السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
سوف اعيد كتابه ملف الحلويات الفرنسيه من جديد
بعد ان ضاعت الصور مع تطوير المنتدى و***** الله نستفيد جميعا
طبقات الكيوي بالكيك والكريمه:
المقادير:
كيكه اسفنجيه دائريه مقطعه 3 شرائح
حبه كيوي مقطعه دوائر
شرائح من السويس رول او اي كيك ثاني محشى مربى لرصفها على الجوانب
كريك شانتيه
عصير انانس او شيره لتسقيه الكيك
للوجه جلاتين مذوب ومخلوط مع عصير اناناس
الطريقه:
نغلف الطبق بالبلاستيك الشفاف ونرص عليه حلقات الكيوي والكيك على الاطراف
[line]
نكمل رص قطع الكيك والكيوي
[line]
باستخدام كيس التزيين نضيف الكريم شانتيه على الكيوي
[line]
نضع عليها شريحه من الكيك ونسقيها بالشيره او عصير الاناناس
[line]
نضع طبقه اخرى من الكريمه
[line]
ثم شريحه اخرى من الكيك و نسقيها شيره
[line]
ثم اخر طبقه من الكيك
[line]
نتركها في الثلاجه لمده يوم ونقلبها وندهن الوجه بالجلاتين المذوب مع عصير الاناناس
العرض العادي
