بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمتة الله وبركاتة
صبااااح ***** مساء الخيرااات ****
لكل الحوائيااات السنعااات.....
طبعااا جايبة لكم اليووم دجاجة مشوية في الفرن
اتمنى تحوز على اعجابكم .....
نبدا سوا
المقادير
3 بصل متوسط
6 فصوص ثوم
فلفل رومي
2ملعقه ونصف مايونيز
2ملعقه كاتشب
2 ملعقه زيت
ملح وكمون وبهارات مشكلة وباربيكاا
ملعقه صويا صوص
قرن فلفل حار (( يمكنك الاستغناء عنة ))
بشر برتقالة
ليمونة
قليل ماء >> عند الحاجه
201112262223
الطريقة جميعهااا في الخلاط تخلطيهاااا
بعد خلط المقادير جيداً >> يكون ناعم جداً
ننضف الدجاجة بملح وخل >>> تنضيف الدجاجة معروفة
تقطع الدجاجه الى انصاف
وتخرم بالسكينه في كل جزء من الدجاجه
مثل كداااا
201112262226
وتتبل جيداً وتترك لمدة ساعه او اكثر
انا خليتها ليلة كاملة والطعم وااااااو
201112262227
ويوضع في صينيه
صينية مبطنة بورق قصدير ثم نضع عليه الدجاج
ويدخل الفرن من تحت على نار عاليه لمدة ربع ساعه
ثم يترك على نار متوسطه حتى ينضج
201112272228
201112272230
واغطيهااا بلقصدير وادخلهااا الفرن لمدة نصف ساعة
بعد النصف ساعة اشيل القصدير ونضع التتبيلة المتبقية في الوجة عشان تبقى طريه....وما تنشف ...
201112272231
ندخلهااا الفرن بعد ذالك بدون تغطيتهااا بلقصدير
لكي تتحمر ......
في هذا الاثناء
جهزت ارز ابيض
وسلطة خضراء
يتبع لا احد يرررررد
وهناا الدجاجة بعد ما استوت واصبحت جاهزة
في صحن التقديم نضع شرائح بصل رفيعه مخلوط معه سماق.... وبقدونس ...وليمون ...
ونضع الدجاج
201112272246
201112272245
زووووووووووووم
201112272233
201112272238
201112272232
201112272234
هناااا الارز المصبووغ
201112272236
201112272240
وهنا السلطة
201112272237
201112272244
ملاحضة ,,,,مدة الطهي في الفرن تقريباا ساعة ويختلف من فرن لفرن ,,,,اتمنى فهمتووو علي
ولو انتي حابة طعم الفحم يمكنك وضع القليل من الزيت ووضع فحمة وتكتميهاا بلقصدير ... بس انا هذي المرة ما استعملت الفحم اكتفيت بنكهة التتبيلة ... ولكي الحرية في هذة الخطوووة
هني وعافية عليكم ....
طبعااا تووونة كل العادة تكثر لكم صور عشان تعذبكم شوي ......
وتبي تشوف تطبيقاتكم السنعة :)
اتمنى حازت على اعجابكم ....
تراهااا سهلة جدااا....ولذيذة بعد ....
اكتمل موضوعي ولله الحمد:icon28:
لاتحرموني من دعواتكم
اختكم في الله
تووووووونة:26: