bulbula

bulbula @bulbula

عضوة مميزة

||||||مسخّـــن أشكــــــــــال و ألـــوان||||||

أطباق رئيسية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته..

الكثير منا إذا مش الكل سمع بأكلة المسخن ، بس مو الكل يعرف كيفية تحضيرها..
هي أكله فلسطينيـــــــه سهله و سريعه و لذيـــــــــــذه..

رح أوريكم ان شاء الله كيف حضرتها آخر مره ، و كيف صدمتها في مرات سابقه..

نحتاج الى بصل مفروم مكعبات (هنا فرمته بالمفرمه لأني كنت مستعجله ، بس التقطيع اليدوي أطيب)
دجاج حسب عدد الأشخاص..
خبز و الأفضل يكون من الخبز الخميل (المعذره ما أعرف اسمه)

*نفرم البصل و نشوحه على النار بزيت زيتون (أهم شي للنكهه) و نضيف له ملح و فلفل أسود و بهار و هيل و سماق ، و للي تحب الحامض ممكن تعصر ليمون كمان..

هون لما حطيته على النار..


و هون بعد ما ذبل و اضفت عليه البهارات..


*الدجاج ممكن تسلقيه سلق عادي مع بهاراته و الملح . و ممكن تعمليه بهالطريقه علشان يحتفظ بنكهته اكثر و ما تروح مع المرقه، و اللي هي انك تقطعي شرايح بصل و القليل من الزيت و تضيفي الدجاج المتبل و تكتميه في القدر الى ان يستوي بدون ماء (مثل المدفون)..

هون لما حطيته..

و هون بعد ما استوى و انتبهو كيف تحمرت شوي الدجاجه بس ما انحرقت..


*دهنت صينية الفرن بزيت الزيتون و حطيت فوقه الخبز (عملته في البيت) و البصل مع العلم اني اضفت له القليل من المرقه علشان الخبزه تتشربه و يطرى و آخر شي الدجاج..
و رشيت على الدجاج سماق و فلفل اسود..


دخلته الفرن يتحمر من فوق و من تحت..

بعد ما طلع من الفرن..


هون في طبق التقديم..



قدمت معه سلطة خيار بلبن..


و هنا في مرات سابقه كنت حاشيه الدجاج بفريكه مع رز و محمراه بالفرن في أكياس الشواء و جهزت خلطة البصل لوحدها..


أقـــــــــــــــرب..


ما انتهيت تابعونـــــــــــــي..





140
30K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

bulbula
bulbula
هون مره أخرى حشيت الدجاج بالبصل و حمرته بالفرن في أكياس الشواء..


و مره كمان عملته مثل الساندويشات بخبز الصاج بعد ما فتت الدجاج..



في النهايه أتمنى إني أكون وضحت الطريقه جيدا و أ ستفسار أنا في الخدمه..

أسأل الله الكريم رب العرش العظيم لي و لكم سعة الرزق و صلاح الحال و هداة البال و الصلاح و الفلاح و لذرياتنا..
و للعازبات الزواج بالصالحين..
و للمتأخرات الذريه السليمه المعافاه..
و للمرضى الشفاء العاجل..
و للموتى الرحمة و المغفره.. إنه أهل ذلك و القادر عليه..

اللهم ارزقني قبل موتي الصلاة في الأقصى الشريف ..
اللهم عجل بالفرج على سوريا و عجل بالإستقرار على مصر و ليبيا و تونس
و احفظ بلاد الحرمين و جميع بلاد المسلمين من كل شر و سوء و دم عليهم الأمن و الإستقرار يا عزيز يا كريم يا غفار..
بحب بلدي
بحب بلدي
ايه ده انا لسه متغديتش يابلبة
كان نفسي اعرف طريقته الصحيحة من زمان يعني من بلده الاصلي
ولكن
ولاأجمل ولاألذ ولاأطيب ولاأنظف
من المسخن دا مشفتش
عجبتني جداً فكرة الساندويتش
اصل انا مغرمة بالساندويتش
حرام عليكي بقي يابلبة
هاتي طبق اتغدي بيه
ياناس جوعانه
ياريتني كنت عندك دلوقتي
تسلم يدك ياقلبي مليون مرة
بحب بلدي
بحب بلدي
بلبلة حبيبتي


أسال من جلت قدرته
وعلا شأنه
وعمت رحمته
وعم فضله 
وتوافرت نعمه 
أن لا يرد لك دعوة 
ولا يحرمك فضله 
وان يغدق عليك رزقه 
ولا يحرمك من كرمه 
وينزل في كل أمر لك بركته 
ولا يستثنيك من رحمته ويجعلك من
(إن لله تعالي أهلين من الناس هم أهل القرآن أهل الله وخاصته )
bulbula
bulbula
حبيبتي بحب بلدي..
قرأت ردك الأول فـ أضحكني..لخفة دمك..
و قرأت ردك الثاني فـ أبكاني !!.. لطهارة قلبك..

ربنا يكرمك و يسمع منك و يجعل لك من دعواتك الطيبه أكبر نصيب جزاكي الله كل خيـــــــــر..

و الله يا ريتك كنتي معي تساعديني على المسخن في عملية النسف هههههههه

بارك الله فيكِ
سبيشل مول
سبيشل مول
ماشاء الله موضوعك رووووووووووووووعه
وجزاك الله خير على الدعوات الحلوة