أخبار حواء:
«    »

                    

قديم 16-12-1431 هـ, 03:54 مساءً   #1
* مذهله *

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية * مذهله *
 
تاريخ التسجيل: 27-01-1431 هـ
المشاركات: 2,121


بطاطس ×بطاطس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





عجبني هذا الموضوع لمحبة أغلبيتنا للبطاطس

وللإبداع فيه










" سميها ينفسك "






المقادير ``


بطاطس حبات متوسطه


دجاج فيليه مقطع قطع صغيره


بازيلا ( مجمده مافي مشكله )


بصل مقطع جوانح


جبن موزوريلا


ملح - فلفل - نعناع مجفف مطحون


عصير ليمونه - ملعقتين اكل زيت زيتون - ملعقه خل


صلصله صويا




الطريقه ``


نقشر البطاطس ونفرغه من الوسط بحيث تكون مجوفه


ونسلقه نصف سلق عشان مايلين مره


بتاوه او مقلاه او اللي تسمونه نحطه على النار ونضيف الزيت زيتون

ونضيف البصل لحد مايتحمر شوي


بعدين نضيف الدجاج والبازيلا ونضيف البهارات بالتدريج

مع الليمون والخل والصلصه

وخليه على النار لحد مايستوي تقريبن من ثلث الى نص ساعه


آخر شي ضيفي جبن الموزوريلا وقلبيه خفيف بدون نار

هو بيسيح من حراره الحشوه


بعدين حشي البطاطس وصفيه في صينيه وغطيه بقصدير ودخليه الفرن شي نص ساعه

واذا خلصت افتحيه من فوق خليه يتحمر شوي




وقدميه بالعافيه






بطاطس محشي بالدجاج




المقادير:


6 حبات كبيرة بطاطس (للطهي في الفرن)

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

دجاج (مفروم)

2 فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعبات صغيرة)

1 مكعب مرقة دجاج مذوبفي 2/1 كوب ماء

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً)

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)

2/1 كوب جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة).




طريقة التحضير:


1-تغسل البطاطس وتنظف. توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن

على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج


2- تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح

سماكة القشرة 2 سم


3- يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى

المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج.


4- يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار.


5- يمزج لبّ البطاطس مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء.


6- تحشى البطاطس بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها.

ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة


وقدميه بالعافية




كبة البطاطاس




المقادير :




كيلو غرام من البطاطس.

4 أكواب من البرغل الناعم.

بصلة متوسطة مقطعة الى أربعة.

كوب من الدقيق.

ملعقة طعام من معجون الفلفل.

ملح ورشة من الفلفل المجفف.


الحشوة:


نصف كيلو غرام من اللحم المفروم فرماَ متوسطاَ .

كوب من الجوز المفروم خشناَ.

5 بصلات كبيرة مفرومة .

ملعقتا طعام من السماق .


الطريقه :




تغسل رؤوس البطاطس وتسلق، ثم تقشر وتهرس

يغسل البرغل وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يعصر ويخلط مع البطاطس، يضاف البصل والملح والحبق المجفف والقليل من القرفة، ورشة من البهار ورشة من الكمون، يدعك الكل جيداَ في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على عجينة

لتحضير الحشوة تسخن ملعقتا طعام من السمنة أو ربع كوب من الزيت في مقلاة .


يقلى البصل حتى يصبح غامق اللون، يضاف اللحم مع مقدار نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والبهار الحلو والقرفة والسماق.


يخلط المزيج جيداَ فوق النار ثم يترك جانباَ حتى يبرد .


تقرص الكبة الى قطع صغيرة بحجم حبات الجوز ويحشى كل قرص بملعقة طعام من الحشوة، ثم يختم جيداَ ويحول الى شكل بيضوي.

يسخن مقدار وفير من الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه أقراص الكبة، بمعدل قرصين كل مرة. حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

تقدم أقراص الكبة ساخنة أو باردة مع السلطة الخضراء .


وقدميه بالعافية




بطاطس ودجيز




المقادير:


بطاطس

كاس دقيق

2 ملعقه بيكنج بودر

ملعقه شطه

ملعقة كركم

ملح حسب الرغبه

ماء




الطريقة:


- تقطع البطاطس بشكل نص قمر و تسلق ربع سلق .

- تخلط المقادير السابقه ( التوابل ) جيدا في قدر و يضاف الماء حتى يتكون لدينا خليط متوسط السمك .

- يوضع الخليط على البطاطس و تقلب جيداَ .

- تغطى البطاطس و تترك لمدة نصف ساعه أو ساعة حتى تأخذ النكهه .

- تقلى البطاطس بالزيت , ثم يصفى من الزيت و يقدم .

أو تحمر في الفرن بتكون ألذ وأخف وتقدم ساخنه


وقدميه بالعافية






أجعلي خطواتك في الحياة كمن يمشي على الرمل لايسمع صوته ولكن أثره واضح ...

* مذهله * غير متواجد حالياً رد مع اقتباس إرسال الموضوع إلى الفيس بوك إرسال الموضوع إلى تويتر



قديم 16-12-1431 هـ, 03:56 مساءً   #2
طيف الحززززن4

محررة فضية
 
الصورة الرمزية طيف الحززززن4
 
تاريخ التسجيل: 13-06-1431 هـ
المشاركات: 3,466


ماشاء الله تبارك الله روعه موفقة


من قآل لآ آلہ آلآ آللہ وحده لآ شريگ لہ آلملگ لہ آلحمدوهو على گل شئ قدير› ( 10 ) مرات
* گآن لہ عتـق رقبہ
طيف الحززززن4 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 16-12-1431 هـ, 04:06 مساءً   #3
bsmah99

عضوة جديدة
 
الصورة الرمزية bsmah99
 
تاريخ التسجيل: 15-05-1428 هـ
المشاركات: 57


تسلمين على هدى الوصفات


21245026458.swfhttp://www.****.net/vb/uploaded/181371/****.net-11245026458.swf
bsmah99 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 16-12-1431 هـ, 04:40 مساءً   #4
رموسه حياتيR

محررة
 
الصورة الرمزية رموسه حياتيR
 
تاريخ التسجيل: 08-11-1431 هـ
المشاركات: 1,225


مشكوره ويعطيك العافيه


رموسه حياتيR غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 16-12-1431 هـ, 05:55 مساءً   #5
القهوة الملكية
تاجرة
 
تاريخ التسجيل: 14-03-1427 هـ
المشاركات: 8,869






اخر وحده روووووووووووووعه يسلمووووووووو


[center][b][size=6][color=black]قهوه ملكيه مضبوطه 100%عباره عن بن وبهارات وزعفران لا ينقصها سوى الهيل مخلوطه على ايدي خبيرات في القهوه العربيه وراح تصيرين خبيره مثلهم
30KBforum.********** للطلب 0543260111لكيلو ب70ريال
القهوة الملكية غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 16-12-1431 هـ, 06:09 مساءً   #6
حرم الـ King

محررة
 
الصورة الرمزية حرم الـ King
 
تاريخ التسجيل: 11-12-1431 هـ
المشاركات: 1,347


مشاء الله وصفات روووووووووعه وتفتح النفس



موفقه عزيزتي


twqy

توقيعي من تصميمي
حرم الـ King غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 16-12-1431 هـ, 07:53 مساءً   #7
* مذهله *

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية * مذهله *
 
تاريخ التسجيل: 27-01-1431 هـ
المشاركات: 2,121


حياكمـ الله ..... تواجدكمـ الأروعـ


* مذهله * غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 16-12-1431 هـ, 09:27 مساءً   #8
ديمـه

محررة برونزية
 
الصورة الرمزية ديمـه
 
تاريخ التسجيل: 29-03-1431 هـ
المشاركات: 2,414


رهيييييييبه اموت عابطاطاس

تسلم إيدج


لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين....
ديمـه غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 16-12-1431 هـ, 09:28 مساءً   #9
الفراشه المبخوته
تاجرة موثوقة
 
الصورة الرمزية الفراشه المبخوته
 
تاريخ التسجيل: 06-02-1428 هـ
المشاركات: 28,760






الله يعطيك العافية










الفراشه المبخوته غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

قديم 16-12-1431 هـ, 10:00 مساءً   #10
نسنس 2008

كبيرة محررات
 
الصورة الرمزية نسنس 2008
 
تاريخ التسجيل: 05-12-1428 هـ
المشاركات: 6,463


ماشا ء الله



روووووعة تسلمين غلاااااااااتي مشكورة


نسنس 2008 غير متواجد حالياً رد مع اقتباس

إضافة رد







أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 05:35 .


تابعونا على Facebook
تابعونا على Twitter