{}شيخ المحشي{}
المقاديروالطريقه:-
1\كوسه فرغتها من جوه وحشتيها بالحشوه اللي تعجبك وقليتها في مقلاه مع شوي زبده وزيت
حتي تتحمر من الجهتين
2\في قدروضعت لترمن اللبن وكاس كريمه خفق وعلبتين زبادي وفصين ثوم وملعقه كبيره من النشاء
(وبشرت معه جزراختاري)ملعقه صغيره ملح وفلفل اسود او ابيض
حركتهم وتركتها على نارهادئه لمده دقيقتين
4\وضعت الكوسه في اللبن وتركتها على نارمتوسطه لحتي تستوي الكوسه
شكلها النهائي
المقاديروالطريقه:-
1\قطعت لحم هبرمكعبات وسط وسلقتها مع هيل ,ورق غار,قرفه ,فلفل اسود
نتركها تطبخ نص استواء طبعا تستوي بسرعه لانها مقطعه
2\في قدرنضع كاسين كريمه وعلبتين زبادي ونص كاس ماء وفص ثوم مقطع صغار
ملعقه صغيره كل من فلفل ابيض او اسود وملح نتركها تطبخ لدقائق
ونضع اللحم عليها ونتركها تطبخ على نارمتوسطه لتكمل استواء اللحم
شكلها النهائي