هدووبه

هدووبه @hdoobh

عضوة مميزة

ّّّ الكل معانا رابح رحله بمطاعم عالم حواء حياكم الله ّّّّ سباق النخبه ّّّّ

اطباق عالم حواء


















بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يعد الطبخ في المجتمع العربي فنا من الفنون التي لايجيدها الا النساء

اللواتي يدخلن للمطبخ

بنباهة عقولهن وبراعة ايديهن فيخرجن اطباقا رائعه ومميزه

فالطبخ فن رائع ولمسة جميله تضفي على المنزل وقاطنيه من زوج واولاد


راحة في الماكل والمشرب 0 حيث انه لاجدال في أن الطبخ الجيد والمتقن


يعطي اشارات بإن المراة واسعة الافق ورحبة التفكير.





الطعام نعمة إلهية كبرى. لفت الله سبحانه نظر الإنسان إليها

في كثير من الآيات القرآنية لينظر فيها ويعتبر، ويعرف قدرها

ويشكر الرازق الكريم عليها قال تعالى( فَلْيَنظُرِ الْإِنسَانُ إِلَى طَعَامِهِ (24)

أَنَّا صَبَبْنَا الْمَاء صَبّاً (25) ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقّاً (26) فَأَنبَتْنَا فِيهَا حَبّاً ( 27)

وَعِنَباً وَقَضْباً (28) وَزَيْتُوناً وَنَخْلاً (29) وَحَدَائِقَ غُلْباً (30) وَفَاكِهَةً وَأَبّاً (31)

مَّتَاعاً لَّكُمْ وَلِأَنْعَامِكُمْ (32)





يدرك الناس الآن أكثر من ذي قبل أن للطعام الذي يتناولونه تأثير فعلي

ليس على مظهرهم، وأحاسيسهم فقط بل حتى على طول حياتهم ،

ونوعيتها،فلا بد من تجنب الإكثارمن الطعام والإسراف في تناوله

إلى حد التخمة، لأن البطنة تذهب الفطنة وتورث الأمراض.


قال الله تعالى: (وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ)
(31) الأعراف.



ايضاً من الأداب التي حثنا عليها الرسول صلى الله عليه وسلم

هي التسميه قبل الأكل


إذا أكل أحدكم طعاماً فليقل: بسم الله، فإن نسي في أوله، فليقل:


بسم الله في أوله وآخره” رواه الترمذي



وأن يحمد الله تعالى بعد طعامه، لحديث: “كان النبي صلى الله عليه وسلم

إذا أكل أو شرب قال:الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين

وقال أيضا ( من أكل طعاما فقال :الحمد لله الذي أطعمني هذا ورزقنيه

من غير حول مني ولا قوة ,غفر له ما تقدم من ذنبه ... )

605c241e92a99309a39988316d4a8d


تُعتبَر القهوة رمزًا من رموز الكَرَم عند العرب، يُفاخرون بشربها

وتعتبر هذه القهوة عادة عربية مشهورة وقديمة


ويقومون العرب بتضييفها للوقت المعاصر. ويختلف متذوقيها في العالم

العربي من ناحية المزاج والكيف فالبعض يفضلها سوداء

والبعض بيضاء والأخر بنية.


3


6

للتمر بأنواعه فوائد عديدة


وثبت عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال:(بيت لاتمر فيه جياع أهله )



أولاً : أنه من الأغذية الغنية بعنصر المغنيسيوم الذي يحمي

من مرض السرطان بإذن الله.


ثانياً : أن له أثراً كبيراً على تهدئة الأعصاب


ثالثاً : فيه مزيج طبيعي من الحديد والكالسيوم يهضمه البدن

ويستقبله بسهولة.


4






372
43K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

هدووبه
هدووبه

123


إعلان عن مطعم جديد


سوف يتم إفتتاحه قريبا جداً وسمي بهذا الأسم لان أصحاب هذا

المطعم من عشاق التغيير والتجديد





حيث لا يوجد منه سوى فرع واحد فقط حتى الآن له نكهه مميزه

وذو طابع خا ص

موجود هنا وحصريا في عالم حواء


وقد صرحت الشيف هدووبه والشيف قلبي ياكتاكت بإنهما هما من سيقوم بعمل جميع الأطباق

فسوف تقدم فيه الأكلات

العالميه والشعبيه مع إضافات لمسات جماليه وأطباق متنوعه
من الحلويات والمعجنات والعصير

وتم الإعلان عن هذا المطعم فى بعض القنوات الفضائيه

بطريقه خفيفة الظل وظريفه



2







ysbg







حين تبدائي بالدخول ستجدي هذا المكان الرائع

أمامك


9


وسيوحي اليك منظر الشلالات بروعة المكان والاقبال عليه



8

تتميز كل غرفه بطابع خاص ومختلف عن الأخرى
الجو العام للمطعم جميل ويوحي اليك بالهدوء والراحه


sss



أول ما تدخلين المطعم ستجدين شخص ظريف في استقبالك
ويدلك على مكان الجلوس







thS



وبعد الجلوس واختيار المكان المناسب سنقدم لكم القائمه او menu


48065bc4aa82d2fd9b5af455769159


أطباق المطعم متنوعة وكثيرة جدا


ويبذل كل مافي وسعه من أجل جذب الزوار عليه وارضائهم


فمثلاً يمكن طلب أرز وخضار وحلى وكل ماتطلبه... مجانا


ffrg
قلبي يا كتاكت
قلبي يا كتاكت






بشرى لاعضاء عالم حواء

بمناسبة افتتاح المطعم سوف نقدم لكم عروضنا لهذا الاسبوع




وقبل الشروع بعرض عروضنا اتمنى من زبائننا الكرام

التفضل باختيار الطاولة المناسبة

لمن تحب الورود

Swr0336

Swr0338


لمن تحب على ضوء الشموع

Swr0339

Swr0342

لمن تحب البساطه

Swr0337


نحن بمطعمنا نرضي كل الأذواق

ولا تنسون اعزائي :

غسل اليدين قبل الطعام وبعده

التسمية في أول الطعام ثم إستحضار النية من الأكل










من عروضنا اليوم تقديم وردات كتاكت لكل زبون


بسم الله في أوله وآخره

Swr0320

Swr0319

ولكم مع كل وجبة اجود انواع الخبز الطازج

Photo-1354

Photo-1353

Photo-1144

Photo-1355



قلبي يا كتاكت
قلبي يا كتاكت
إن أفضل طريقة للحصول على المكونات الغذائية الموجودة فى


الخضار والفاكهة تكون بشرب عصيرها الطازج في حال تعذر أكلها


طازجة أو مطهية خلال اليوم.


و الذين يشربون عصير فاكهة أو الخضار يومياً يحصلوا على المكونات


الغذائية الموجودة فى خمس حصص من الخضار والفاكهة.


ولأهمية العصير يقدم لكم مطعم حواء أنواع من العصيرات تناسب


جميع الأعمار وسيستفيد منها أصحاب الحمية سواء كانت لتخفيف الوزن

أو لمرض شفاكم الله وعفاكم.








لقد إحتلت البابايا المركز الأول غناً بمادة الجزرانيات


التي هي عبارة عن صبغات نباتية تكسب العديد


من الفواكه والخضروات ألوانها البراقة.


ولكن الجزرانيات تعد كونها مجرد مادة تكسب أطباقك شكلاً جمالياً

فهي قد تعمل دون مبالغة على إنقاذ حياتك.


وهي من أكثر مضادات الأكسدة فعالية، فقد أثبتت

الدراسات أن الأشخاص

الذين يتناولون أكثر الأطعمة غني بالجزرانيات مثل البابايا

ينخفض لديهم بشكل ملحوظ خطر الموت جراء الإصابة بأمراض القلب.والسرطان.بإذن الله .


كما أن البابايا تحتوي على عدد من أنزيمات البروتيز، مثل البابين

والتي تشبه إلى حد كبير الأنزيمات التي تفرز طبيعياً داخل المعدة


كما وجد أن البابايا قد لعبت دوراً في الوقاية من القرح


عصير البابايا

thh






تعتبر المانجو واحدة من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين وهي مادة مضادة للأكسدة

وأيضا مجموعة فيتامين "ب" التي تساعد على تقوية الجهاز العصبي.


يوجد بالمانجو أيضا حامض الجلوتامين الذي يعد الغذاء المثالي للمخ


من اجل التركيز والذاكرة.




عصير المانجا


gghgh






الموز



يحتوي الموز على ثلاث سكريات طبيعية - سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز، مع الألياف بالطبع

و يمنحنا الموز دفعة كبيرة وثابتة وفورية من الطاقة













الجزر

الجزر غنى بفيتامين ( أ ) الذى ينتج منه الكاروتين المهم لتقوية العين

ويزيد الجزر من مقاومة الجسم للأمراض المعدية

ويفيد فى حالات فقر الدم

والضعف العام والجزر مهم جدا لتغذية الأطفال


فهو يساعد على نمو الجسم ويعطيه المقاومة لكثيـر من الأمراض.


فلاهمية الموز والجزر يقدم لكم مطعم عالم حواء.


عصير الموز والجزر

a3










البرتقال

غني بالماء والسكر والفيتامينات والأملاح القلوية التي تحافظ

على شباب الخلايا وهو مانع للأكسدة

نظراً لإحتوائه على مادة "البيوفلافونيد" التي تطهر من الميكروبات

ولذا ينصح الأطباء المرضى بتناوله‏

‏وثمرة البرتقال مفيدة في تنشيط الدورة الدموية وتعمل على زيادة

امتصاص الحديد‏,‏ مما يؤدي إلى رفع معدل مستوى الحديد في الدم

كما يساعد البرتقال في زيادة النشاط والحيوية ويعتبر علاجاً فعالاً في

حالة الرشح والأنفلونزا.


عصير البرتقال والموز.



a2





ولقد ورد ذكر القثاء في القرآن الكريم في الآية رقم "61" في سورة البقرة.

ماذكر في بعض الأحاديث منها ما ورد عن النبي صلى الله عليه وسلم

أنه كان يأكل الرطب بالقثاء.

وروي عن عائشة رضي الله عنها قولها

(سمنوني بكل شيء فلم أسمن، فسمنوني بالقثاء والرطب فسمنت)


فهو مرطب منظف للدم مذيب للأحماض البولية وأملاحه مدر للبول

وتستعمل القثاء من الداخل لخفض درجة الحرارة

وضد التسمم وضد زيادة الصفراء ونزف الدم

ولداء المفاصل والعصيات القولونية.

عصير القثاء


a4







الزنجبيل عشبة برية ورد ذكرها في القرآن الكريم

وهو في الحقيقة أحد الأعشاب الأكثر فائدة في

تخفيف آلام العضلات، وإراحة تقرح المفاصل، كما

أنه يعتبر العشبة الرائعة عندما تستعمل خارجياً

لمعالجة آلام العمود الفقري، فجذور الزنجبيل تزيد

حركة الجسم الكسول وتنشطه، تدفئ الجسد ذي

الدورة الدموية الكسولة، فتشفي الأضرار التي

تصيب الرياضيين خلال المباريات، وتحرر السموم

العالقة في الجسد وتطلقها خارجه، تحسن الهضم،

وتخفف الحرارة، والغثيان، إنها تفعل كل ذلك من

دون إثارة أي من الجوانب السلبية التي تحدثها

عادة الأدوية القوية المفعول بإذن الله ...


شاي الزنجبيل


tgthfg


المقادير :

زنجبيل

نعناع

سكر

قليل من الزعفران

ماء حار


الطريقة:

نضع الزنجبيل المبشور في ابريق ونضيف له السكر والنعناع.

و الزعفران ويترك يغلي قليلاً..





الشاي الأخضر..

للشاي الأخضر فوائد صحية جعلت من الشاي الأخضر

أفضل شراب على الإطلاق من الناحية الصحية

ومن بعض الفوائد:

انه يساعد على حرق الدهون.

و يساعد على تسريع عملية الأيض؛ لأن تأثيره المضاد للأكسدة

يساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أكثر فعالية.

كذلك وجد الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر

أن الطاقة لديهم تعززت بشكل كبير

وعلاوةً على ذلك يخفض الشاي الأخضر مستوى السكر في الدم،

والذي يعتبر مسؤولاً عن خزن الجلوكوز على شكل شحوم

ولذا فإن تخفيض مستوى السكر يخفض أيضاً مستوى الشحوم

المخزونة في الجسم.ويحمي القلب من الأمراض.

يخفض مستوى الكولسترول في الدم؛ لأن تأثيراته المضادةللأكسدة

تمنع تأكسد الكولسترول الضار Ldl في الشرايين.

يمنع تشكل الجلطات الدموية غير الطبيعية، وأن له نفس فعالية الأسبرين في هذا المجال.

يزيد مستويات الكولسترول النافع Hdl الذي يساعد على إزالة الصفائح الدهنية

من جدران الشرايين.

يساعد في تخفيض ضغط الدم.

يساعد على الوقاية من التسمم الغذائي

ونظراً لأن الشاي الأخضر يقتل البكتيريا فإن شربه مع الوجبات

يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري

ويمنع نمو البكتيريا في الأمعاء، ويساعد على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.




هدووبه
هدووبه





في اجواء غنيه بالنشاط والإنتعاش وضمن لمسات الطبيعه الساحره

ستجدون ترحيبآ مختلفآ في هذا المكان الراقي





فهو يقدم مجموعه من المشروبات الساخنه ذات المذاق الأصلي
حيث يمكن الإستمتاع بمذاق الكابتشينو الرائع
مع قطعه من الحلوى.








طبعا الكل يعشق الآيس كريم بكافة أنواعه و في جميع المواسم

سواء كان الجو بارداً أو حاراً


هل فكرتي يوماً أن ترفهي عن نفسك وتتناولي الآيسكريم ؟









ويمكنك تغيير مكانك الخارجي في الهواء الطلق


فقد جهز بأرائك مريحة على الشاطئ، طوال فترة المساء.

d




وتناول كوب من العصير البارد


4







***الفواكه***


yb





وعلى الرغم من أن الجميع يتحدث عن الفواكه وأهميتها،

وضرورة أن يتضمن أي غذاء متوازن خمس حصص منها يوميا

فإننا في الغالب لا نعرف على وجه الدقة أهمية كل نوع منها.

خاصة أن لكل نوع منها أهمية تختلف تماماً عن النوع الأخر

حتى بعد عصرها يبقى مذاقها وفوائدها.


3




s


حيث يعد البرتقال من أحسن الفواكه وأجملها ومن الفواكه الشهية الجيدة

والمفيدة للإنسان منذ أقدم العصور ولها فوائد طبية كثيره.



فتناول كوب من عصير البرتقال فى الصباح ، أوثمرة برتقال واحدة ،

يساعد فى علاج الكثير من الأمراض


5





تعتبر الشوربه من أهم الوجبات التي ترفع مستوى عمل جهاز المناعه,

وتخفف اعراض نزلات البرد ،فهي غنيه جداً بالمواد الغذائية الضرورية

لإمداد الجسم بالطاقة.




حساء الذرة من أنواع الحساء المشهوره و خاصة في المطبخ الصيني

و هو عبارة عن مرق دجاج مضافا إليه حبوب الذرة و قطع من الدجاج.








يعرف الشوفان بفوائده الصحية، لذلك ينصح بتناوله مع الشوربه ، حيث يساهم

في المحافظة على الوزن ضمن المعدل الطبيعي ويُشعر بالشبع لفترة طويله بعدتناوله،

ولأن الشوفان مصدر جيد للألياف الذائبةلذلك فهو يساعد على التحكم

بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم لمدة أطول




هدووبه
هدووبه




بعد الإطلاع على المنيو يمكنك الإختيار من بوفيه السلطات والمقبلات أي نوع يعجبك


حيث يحتوي المطعم على أنواع من السلطات المعدة سلفاً

أو التي نعدها بإختيارك.



23



السلطة تطلق على طعام يصنع من الخضروات الطازجة، وقد عرفها الإنسان منذ القدم

ولكل عصر طرقه وعاداته في صنعها، والعرب هم الأكثر شهرة

في إستعمال المقبلات والمشهيات.








السلطه الخضراء بالفاصوليا والذره




1



خس.


3حبات خيار.


2حبه فلفل بارد.


نص حبه ملفوف.


نص حزمه بقدونس.


علبة ذره مغسوله.


علبة فاصوليا حمراء مغسوله.


الطريقه:


تغسلين الخضار كلها وتقطعينها قطع صغيره.


وتأخذين الذره والفاصوليا وتخلطينها مع بعض.



طريقة الصوص:


3 علب زبادي


4 ملاعق مايونيز


ربع فصة ثوم مبشوره


حبتين ليمون






سلطة الجرجير والرمان بجبنة حلوم



4


المقادير:


جرجير,


جبنة حلوم مشويه ومقطعه مكعبات,


علبتين فراوله مقطعه بالنص شرائح,


حبتين رمان كبيره,


الصوص :


صلصه ايطاليه نص العلبه على حسب الكميه.


ملعقتين دبس رمان.


للوجه :


سمسم محمص



الطريقة:


نفكك ورق الجرجير لوحده ونغسله ونضعه على ورق ناشف


وبعد أن ينشف نضعه بصينية التقديم ثم نضع عليه الفراوله مقطعه 3 شرائح


ثم فصوص الرمان وأخر طبقه على الوجه جبنة حلوم مقطعه مربعات

ومشويه بالفرن أو تقلى بالزيت ونصب عليها الصوص ونخلطها مع بعض.








6



سلطة سيزر بصلصة الرانش


8









الطريقة:


يقطع خس في صحن التقديم


نضع عليه خيار مقطع مربعات وسط


طماطم حبه مقطعه مربعات


بقدونس مفروم صغير


نصب عليه الصوص ( علبة زبادي + 3ملاعق مايونيز +عصير ليمونه +


ملعقتين طحينه +فص ثوم +فلفل اسود + رشة ملح)



بعد مانصب الصوص نضع عليها توست مقطع مربعات

ومحمص في قليل من زيت الزيتون ثم نصب عليها قليل من صلصة الرانش



16





سلطه أو فتة الباذنجان




7


المقادير:


الطبقة الأولى:


1ـ باذنجان مقطع مربعات ويقلى في زيت إلى أن يحمر


2ـ نفرم نص حزمه بقدونس +نص حزمة كزبره +3بصل أخضر +


1فلفل رومي مقطع مربعات صغيرة بعد فرمها نضعها على الباذنجان


في صينية التقديم ونرشه بقليل ملح


3ـ ثم نضع عليها علبة بليله جاهزة (الحجم صغير)

ونخلطها مع بعض +2فلفل حار منزوع البذر مقطع صغير جدا.


الطبقة الثانيه:


الصوص:


(وهو مكون من:5 ملاعق مايونيز+3ملاعق طحينة +3علب زبادي )









ورق العنب


10


المقادير للحشوة:


2 كاس رز مصري منقع.

نص حزمة بقدونس مقطعه صغيرة.

ربع حزمة كزبره وشبث.

2 بصله صغيرة مقطعه.

2طماطم مقطعه صغير.

ملعقة ملح الليمون.

فلفل أسود+كمون+بهارات مشكله+ملح +فلفل مقطع صغير +

نص فنجان زيت+وحبه ليمون ونعناع

تخلط مع بعض ثم نحشي بها ورق العنب.

الطريقة :

نرص في قدر مناسب شرائح من البطاطس.

ونرص فوقه ورق العنب بعد مالفيناه.

الخلطة :

ننقع 3اكياس حمر (التمر الهندي)في ماء حار,

ونصفيه ونأخذ مويته ونخلط عليها بهارات وملح الليمون,

وفنجان شاي زيت الزيتون وأخلط حبه طماطم وفصة ثوم

على حسب الرغبه وأرمي عليه فلفل حار.

وتوضع على ورق العنب وتغطى بصحن

وتترك على نار هادئه.