19-03-1432 هـ, 08:58 صباحاً
بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



حبيباتي واخواتي بعالمي الحبيب عالمنا عالم حواء

ارحب بكم مجددا ومع هذا الطبق الرائع ولمحبي الشمندر(البنجر وبالتونسي بتراف)

اقدم لكم هذه السلطة البسيطة جدا في مكوناتها والسهلة ولكنها راقية ومميزة

وان شاء الله تنال اعجابكم نبدأ على بركة الله

نبدأ اولاً بفوائد الشمندر


الشمندر له فوائد عظيمة للصحة والبشرة


ينظف الكبد من السموم ينقي الدم ويمنع فقر الدم
ويعادل الحامض القلوي ويحفز العلاج وينظف القولون ويزيل الفضلات


يؤكل مسلوقا ، وفي السلطات ، ويصنع مخللا . وهو ثاني مصدر لإنتاج السكر في العالم . قيمته الغذائية متوسطة : ( تعطي المئة غرام 45 كالوري ) .
الشمندر الابيض يبعث النشاط في الجسم ، والاحمر يفتح الشهية ويرطب الجسم ، ويهضم بسرعة وسهولة . يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية
ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة . يفيد المصابين بفقر الدم . يفيد العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة .


المقادير:

عدد 2 شمندر وراعي يكون حجم كبير شوية
2فص ثوم
اوراق زعتر طازجة
خس وجرجير

للصوص : 1ملعقة صغيرة ماسترد(خردل)
عصير نص ليمونة
ربع كاس زيت زيتون
ملح وفلفل اسود

للتزيين :
حبات رمان
صنوبر
خبز محمص
جوز
جبنة بارميزان



الطريقة

نحضر ورقتين قصدير ونضع فوقها اوراق الزعتر ثم نقطع قليل من قاعدة الشمندر بالسكين لكي تثبت على وراق الزعتر ونضع معها فص الثوم ثم ترش بملح وفلفل اسود وقليل من الزيت وتلف وتوضع بفرن ساخن لمدة ساعة الا ربع

بعد ذلك تتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع حلقات وتصف بالصحن كما هو واضح بالصورة

ملاحظة: عند التقشير يفضل لبس قفازات حتى لايطبع لونه على يديك




نحضر الصوص
نأخذ فص الثوم الذي وضعناه مع الشمندر ويهرس بشوكة ثم
نضع الماسترد والليمون والملح والفلفل الاسود وتخلط جيدا ثم نبدأ في اضافة
زيت الزيتون بشكل خيط ونخفق حتى نحصل على صوص مركز وثقيل


نضع اوراق الخس والجرجير مثل ماهو موضح بالصورة على شكل كومة
ثم نصب عليه الصوص ويزين هنا بالطماطم ان اردتي









الوصفة الاصلية لايوجد بها ثوم ولكنه اضافة من عندي
ايضاً لايوجد بها هذه الاضافات
وهي الرمان والجوز والصنوبر والخبز والجبن
بل كانت اضافات من عندي لاني جربتها كلها وطلعت لذيذة

لاتضيفي هذه الاضافات كلها ولكن ضعي الصحون وكل فرد يختار مايفضله على السلطة


ممكن تقديمها في صحون صغيرة لكل فرد صحن


اما اذا كان لديك ضيوف فيفضل تقطيع الشمندر لمكعبات ووضعه بالصحن الكبير ثم فوقه الخس والجرجير



اتمنى تكون نالت اعجابكم وتعتبر من الاطباق السهلة والممتعة




















عذراً
ان كان لديك اي شكوى توجهي الى قسم الشكاوي
لاني لن ارد على اي رسالة تخص حذف المواضيع او تغيير الاسماء
على الخاص
علما ان تغيير الاسماء ممنوع







أم فيصل ستبقى دائما في قلوبنا



الله يرحمك ويدخلك فسيح جناته
19-03-1432 هـ, 09:06 صباحاً
ماشاء الله .. تبارك الرحمن
يعطيك العافيه

أستغفر الله وأتـواب اليـه
19-03-1432 هـ, 09:09 صباحاً
الله يسعدك جت بوقتها عندي عززيمه هالاسبوع
ماشاء الله ولا قوة الا بالله
سبحان الله وبحمده
19-03-1432 هـ, 09:10 صباحاً
رووووووووووووعه تسلمي
(( اللهُمَ إنِيْ لِيْ حَاجَةً فِيْ نَفْسِيْ لاْ يَعْلَمُهَا إِلا أَنْتْ فَسْأَلُكَ يَاْ الله قُرًبَ إِجَاْبَتِهَاْ ))



19-03-1432 هـ, 09:22 صباحاً
يسلمو الايادي
مبدعتنا القديره ,,
تستحق اكثر من كلمة شكرا
للضيافة فن .. تميزنا به
كل منتجاتنا على متجر آشوريا







للتواصل معنا
0540975779
19-03-1432 هـ, 10:17 صباحاً
تسلم الأيادي
19-03-1432 هـ, 10:22 صباحاً
ماشاءالله

تسلم ايدينك اختي
19-03-1432 هـ, 10:32 صباحاً
يعطيك العافيه
بناتي حياتي
19-03-1432 هـ, 11:20 صباحاً
ماشاء الله

تسلم ايدينك

شمندر يمي يمي





to be or not to be
19-03-1432 هـ, 11:20 صباحاً
تسلم ايدج
[IMG]http://www.*******.com/up/uplong/451636245434404409414.jpg[/IMG]


الساعة الآن 09:57 .

جميع الحقوق محفوظة - عالم حواء - 2015