الملوخية
نقطع الدجاجة 8 اقسام ونبهرها ونقليها واخليها على جنب
احمر البصل واضيف عليه البهارات الكمون والفلفل الاسود وبعدين احط عليه الدجاج المحمر
اقلب شوي
اضيف الملوخية المفرومة واضيف عليها الماي المغلي والملح
واخليها تطبخ براحتها
قبل التقديم بثواني
احمر الثوم في الزيت واصبه عالملوخية
يقدم مع الخبز او الرز الابيض
احبه مع الخبز اكثر
رهييييييب
وبالعافية
العجينة
كوب طحين بر
كوب طحين ابيض
ملعقة طعام سكر
ملعقة طعام خميرة
ملعقة صغيرة ملح
فنجان زيت
حليب سائل حسب العجن
نخلط المواد الجافة مع بعض وبعدين نضيف الزيت ونخلط واخر شي نضيف الحليب شوي شوي
حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة حلوة
نخليها ترتاح في مكان دافي بعد ما نغطيها طبعا
نرجع لها بعد ساعة نلقاها انتفشت
نفردها على سطح مرشوش بالدقيق
ممكن نحط فيها جبنة وممكن لا
انا حطيت جبنة لان العيال يحبونها
الفها مرة ثانية وافردها
احطها في صينية الفرن واخرمها بالشوكة
الفرن حار لمدة 10 دقايق
التميس ماشالله ريحته حلوة
وبالعافية