة حيث يتحد مع الحديد في صورة معقدات غير ذائبة لا يستفيد منها الجسم، كما أن زيادة الفسفور لها تأثير مثبط على امتصاص الحديد.


10- السبانخ هي الأفضل من حيث احتواؤها على كمية كبيرة من الحديد والزنك وكمية كبيرة من التانين ونسبة من فيتامين «ج» وتحتوي السبانخ على نسبة جيدة من البيتاكاروتين وهو ما يساهم في قدرة الجسم على الاستفادة من الحديد والزنك في هذا المصدر لبناء مادة الهيموجلوبين.

11- الطهي في الأواني المصنوعة من الحديد، حيث تؤثر نسبة الحديد في الأواني على الأكل وبالتالي ترفع نسبته في الوجبة.

12- عملية امتصاص الحديد تبدأ عادة في الجزء العلوي في الأمعاء الدقيقة، وأشارت الدراسات التي أجريت على الحديد المشع أن أعلى كمية يتم امتصاصها من الحديد تحدث خلال الأربع ساعات الأولى من تناول الطعام ويتم ظهور الحديد الممتص في الأريثروبلاست (مكون الحمر ووظيفته المنظمة لتوليد كريات الدم الحمراء) خلال أربعة وعشرين ساعة. وتتم عملية امتصاص الحديد مباشرة من القناة الهضمية في (الإثني عشر) إلى الدم ويقوم مركب الفيريتين وهو عبارة عن صورة لتخزين الحديد في الأمعاء الدقيقة والذي يقوم بتنظيم امتصاص الحديد


والفلفل الاخضر الحلو يحتوي على كميه كبير من فتامين سي


l
سوريا تكلوك عين الله فـ قريب سيذهب آالغمام
رمانه في البستان غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع

المواضيع المشابهة (العرض التجريبي)
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كما وعدتكم قصة رحلتي الى النور اتمنى ان تعجبكم بسمةكل متضايق مجالس الإيمان 43 15-10-1434 هـ 02:16 مساءً
فتنة الدهيماء ( فتنة العامة او الفتنة الرابعة) منقول من الملاحم والفتن kaki_771 المجلس العام 87 09-06-1434 هـ 11:26 مساءً
طرق تساعد على الحمل بأذن الله ام عمار مول تأخر الحمل 68 18-11-1433 هـ 07:42 مساءً
ارجو التثبيت: ملف متكامل عن00( ألأغذيه الصحيه للحامل) ميار 6666 قسم الحمل والأمومة 6 28-09-1433 هـ 07:55 مساءً
اعشاب تساعد في الحمل باذن الله استغفاري سر سعادت تأخر الحمل 11 29-11-1432 هـ 10:25 مساءً


الساعة الآن 03:25 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook