29-04-1432 هـ, 01:50 مساءً
السلام عليكم ... اليوم جايبتلكم مرق البربين والعراقيين الموجودين اكيد يعرفون البربين..
قبل كلشي احب اوضح البربين للأخوات الي ميعرفون معناه ..
البربين هو نبات من الخضروات بياع ومتوفر بالاسواق شكلة يشبة شكل الحلبه الخضراء ولكن اوراقه تكون اسمك ... ها عرفتوا لو بعدكم؟؟ ع العموم حاليا ما عندي صورة بس راح اخذ صورة وانزلهه حته تتعرفون علي...

مرق البربين...
المقادير:
4-5 قطع لحم مسلوق ( يمكن ان نعوض عن اللحم بمكعبات من صدور الدجاج) ,6 باقة بربين , ا باقة كزبرة , 1 باقة بقدونس , ا باقة كراث , 1 باقة شبنت ( شبت) , بصله متوسطه الحجم مفرومه ناعم ,ملعقه حلبة مطحونه او خضراء مفرومه ناعما , علبة حمص مسلوق (متوفر بالاسواق) , 2 ملعقة معجون الطماطم , قليل ملح , 2 ملعقة (نومي بصرة) او ما يسمى ( نومي صحاري او يسمى ايضا ليمون اسود) مطحون..

العمل : تنظف الخضروات جميعها وتفرم وتوضع في قدر على النار مع قليل من الزيت واللحم المسلوق (او مكعبات صدور الدجاج ولكن تكون غير مسلوقه) سنلاحظ بان الخضروات تفرز ماء . تترك على النار الى ان ينشف ونظل نقلب ونحمس الخضروات مع اللحم (او الدجاج) نقوم بأضافة قليل من الزيت ان احتاج الامر ونقلب الى ان يصبح خليط الحضروات مائلا الى السواد يرفع من النار ....في قدر اخر يقلي البصل والحلبه الى ان يذبل البصل نضيف معجون الطماطه ويحمس ... يضاف فوق الخليط السابق ويعاد على النار ويقلب ... يضاف كمية ماء مناسبة ويحرك ويوضع على نار هادئة ويضاف الحمص المسلوق والملح والليمون الاسود(النومي بصرة) ويترك على ان ينضج.. والف الف عافية وهذة صورة البربين ويه التمن (الرززززز)
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg DSC00322 [800x600].jpg‏ (31.7 كيلوبايت, المشاهدات 409)
نوع الملف: jpg DSC00323.jpg‏ (32.9 كيلوبايت, المشاهدات 287)
29-04-1432 هـ, 02:03 مساءً
يسلموووووووووووو
29-04-1432 هـ, 02:08 مساءً
الله يعطيك العافيه
روووعه
الله يرحـمـكـ يمهـ
29-04-1432 هـ, 02:16 مساءً
تسلم الاياااااااادي
[center][b][size=6][color=black]قهوه ملكيه مضبوطه 100%عباره عن بن وبهارات وزعفران لا ينقصها سوى الهيل مخلوطه على ايدي خبيرات في القهوه العربيه وراح تصيرين خبيره مثلهم
30KBforum.********** للطلب 0543260111لكيلو ب70ريال
29-04-1432 هـ, 02:19 مساءً
تسلم الاياااااااادي
29-04-1432 هـ, 02:22 مساءً
شكله لذيذ وأكيد مفيد لأن لونه أخضر

يعني يشبه الملوخيه والسبانخ أقصدشكل الطبخه

شششششششكرا أختي
29-04-1432 هـ, 02:59 مساءً

لمزيد من التفاصيل تفضلي بزيارة الموضوع على الرابط التالي
http://forum.hawaaworld.com/ec_showp....php?t=3153314

وهاذي بعض آراء من تعاملو معي:
اقتباس مشاركة
اقتباس مشاركة  (بنت ست الحبايب ..)
بالتوفيق حبيبتى وبصراحه قهوتك روعه عن تجربه ..
اقتباس مشاركة  (dania1981)
كيف حالك انا بس بدي اشكرك على القهوة والله تجنننننننننن عنجد واول مرة تظبط معي وطعمها خيال ولونها ممتاز ولا احلى والله نظيفة نظيفة من لونها باين والله يعطيكي العافية ويوفقك يارب
اقتباس مشاركة  (أم بشاير4)
تسلم الايادي قهوة مميزة ما شاء الله
انا جربتها اكثر من مرة

وموفقة ان شاء الله

13174444
29-04-1432 هـ, 03:57 مساءً


الساعة الآن 01:28 .

جميع الحقوق محفوظة - عالم حواء - 2015