مسائكم /صباحكم خير
كيف احلى حوائيات اليوم جبتلكم كيكة من نوع خاص
،،،، كيكة مضغوطة ،،،،
ايشفيكم خفتوا انا قلت كيكة مو قنبلة لاسمح الله هالكيكة ياقمرات تنفع تسويها وانتي برحلة
اوطلعة بر اوسافرتو واخذتوا شقة مافيها فرن وهذا اللي حصل معنا لما اجتمعنا احنا وخوالي وجداني
باستراحة خالي وكانت جديدة باقي ماكمل اثاثها وكان ينقصها الفرن
وجدي الغالي يحب الكيك فانطلقت اختكم المبدعة الى قدر الضغط (يعني القدر الكاتم)
وخلطت الكيكة بملعقة خشب هذا اللي كان متوفر وصبيت الخليط في قدرين ضغط وتفاجأ الجميع
بهالكيكات اللذيذة والمنفوشة وسمعت احلى الدعوات ~~
والان اخليكم مع الطريقة بالصور اكييييييييييييييد
لمقادير:
2ك ونص دقيق( انا احتجت فقط كوبين)
3بيضات + فانيلا
ثلاثة ارباع ك زيت
1م ك بيكنغ بودر + رشة ملح
1 علبة زبادي دافئة (يعني بحرارة الغرفة)
1 ك سكر
الطريقة: اولا- ندهن القدر بالزيت جيدا ثم نغطيه بطبقة خفيفة من الدقيق كما في الصورة
ثانيا- نضع القدر على نار هااااادئة جدا ونضع الغطا عليه مولازم نقفل الغطا علشان
يدفا القدر قبل مانصب الخليط (تماما زي خطوة توليع الفرن قبل دخول الكيكة)
ثالثا- نضع البيض والسكر
ونخلط حتى تصير كذا
رابعا- نصب الزيت ونخلط
خامسا- نضيف الزبادي ونخلط
سادسا- نضع المنخل على وعاء الخليط وننخل الدقيق والبيكينغ والملح وممكن تنخليها بوعاء ثاني ثم تضيفيها للخليط
يتبــــــــــ
ــــــــــــع
مثل الصورة . هذا لما صبيته بالقدر
والحين نقفل القدر زين ونتركه على نار هااااااااااااااااادية لمدة ساعة تقريبا وفي الربع ساعة الاخيرة
حركي الصفار حق القدر ومن الريحة تعرفين الكيكة نضجت والا لا
وبعد ماتخلص تشيلي الصفار حتى يطلع الهواء وهو هواء قليل وتختبري نضج الكيكة بالعود
وغطيها بمنشفة وخليها عالاقل ربع ساعة تبرد شوي ثم اقلبيها راح تكون من فوق بهالشكل
وهذا شكلها مقلوبه
وممكن تدخليها الفرن تتحمر شوي وتستمتعي بطعمها او تغطيا بالتوفي وترشي شرايح اللوز
يتبــــــــــــــــع