18-03-1432 هـ, 06:20 مساءً


كسكس بالدجاج والبصل والزبيب " التفاية "



المقادير




دجاجة مقطعة نصفين
كيلو كسكس
1 كيلو بصل
كوب كبير زبيب
زيت ذرة + زعفران +2معالق كبيرة قرفة + 2 معالق كبيرة سكر + كركم + ملح + بهار + ملعقة كبيرة زبدة




الطريقة



نضع في الاناء الاسفل الزيت والدجاج وبصلة مفرومة والبهارات باستثناء القرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا

ثم نغمر الكل بالماء ،ونتركه يستوي


في هذه الاثناء ندهن الكسكس بالزيت ونصب عليه كوب او كوب ونصف ماء ونتركه يتشربه
نصبه في الاناء المتقب ونضعه فوق الاناء الذي يستوي فيه الدجاج ، نتركه يستوي الى ان يطلع منه البخار
نضعه في اناء واسع ونرشه بكوب ماء مملح ونتركه يتشرب الماء ونعيده مرة ثانية الى النار
نتركه يستوي لمدة 30 دقيقة تقريبا ثم نزيله عن النار وندهنه بالزبدة
لتحضير التفاية : نقطع البصل شرائح نضعه فوق النار مع ملعقة زبدة وكوب صغير ماء ونتركه يستوي على
نار هادئة قبل 10 دقائق من اكمال استوائه نضيف الزبيب والقرفة والسكر ونترك الكل يتقلى جيدا الى ان تتشرب
جميع السوائل وياخذ البصل ا للون البني
نضع الكسكس في طبق التقديم ونضع وسطه الدجاج ونغطيه بالتفاية
زنزينه بالبيض المسلوق واللوز المقلي
وأنا فقط إكتفيت بالبيض


والطعم لذيذ جدااااا
الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 201102183690.JPG‏ (41.9 كيلوبايت, المشاهدات 435)
نوع الملف: jpg 201102183692.JPG‏ (27.2 كيلوبايت, المشاهدات 408)
18-03-1432 هـ, 06:25 مساءً
ماشاءالله شي يفتح النفس
الله يعطيك العافيه
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
18-03-1432 هـ, 06:26 مساءً
تسلم يديك انا من عشاق الكسكس وشكله من جد يشهي الله يعطيك العافيه
18-03-1432 هـ, 07:44 مساءً
بحياتي ماذقته بس اموت عليه

( كيف تجي هذي هههههه

المهم تسلم دياتك وش احسن نوع بالكسكس
أن مع العسر يسرا
18-03-1432 هـ, 10:26 مساءً
تسلللللللم الاياااااااااادي...
لاإله إلا انت سبحانك إني كنت من الظالمين
19-03-1432 هـ, 12:11 صباحاً
الله يعطيك العافيه
20-03-1432 هـ, 09:53 مساءً
الله يعافيكم ياارب
والكسكس راائع جدااا خصوصا بالمرق مع اللحم والخضروات أو الدجاج وتعسيلة البصل والزبيب والقرفة كثير طيبة
أما أحسن نوع كسكس فأنا أستعمل كسكس " داري " نوعية ممتازة وأيضا هناك نوع أخر وهو أيضا ممتاز " أتريا "

هذه الأنواع التي أستخدمها

وصحا وهنا على القلوب ياغاليات
الوزن قبل : 98 ووزني الحالي:82.2 وهدفي الأول :79بإذن الله تعالى

" لا إله إلا أنتَ سبحانك إني كنتُ من الظالمين "
20-03-1432 هـ, 10:11 مساءً
يعطيك العافية ...شكلة لذيذ ..

انا اسمع في الكسكس .. بس ما اعرفة زين .. يعني وشو ؟؟ مثل الرز والجريش والا كيف ؟؟
والبيض اللي حطيتية ما شاء الله كبير مره !! بيض ايش ؟

اعتذر على كثرة الأسئلة بس احب اتثقف ... <<ههههه
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الضالمين
20-03-1432 هـ, 10:41 مساءً
ابدعتي الله يعطيك العافيه
عاد جارتي من المغرب ودائمآ تسويه وترسل لي بس هي تسويه باللحم والخضار والاكله هذي كثير احبها
20-03-1432 هـ, 10:51 مساءً

لمزيد من التفاصيل تفضلي بزيارة الموضوع على الرابط التالي
http://forum.hawaaworld.com/ec_showp....php?t=3153314

وهاذي بعض آراء من تعاملو معي:
اقتباس مشاركة
اقتباس مشاركة  (بنت ست الحبايب ..)
بالتوفيق حبيبتى وبصراحه قهوتك روعه عن تجربه ..
اقتباس مشاركة  (dania1981)
كيف حالك انا بس بدي اشكرك على القهوة والله تجنننننننننن عنجد واول مرة تظبط معي وطعمها خيال ولونها ممتاز ولا احلى والله نظيفة نظيفة من لونها باين والله يعطيكي العافية ويوفقك يارب
اقتباس مشاركة  (أم بشاير4)
تسلم الايادي قهوة مميزة ما شاء الله
انا جربتها اكثر من مرة

وموفقة ان شاء الله

13174444


الساعة الآن 02:04 .

جميع الحقوق محفوظة - عالم حواء - 2015