السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير اتصلي من اي مدينة ونشحن لك الكتاب فورالكي تبدعي في سفرتك بأشهى الأطباق
                 

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير اتصلي من اي مدينة ونشحن لك الكتاب فورالكي تبدعي في سفرتك بأشهى الأطباق
قديم 15-01-1432 هـ, 04:43 صباحاً   #1
.~*رسيت بموانيك*~.

محررة ذهبية
 
الصورة الرمزية .~*رسيت بموانيك*~.
 
تاريخ التسجيل: 27-03-1430 هـ
المشاركات: 4,346


طريقه عمل الشطه الحااااره بالتفصيل بالصور..راح تدمنونها ..ما ابي منكم غير الدعوات ..

بسم الله الرحمن الرحيم ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

اولا .. هذي طريقتي المعتمده لعمل الشطه وهي روووعه وراح تدمنونها ان شاء الله مثل ما ادمونها الناس اللي حولي اسويها ويعتبرونها احلى هديه ولا اوصيكم عليها مع الكبسات ..>>بس محاكيتكم متحب الشطات دوروني عند المخللات ..
المهم وحبيت بصراحه افيدكم واخذ دعوات حلوه من وراكم .. اولا اسألكم بالله تقولون ماشاء الله تبارك الله سواء اعجبكم او لآ لاني بصراحه تعبت فيها وكلفت على عمري اصور لكم الخطوات وعقبها دخلتها الفوتوشوب وزبطتها كمان لكم فأرجو القى استحسان عندكم وثناء وشكر.. واذكروا الله

>>>للمعلوميه اصبت بعد عمل هالشطه هذي بالذات اصابه بالغه بغت تروح عيني بخبر كانا وان احط الشطه بالعلب ارج بالعلب واحيان اضربها بالطاوله مشان تنزل تحت ويوم ضربتها طشرت الشطه داخل عيني وكأنها قاصده وعامده متعمده عيني عينك والله ركضت يمين ويسار وضربت راسي بالجدران بس وش ينفع والله اكب الصابون جوا عيني كب انظف بها وتصدقون من حراره الحبحر او الفلفل ماحسيت بالصابون وشلون ماحسيت بمقارص من الصابون مدري وجهي كلللللله صار حاااااااار ونااااار وفلفل وشطططه وحبحررررر..
لكن الحمدلله انتهى السالفه بتورم عيني وانتفاخها واحمرارها بس الحمدلله جت على هيك مافقدتها من هالفلفل اللي كرهة الشطه بغيت اكبها بالزباله بعدها ..
>>>ياكثر قرقرتنا ولا نشبع بعد..

المهم تعالو اقولكم المقادير والطريقه وحياكم ربي..

تقريبا كيلو حبحر او فلفل احمر حاااااار جدا
2 ملعقه كبيره ملح
كوب خل
نص كوب زيت زيتون
ربع كوب ماء
200 غرام صلصل تقريبا ملعقتين كبيره مي ملعقة طعام لا اللي اكبر الملعقه الكبيره وفايدتها تعطي لنا لون احمر حلو للشطه وكذالك الحد من حراره الفلفل ..
نجي للطريقه..//
نقوم بتنظيف الفلفل من قمعه او رأسه نشيله ثم نغسله ونتركه يجف من الماء كويس ..
ونشوف بالصوره بصحن كم شكل للحبحر وكلها تنفع في الطويل واللي مثل الكرز والظاهر شئ اسمه الهندي ومدري ايش فاللي تبين كلووو تمام ينفع بس اهم شئ حرارته ويفضل تجربونه على عيونكم مو على لسانكم >>>مشان تعرفون حرارته كويس خخخخخخخ امزح عليكم لا صدقوك عاد

وبعدها نقوم بفرم الحبحر وهذا افضل افل افرمه بفرامه اللحم واحيان اذا ابيها شطه ناعمه اسويها بطاحونه البندوره الكاسه لكن هينا سويتها بفرامه اللحم وطبعا فقط دوره واحده وتعطينا المطلوب علطول ..


والآن اصبح لنا الحبحر جاهز بعد الفرم بهذا الشكل ..



الحين نحضر مواد التحضير المطلوبه المكتوب فوق والمكتوبه على ورقة العمل تحت بجانب الصوره ..
ثم نضع الحبحر في طاسه على النار ثم نضيف له بالتدريج كما تشير لكم الصور ..
ملعقتين ملح ثم نصف كوب زيت زيتون..



ثم نضيف بعدها كوب من الخل ..ثم بعده نضيف ربع كوب ماء.. ثم نضيف بعدها الصلصل ..




ثم نحرك كلهن مع بهض لين يمتزجن ثم نتركهن على نار متوسطه لين يبدأ بالغليان ثم نقصرها ونخليها نار هادئه ثم كل شوي وهذا مهم مهم مهم جدا كل شوي نحركها لا ننسى ونتركها على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا لين تنشف مويتها تماما ..


وبعد ساعه بتكون الشطه صارت لنا جاااااااااااهزه وناشفه من الماء وناضجه .. نجي نغرفها ونعبيها بعلب وبعدها نصب فوقها زيت يزيتون من فوق مشان يحفظها من العفونه ..ويفضل نحطها وتوضع بالثلاجه مشان ماتخرب ولا يتغير طعمها وتطلعينها قبل الاستخدام وبما اننا بشتاء وبعز الصقيع والبرد ممكن تطلعي فقط العلبه اللي تستخدميها والباقي حطيها بالثلاجه ..



وهذا شكلها وهي جاهزه .. تفضلووو..


وهذ الصوره اللي تحت سبق صورتها المره اللي راحت كنت مسويتها ناعمه بخلاط البندوره وتطلع ناعمه بهذا الشكل ..


اخيرا ..
عليكم بالعافيه يارب وانتظروا جديدي لكم طريقه عمل الحمص والفلافل ان شاء الله والحمص خاص لعيون اختي lovely***girl
بس لا تنسوني من خالص دعائكم وخاصه لكل من استفادت و اذكرو الله جميع ماشاء الله تبارك الله ادري ماجبت معجزه بس ماعليه ذكر الله نافع لكل شئ الله يجعلنا من الذاكرين والشاكرين يارب ..
ولا تنسين لكل من استفادت تدعين لي بهذا الدعاء اسألكم بالله ولكم بالمثل يارب ..
اللهم اني استودعك نفسي وزوجي وابنائي وما في رحمي وبيتي ومالي وصحتي وعافيتي واهلي وجميع من احببت فيك يا من لا تضيع ودائعة
اللهم اني اسألك يا من تقول للشيء كن فيكون حملا خفيفا وطلقا هينا سهلا وولدا ذكرا صالح معافى مشافى تام الخلق والخلقه من غير زيادة ولا نقصان




اللهم اغفر لي وارحمني واعفو عني وعافني وتجاوز عني وعاملني بلطفك ولا تعاملني بعملي
اللهم اصلح لي العمل والنية والذرية واجعلني مقيم الصلاة ومن ذريتي



اللهم آآآآآآآآمين

السعودية - جميع دول الخليج
كتاب نكهة الاطباق
متوفر في مكتبة جرير اتصلي من اي مدينة ونشحن لك الكتاب فورالكي تبدعي في سفرتك بأشهى الأطباق



إذا اشتكى مسلم في الهند أرقني وإن بكى مسلم فـي الصيـن أبكانـي
ومصر ريحانتي والشام نرجستي وفـي الجزيـرة تاريخـي وعنوانـي
.~*رسيت بموانيك*~. غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر


قديم 15-01-1432 هـ, 05:00 صباحاً   #2
خووخوووو

عضوة فعالة
 
الصورة الرمزية خووخوووو
 
تاريخ التسجيل: 15-02-1429 هـ
المشاركات: 955


رووووووووووعه مره اموت بالشطة وسعيده اول وحده ترد عليك



لااله الاالله


محمد رسول الله.
خووخوووو غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 15-01-1432 هـ, 05:04 صباحاً   #3
((في عيون البشر))

محررة فضية
 
تاريخ التسجيل: 23-10-1431 هـ
المشاركات: 3,714


ممتااااازه

توي اقتنه بالشطه ايه هذي الشطه والا بلالالاش

موفقه



الابذكر الله تطمئن القلوبً]
((في عيون البشر)) غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 15-01-1432 هـ, 07:51 صباحاً   #4
.~*رسيت بموانيك*~.

محررة ذهبية
 
الصورة الرمزية .~*رسيت بموانيك*~.
 
تاريخ التسجيل: 27-03-1430 هـ
المشاركات: 4,346


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خووخوووو مشاهدة المشاركة
رووووووووووعه مره اموت بالشطة وسعيده اول وحده ترد عليك
ياهلا فيك اختي على المرور الكريم والاررررروع وجودك بالموضوع وعليك بالعافيه ان شاء الله تعجبك..


.~*رسيت بموانيك*~. غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 15-01-1432 هـ, 07:55 صباحاً   #5
.~*رسيت بموانيك*~.

محررة ذهبية
 
الصورة الرمزية .~*رسيت بموانيك*~.
 
تاريخ التسجيل: 27-03-1430 هـ
المشاركات: 4,346


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ((في عيون البشر)) مشاهدة المشاركة
ممتااااازه

توي اقتنه بالشطه ايه هذي الشطه والا بلالالاش

موفقه

ياهلا فيك اختي الغاليه اسعدني تواجدك وردك يبرد القلب بعد التعب
يسلموووو اهم شئ انها اعجبتك ..


.~*رسيت بموانيك*~. غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 15-01-1432 هـ, 09:16 صباحاً   #6
AL-FIFI

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية AL-FIFI
 
تاريخ التسجيل: 01-02-1429 هـ
المشاركات: 2,372


شكرا



استغفر الله العظيم وأتوب اليه
AL-FIFI غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 15-01-1432 هـ, 09:56 صباحاً   #7
الشروق المبتداء

عضوة نشيطة
 
الصورة الرمزية الشروق المبتداء
 
تاريخ التسجيل: 02-11-1427 هـ
المشاركات: 467


مشاء الله تبارك الله
مشاء الله تبارك الله
مشاء الله تبارك الله

عيني عليك بااااااارده

ماا اقول الا الله يعطيكي العاااافيه

ويسهل عليك حملك وولادتك



اذكرو الله
استغفر الله
لاآله الا الله
الشروق المبتداء غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 15-01-1432 هـ, 11:48 صباحاً   #8
الحلوه ام الحلوه

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية الحلوه ام الحلوه
 
تاريخ التسجيل: 25-04-1428 هـ
المشاركات: 2,627


ماشاء الله تبارك الله

اولا سلااااااااااااااامتك ماتشوفين شر ياقلبي عاد حبحر وبالعييييييييين وااااااااو الله يعييييييييينك بسم الله عليك

ثانيا الشطة شكلها روووووووعه ويشهي

ابي العلبة الكبيره ياليت ترسلينه لي

والله لايضرك شغلك يهبل

وعليكم بمليوووووووووووووون عافية انتي واللي ذاقوها



اخوي سلطان الله يرحمك يالغالي يالفقيده ويسكنك فسيح جنته
(استغفر الله الذي لااله الاهو الحي القيوم التواب الرحيم لذنبي ولوالدي ولمن له حق علي
وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات الى يوم الدين)
اللهم لك الحمد حتي ترضى
الحلوه ام الحلوه غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 15-01-1432 هـ, 11:58 صباحاً   #9
**العنـــود**

عضوة مميزة
 
الصورة الرمزية **العنـــود**
 
تاريخ التسجيل: 28-11-1430 هـ
المشاركات: 27,989


وااااااااو طريقه رووووعه ...امووووت بالفلفل الحار...ابدعتي حبيبتي



**العنـــود** غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 15-01-1432 هـ, 01:21 مساءً   #10
الأميرة جولي

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية الأميرة جولي
 
تاريخ التسجيل: 26-02-1427 هـ
المشاركات: 16,724


ماشاء الله الحمدلله على السلامة




" اللّهُمَّ ، إِنًّى أَعُوذُ بِكَ مِنْ زَوَالِ نِعْمَتِكً ، وَتَحَوُّلِ عَافِيَتَكَ ، وَفُجَاءَةِ نَقْمَتِكَ ، وَجَمِيعِ سَخَطِكَ ".

سبحان الله

الحمدلله
لا اله الا الله
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
لاحول ولاقوة الابالله
استغفرالله العظيم
ان اردتي تحقيق الى تتمنيه بإذن الله
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2334581




يارب اشفني
ياكريم ياغفور يارحيمـ


الأميرة جولي غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 12:30 .


شات عالم حواء
تابعونا على Google+
تابعونا على instagram
تابعونا على twitter
تابعونا على Facebook