** الياسمين ** @alyasmyn_39
عضوة فعالة
مسقعة الباذنجان بصلصة الباشميل <<< حياكم >>>
بسم الله الرحمن الرحيم
بدون مقدمات سويت ع العشاء مسقعة باذنجان بصلصة الباشميل
طعمها لذيذ وعجبت اهلي جربوها وان شاء الله تعجبكم
المقادير
http://up12.up-images.com/up/viewimages/49cf28ad41.jpg
باذنجان مقلي ومقطع شرايح طولية
لحم مفروم
ملعقة صغيرة من كل : فلفل اسود + قرفة مطحونة + كركم + ملح
بقدونس مفروم
م صغيرة نعناع ناشف
م صغيرة زنجبيل مطحون
بصل مفروم
3 فص ثوم مفروم
2 م معجون طماطم
3 م زيت
الصلصة الحمرا
2 فص ثوم مفروم
م صغيرة كمون
2 بيالة من المويه
2م زيت
صلصة الباشميل
6 م دقيق
نص قالب زبدة تقريبا
حليب
2م مليانة من جبنة المراعي
رشة فلفل اسود
الطريقة
http://up12.up-images.com/up/viewimages/8c967b63cf.jpg
على النار زيت وبصل وزنجبيل و الثوم
http://up12.up-images.com/up/viewimages/6e424aad0c.jpg
بعد ما ذبلت نضع اللحمة المفرومة
http://up12.up-images.com/up/viewimages/95809c04bf.jpg
بعد ما نشفت من مويتها نحط البهارات والملح
http://up12.up-images.com/up/viewimages/8be0fb624f.jpg
وبعدين معجون الطماطم
http://up12.up-images.com/up/viewimages/137a6288bb.jpg
وهنا المكون السري حطيت نص ملعقة سكر تعطي طعم للحمة
http://up12.up-images.com/up/viewimages/84e24b8033.jpg
بعد ما ستوت اللحمة طفيت النار وحطيت النعناع والبقدونس وبكذا خلصنا من اللحمة
http://up12.up-images.com/up/viewimages/d3033dd59e.jpg
بنفس المقلاة اللي سويت فيها اللحمة حطيت الثوم والزيت والكمون
http://up12.up-images.com/up/viewimages/0c000cf1f9.jpg
لما طلعت ريحة الثوم والكمون حطيت المعجون ونحرك
http://up12.up-images.com/up/viewimages/a9bac5e01d.jpg
بعد كذا حطيت المويه حتى غليت شوي وطفيتها
يـــــــــــــــــــــــــتـــبع
رجاء اكمل الموضوع بعدين الرد
83
15K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
http://up12.up-images.com/up/viewimages/e455ba779a.jpg
اخر طبقة الباشميل وندخلها الفرن حتى تتحمر
وممكن تحطي على الوجه جبنة الموزريلا
http://up12.up-images.com/up/viewimages/1f892d6957.jpg
هنا بعد خروجها من الفرن
http://up12.up-images.com/up/viewimages/2e73683bff.jpg
وهنا قدمتها مع السلطة الخضرا وعصير برتقال فرش
وهني وعافية
الصفحة الأخيرة
http://up12.up-images.com/up/viewimages/3f8d718229.jpg
على النار زبدة
http://up12.up-images.com/up/viewimages/4b12ee1fe2.jpg
بعد ماذابت حطيت الدقيق
http://up12.up-images.com/up/viewimages/6652fdee3b.jpg
بعدين حطيت الحليب ورشة الفلفل الاسود
http://up12.up-images.com/up/viewimages/2665811cd9.jpg
بعد ماثقلت شوي حطيت الجبنة ونحرك وبعدين نطفي النار
انا خليتها وسط موسايلة ولا ثقيلة
http://up12.up-images.com/up/viewimages/0e0ffafbfb.jpg
هنا كل شي جاهز الباذجان المقلي واللحمة المفرومة الصلصة الحمرا والباشميل نبد نطبق
http://up12.up-images.com/up/viewimages/ac9233547f.jpg
في صينية نضع طبقة من الباذنجان وفوقه ملعقة من الباشميل
http://up12.up-images.com/up/viewimages/956acf5118.jpg
وبعدين ملعقة من الصلصة الحمرا
http://up12.up-images.com/up/viewimages/69cc238502.jpg
بعد كذا نضع اللحمة
http://up12.up-images.com/up/viewimages/689946b4d7.jpg
ونضع فوقها ملعقه كبيرة من الباشميل وفوقها ملعقه من الصلصة
http://up12.up-images.com/up/viewimages/34f391f89d.jpg
وبعدين طبقة من الباذنجان وفوقها صلصة الحمرا
يتبع