كبستي الحمرا بسمج الهاموووورعزيمه زوجي لأصحابه لبنات ديوانية (كل زهرة نوير بكويتنا)

أطباق رئيسية

السلام عليكم صبايا..

كيفن شو عاملين ..

ارحب بخواتي عضوات ومشرفات وزائرات منتدانا الجميييييييييييل

صارلي فتره طويله ما نزلت بقسم الساخنه ..

ترى الصور من قبل رمضان شسوي يقولوون الكبر شيييييييييييين؟؟؟:35:

بقول لكم قصتي مع هالكبسه ,,,,خخخخخ:mad:


انا ديما اسويها لعدد قليل من الافراد..فزوجي من وراي عزم ربعه (اصدقاءه) وقال لهم العشا اليوم علي؟؟:icon33:



صبعا انا كنت خايفه من الكميه الكبيره..قلت :

يابت شمري عن ادراعك وبيضي وش قوزك:arb:
والحمد لله كل شيء كان تمام...

يالله اخليكم مع القادير والطريقه مع بعض...


اول شيء.. نملح السمج طبعا السمج نوعيته (هامور) لمده ساعه بعدها نغسله كويس كويس .....وبعدين يتبل بالليمون لمدة ساعتين او كثر...بعدها اتبله بالبهارت..(انا سويت هذا العصر والعزومه كانت بالليل)..


البهارات الي انتي معتده عليها بالسمج (كمون / كزبره / بهارات سمج / بهارات بحرينيه / بهار مشكل..


IMG_1369



نقلي السمج ونخليه على حنب<<سوري النقطه هذي ما صورتها؟؟


الحين نحضر الجدر(القدر)..

ونضع فيه من الزيت الي قلينه فيه السمج ونحمر فيه البصل مع الثوم المبشور..



IMG_1370


بعدها نضيف البهارات والملح<<< النوعيه حسب الرغبه


IMG_1371


نحركه عدل وبعدين انضيف الخضار...الشبنت والكزبره الخضرا المفرومه..بس تحمر الخضار شويه نضع صلصة الطماطم(معحون الطماطم)


IMG_1372



IMG_1373




بعد ما يتجانس الخضار مع الصلصه انتكون محضرين عصير الطماطم ونضعه عليه..اول ما بيدي يغلي احط عليه رووس السمج الي قلينه بالاول,,,هذي نقطه مهمه ..تعطي العيش نكهة السمج..وماننسى قروون الفلفل..



IMG_1377



العيش يكون مغسول ومنقوع لمده اكثر من نص ساعه ..انا احبه ينقع وايد..
انحطه على المرق..ونخليه يتسكر...

IMG_1378





الحين انروح انسوي السلطه على ما يستوي العيش؟؟:angry:



الرجاء عدم الرد....
594
73K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الشيف ننّا
الشيف ننّا
زهبنا السلطه..بصحون بالستيك لانه العزيمه كانت برا>>سنعه ماشاء الله علي...خخخخخخخخخ


السلطه الاولى تبوله ,,كلكم اتعرفوووون مقاديرها



IMG_1379


السلطه الثانيه..
سلطة الجرجير بالبصل..هالسلطه ملازمه لطبق السمج وسبق اني نزلتها..

IMG_1382

مخلل جاهز ..بس انا حطيته بصحون بلاستيك...

IMG_1384



الحين العيش جاهز..وماننسى نضع عليه باقي السمج..

يالله سمو بالرحمن...


IMG_1385



IMG_1386


IMG_1390



IMG_1388


ها بيضت الويه ولا لأ...

الحين ابيكم اتبيضون وييهي بردووودكم العطرررررررره


اسأل الله لي ولكم التوفيق والسداد..

لا تنسوني خواتي من دعاؤكم الصالح....

في آمان الله ...
الكــــــــادي
ماشاء الله شكله لذيـــــذ
كويتيه نصي سعودي
واااو خوش طبخه


بس بسالج العنوان كتبتيه لديوانية كويتيات... ناسيه شكلج تمسحين الكلام


ههههههههه


بس بصراحه شكل الصينيه تشهي
(**متفائلة**)
(**متفائلة**)
تسسلم ايديك على الطبخ الحلو وبيضت الوجه أقوى شيء ..............
نزف السحاب
نزف السحاب
ماشاء اه عيك بيضتي وجه قوووزك خخخ من جد الله يعطييك العااافيه وشهتيناااااااااااااااا موووووت